Spanish wines ay pinahahalagahan para sa kanilang magkakaibang hanay ng red, white, rosГ©, at cava wines. Gayunpaman, sa maraming alak na ginawa sa bansa, alin ang pinakasikat? Tingnan natin ang ilan sa pinakamagagandang Spanish wine, dapat subukan ng bawat wine partisan.
Alam mo ba?
Spain ang humigit-kumulang 15.5% (3, 000, 000 ektarya) ng mga ubasan sa mundo, na ginagawa itong bansang may pinakamalaking lugar na nakatuon sa pagtatanim ng ubas. Ito rin ang ikatlong pinakamalaking producer ng alak sa mundo, pagkatapos ng Italy at France.
Kilala ang Spain sa mga high-value na alak nito, at mahigit isang daang bansa ang nag-i-import ng mga alak mula sa iba't ibang rehiyon sa Spain. Ang mga Spanish na alak ay nakakuha ng pagkilala sa buong mundo para sa kanilang nakakaakit na lasa at aroma. Kapag nagsasalita ka tungkol sa mga Spanish na alak, huwag bumili ayon sa uri, sa halip ay bumili ayon sa rehiyon. Kilala ang iba't ibang rehiyon sa Spain na gumagawa ng mga espesyal na alak na may kakaibang lasa. Karamihan sa mga Espanyol na alak ay mula sa iba't ibang uri; gayunpaman, mayroon ding mga magagandang puti at rosГ© varieties upang subukan.
Ang magkakaibang bansang ito ay nag-aalok ng maraming natitirang mga puti at pula, na may maraming mahusay na presyo na mga alok. Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa mga Spanish na alak ay ang mga ito ay hindi kasing mahal. Kaya, maaari mong madaling pamahalaan upang bumili ng isang bote ng masarap na alak, nang hindi nasusunog ang isang butas sa iyong bulsa. Ngayon, para sa mahirap na bahagiвЂang pinakamahusay na mga Spanish na alak upang subukan! Sa mga alak, hindi posible na ihiwalay ang mga ito nang ganoon kadali. Kung ano ang tila katangi-tangi sa isa, ay maaaring mukhang labis na makapangyarihan sa isa pa.Kaya, kadalasan ay tungkol sa personal na kagustuhan.
Pinakamagandang Spanish Wines
Spanish na alak ay maaaring ihiwalay sa apat na pangunahing uri: tinto (pula), rosado (rosГ©), blanco (puti), at cava (sparkling) na alak. Bukod dito, dahil kilala ang iba't ibang rehiyon sa Spain sa kanilang mga tipikal na alak, pagsamahin natin ang dalawa at tingnan ang ilang Spanish wine na dapat mong subukan.
Rioja
Spain ay palaging kilala para sa kanyang fruity, full-bodied, mellow Rioja wines. Sa katunayan, ang Rioja ang pinakasikat na red wine ng Spain. Ang La Rioja ay ang pangunahing rehiyon ng red wine ng Spain, na matatagpuan sa hilagang-gitnang rehiyon ng bansa, mga 200 milya sa timog ng mga ubasan ng Bordeaux ng France. Hindi nakakagulat na ang mga alak ng Rioja ay may istilong Bordeaux sa kanila! Ang mga alak na ito ay inihanda mula sa isang timpla ng superyor na kalidad ng mga ubas tulad ng Tempranillo, Garnacha, Tinta, at Mazuelo, kung saan ang Tempranillo ang pangunahing uri ng ubas na ginagamit sa alak.
Ang mga mayaman at makulay na alak na ito ay may magagandang katangian ng vanilla, dahil sa American oak na ginamit sa paggawa nito. Bukod dito, ang kanilang makalupang aroma, na may mga overtones ng mga dahon ng tabako, pampalasa, at maitim na mga berry ay katangi-tangi. Gustung-gusto din ang mga alak ng Rioja para sa kanilang likas na pagkain-friendly. Ang mga mas bagong bersyon ng Rioja ay kinabibilangan ng paggamit ng Hungarian o French oak para sa pagtanda, sa halip na ang kumbensyonal na American oak. Nagbibigay ito sa alak ng mas makinis at bilog na katangian.
