Malamig at natirang bigas na naiwan sa refrigerator sa loob ng isa o dalawang araw ay maaaring maging lubhang hindi nakakatakam. Gayunpaman, sa halip na itapon ang kanin, maraming paraan kung saan maaari mong gawing masarap na ulam ang natirang kanin. Nagbibigay ang Tastessence post na ito ng ilang magagandang ideya para sa paggamit ng tirang bigas.
Tip sa paggamit ng tirang bigas …
Ang Bacillus cereus spores sa hilaw na bigas ay kilala na nagdudulot ng food poisoning. Kahit na matapos ang pagluluto, ang mga spores na ito ay maaaring mabuhay, at maaaring dumami kung ang bigas ay naiwan sa temperatura ng silid nang masyadong mahaba. Kung balak mong gamitin ang mga natirang pagkain, kailangang iimbak ang nilutong bigas sa refrigerator, sa loob ng isang oras ng pagluluto.
Gusto mo man ng masalimuot na hapunan o simpleng pagkain sa bahay, ang mura at madaling lutuin na bigas ang pangunahing pagkain para sa maraming tao sa buong mundo.Mula sa creamy, masarap na risotto, hanggang sa katakam-takam na Chinese fried rice, maraming bersyon ng kanin na ginawa sa buong mundo. Bagama't mahilig kami sa isang kaldero ng bagong luto na kanin, ang natirang kanin na ibinalik sa iyong refrigerator, ay maaaring hindi kaakit-akit sa susunod na araw. Hindi lamang mahirap initin ang malamig na kanin, ngunit maaari rin itong lasa ng medyo hindi kasiya-siya. Kung ang kanin ay bahagi ng iyong regular na diyeta, tiyak na may ilang natitirang bigas na itatapon pagkatapos ng isa o dalawang araw. Iyon lang ba ang solusyon para sa tirang bigas? Siguro hindi.
Bagama't hindi ito masarap mag-isa kapag pinainit, maaaring gamitin ang natitirang kanin para sa paggawa ng ilang masasarap na pagkain. Ang mga recipe na ito ay hindi lamang pumipigil sa pag-aaksaya ng pagkain, ngunit nagbibigay sa iyo ng isang mabilis na solusyon para sa iyong mga problema sa pagluluto sa katapusan ng linggo. Narito ang ilang magagandang recipe na maaari mong gawin gamit ang tirang bigas.
10 Bagay na Dapat Gawin sa Natirang Bigas
Sinangag
Ang pinakamahusay at pinakamadaling paraan upang gamitin ang natirang kanin ay sa pamamagitan ng paggawa ng mabilis at simpleng sinangag. Dahil ang fried rice ay may posibilidad na makakuha ng lahat ng malambot na may kagawang bigas, ang malamig na tira ay mahusay para sa recipe na ito. Ang pinakamagandang bahagi ay maaari mong i-customize ang fried rice para gawin ito sa paraang gusto mo. Maaari kang magdagdag ng mga ginupit na gulay, tulad ng karot at berdeng paminta, sibuyas, kamatis, itlog, bacon o manok sa pritong kanin. Timplahan ang ulam na may ilang tinadtad na bawang at toyo. Para sa mas maanghang na bersyon, subukan din ang chili powder at cumin powder.
Arancini
Nag-aalala tungkol sa kung paano muling gamitin ang natitirang risotto sa iyong refrigerator? Subukang gumawa ng aranciniвЂisang fried rice ball na isang Italian delicacy. Ang pinalamig na risotto mula sa refrigerator ay maaaring i-roll sa mga bola, pinahiran ng mga breadcrumb, at pagkatapos ay mababaw na pinirito. Kung gusto mong gumamit ng nilutong plain rice para sa ulam na ito, pagkatapos ay lutuin ang kanin na may ilang tinadtad na sibuyas, karne, gulay, stock ng manok, tatlong kutsara ng grated Parmesan cheese, asin, at paminta.Hayaang lumamig ang nilutong kanin bago igulong ang mga ito sa mga bola. Pahiran ng binating itlog at breadcrumbs ang mga bola bago iprito.
Rice Rissoles
Rice rissoles ay malasang rice patties na browned sa magkabilang gilid para makamit ang crispy perfection na iyon. Maaari mo itong gawin gamit ang puting bigas o brown rice. Paghaluin ang natirang kanin na may sibuyas, giniling na manok o tuna, sariwang sambong, asin, at paminta. Magdagdag ng pinalo na itlog, at haluing mabuti. Palamigin ng isang oras. Hugis patties ang pinalamig na kanin at pinaghalong manok. Isawsaw ang patties sa pinalo na itlog at breadcrumbs bago ito iprito. Ihain ang rice rissoles na may sarsa at sariwang salad.