Must-try Rioja Wines
- MarquГ©s de Riscal Gran Reserva
- MarquГ©s de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial
- InspiraciГіn Valdemar Maturana
- Bodegas Sierra Cantabria, Crianza
Sherry
Popularly serves as a pre-meal apГ©ritif, Sherry is a medyo underappreciated wine (tag bilang inumin ni lola) na sumikat ngayon.Ito ay isang pinatibay na alak, na ginawa lamang sa Jerez, Andalusia (Spanish triangle), timog-kanluran ng Espanya. Bukod sa mga rehiyong ito sa Spain, ang sherry ay ginawa din sa US at Australia; gayunpaman, ang sherry na ginawa doon ay hindi matatawag na sherry. Hindi sila maaaring ituring na pareho. Ang Sherry ay isang versatile na alak na sumasabay sa anumang bagay tulad ng pasta, salad, keso, atbp.
Ang alak na ito ay pangunahing ginawa mula sa mga uri ng ubas ng Palomino Fino at Pedro XimГ©nez. Kapag nakumpleto na ang pagbuburo, ang alak ay pinatibay ng brandy, upang mapataas ang alkohol na nilalaman ng alak. Ang mga Sherry ay maaaring uriin sa limang istilo: Fino (tuyo at magaan), Manzanilla (tuyo), Amontillado (tuyo hanggang katamtamang tuyo), Oloroso (tuyo hanggang katamtamang tuyo), at Cream (matamis). Bukod sa mula sa napakatuyo hanggang sa matamis, ang mga sherries, tulad ng iba pang mga alak, ay may malawak na hanay ng presyo. Habang ang ilan ay napakamahal, ang iba ay medyo abot-kaya.
Must-try Sherries
- NV Gonzalez-Byass Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Tio Pepe ‘En Rama’
- Equipo Navazos NV La Bota de Manzanilla 42
- Bodegas Dios Baco S.L. NV 20 Yr. Baco Imperial Amontillado
- NV Gutierrez Colosia Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Oloroso Sangre y Trabajadero
Cava
Cava, isang sparkling na alak, kadalasang nalilito sa champagne, ay nagmula sa lugar ng PenedГЁs sa Spain. Ang fizzy wine na ito ay ginawa sa parehong paraan at sa parehong mga diskarte, kung saan inihahanda ang champagne. Gayunpaman, ang cava ay hindi pa rin champagne, at ayon sa batas ng European Union, hindi ito maaaring tawaging 'Spanish champagne', dahil ang champagne ay ang trademark para sa sparkling na alak na ginawa lamang sa France. Available ang Cava sa alinman sa puti o rosГ© na uri, at sikat na inihanda mula sa mga uri ng ubas: Xarel-lo, Macabeo, at Parellada.
Tulad ng champagne, ang Cava ay naglalaman ng mga bula ng carbon dioxide, na nagbibigay dito ng mabula nitong katangian. Bukod dito, saklaw din nito ang pagkatuyo, mula sa brut nature, extra brut, brut hanggang seco, semiseco, at extra seco. Kapag ang alak ay ibinuhos sa mga bote, ang isang pinaghalong asukal at lebadura ay idinagdag dito, kung saan ang lebadura ay nagpapalit ng asukal sa carbon dioxide. Ang Cava ay tradisyonal na mayroon sa mga kasalan at iba't ibang okasyon, at kadalasang ipinares sa mga dessert. Dahil mas mura ito kaysa sa mahal na champagne, isa itong sikat na effervescent wine na makikita mo sa karamihan ng mga tindahan sa Amerika.
Must-try Cavas
- Elyssia Gran CuvГ©e Brut
- Segura Viudas Brut
- Maria Casanovas Brut de Brut
- Petit Albet Brut, Albet i Noya
Mayroong maraming iba't ibang brand ng alak doon para subukan mo. Tikman ang mga ito, at tuklasin kung alin ang tila pinaka-nanunukso sa iyong panlasa.Maaari mong gawin ang mga ito kung ano sila, o ipares ang mga ito sa iba't ibang pagkain o dessert, upang gawing mas kapana-panabik at kasiya-siya ang karanasan!