Rice Pudding
Isang creamy na dessert na gawa sa bigas, gatas at iba't ibang lasa. Ang lutong bahay na rice pudding ay simple lang gawin at isang magandang paraan para gamitin ang tirang bigas. Pakuluan o maghurno ng natitirang kanin na may gatas, asukal, pampalasa tulad ng nutmeg, itlog at mga pampalasa tulad ng orange, upang makagawa ng masarap na rice pudding.Sa halip na asukal, magdagdag ng pulot o maple syrup para sa mas malusog na bersyon ng rice pudding.
Rice Soup
Ang Soup ang mainam na ulam para gamitin ang anumang natitirang kanin, gulay, at manok. Maglagay ng kaldero sa katamtamang init. Magdagdag ng ilang langis ng oliba sa palayok. Tip sa tinadtad na sibuyas, bawang, karot, kintsay, at bay leaf. Magluto ng sampung minuto bago lagyan ng sabaw ng manok at tubig. Lagyan ng tirang kanin at hinimay na manok. Magluto ng kalahating oras bago ihain ang masarap at masustansyang rice soup.
Dolmades
Isang sikat na Greek delicacy, ang mga dolmades ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpupuno ng mga dahon ng baging na may kanin, pine nuts, at lemon zest. Ihanda ang palaman ng bigas sa pamamagitan ng paghahalo ng mahahabang butil na natitirang bigas sa toasted pine nuts, minced dill, ilang sariwang mint, at lemon zest. Palambutin ang mga dahon ng ubas sa tubig bago idagdag ang palaman ng bigas, at igulong ito. Pakuluan o i-bake ang dolmades sa loob ng tatlumpung minuto, at ihain ang masarap na pampagana na may tahini sauce.
Stuffed Gulay
Pagsamahin ang natirang kanin sa sibuyas, bawang, kamatis, feta cheese, at iba't ibang halamang gamot at pampalasa. Ang mga karagdagan tulad ng mais o olibo, magdagdag ng dagdag na langutngot sa ulam. Ilagay ang mga ito sa mga gulay, tulad ng pula at berdeng paminta, kamatis, at talong para sa masustansyang pagkain. Maaari mong i-microwave o i-bake ang mga gulay sa oven para maluto ang mga ito. Ihain ang ulam na ito kasama ng inihaw na manok o isda.
Rice Salad
Rice salad ay ang prefect quick-fix recipe para sa mga araw na pagod ka nang magluto. Ito ay hindi lamang malusog, ngunit kamangha-manghang pampagana din. I-chop ang mga gulay tulad ng carrots, bell peppers, sibuyas, kamatis at cucumber. Ihalo ang mga ito sa natirang kanin. Maaari ka ring magdagdag ng matamis na mais at mga gisantes. Magdagdag ng toyo, asin, at paminta. Gumamit ng tinidor para paghaluin ng mabuti ang lahat ng sangkap.
Sa halip na gulay, maaari mong gamitin ang beans na mayaman sa protina para sa salad. Paghaluin ang nilutong pulang beans na may kanin, kamatis, at sibuyas. Paghaluin ang asin, pulbos ng bawang, basil, thyme, oregano, at langis ng oliba sa isang mangkok. Ibuhos ang dressing sa rice and beans salad, at haluing mabuti.
Rice Burgers
Magdagdag ng makabagong ugnayan sa iyong mga tradisyonal na burger, sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga bread bun ng mga sticky rice disk. Kung mayroon kang natirang Thai na malagkit na bigas, gawin ang kanin na maging flat, siksik na patties, at iprito hanggang maging malutong at maging ginintuang.
Rice Burritos
Chicken at rice burritos, na pinalamanan ng masarap na guacamole at sour cream, ay isang masarap na treat na maaaring gawin gamit ang natitirang kanin. Mag-init ng malaking kawali at paghaluin ang nilutong bigas na may mais, sibuyas, beans, kanin, at salsa. Sa isang medium-sized na mangkok, paghaluin ang nilutong manok na may paminta at keso. Ilagay ang pinaghalong bigas sa mga pinainit na tortilla, at pagkatapos ay kutsara ang kalahating tasa ng pinaghalong manok. Tiklupin ang mga tortilla, at ilagay sa mainit na grill sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto.
With these malasa and easy solutions for using leftover rice, hindi mo na kailangan itapon ang extra rice. Gamitin lang ang alinman sa mga recipe na ito upang makagawa ng mabilis at murang pagkain para sa iyong sarili at sa iyong buong pamilya.
