French Fries, ang paboritong meryenda, tanghalian, hapunan, at dessert sa buong mundo! At sino ang nag-imbento ng mga ito? Narito ang sagot sa pinagmulan at pag-imbento ng kagandahang patatas na ito.
Sa wakas nangyari na; Sinasabi ng mga siyentipiko na natuklasan ang pinakaunang tao sa kasaysayan na hindi gusto ang French fries. Isipin na lang ang implikasyon! †Graham Parke
Gustung-gusto at talagang natutunaw tayong lahat sa paningin ng French Fries. Ang burger, ang pritong isda ay tiyak na hindi kumpleto nang hindi sinasamahan ng napakarilag na serving ng French fries! Gustung-gusto ko ito kapag ang isang pinggan na puno ng gintong pritong, malutong, malambot, hiniwang patatas ay dumating sa mesa. Kaya, bigyan mo ako ng isang grupo ng mga fries sa anumang araw, anumang oras, at sa anumang ulam, ang aking unang pag-ibig ay palaging ang French fries! Plain, simple, pero extraordinarily yummylicious!
Gumagawa sila ng isang magandang side snack sa anumang pinggan, ngunit gumagawa din sila ng isang mahusay na meryenda na ubusin nang mag-isa! Sa paglipas ng panahon, ang 'French Fries' ay nakakuha ng maraming katanyagan. Kaya magkano kaya, na ito ay tiyak na isang mundo staple! Nilagyan ng iba't ibang pampalasa, keso, at iba pang sangkap, ang hamak na fries na ito ay nagbibigay ng espesyal na kasiyahan para sa halos lahat ng mahilig sa pagkain, (gawin ding karaniwang tao iyon).
Ang mga modernong fries ay nag-iiba ayon sa rehiyon. Ang mga ito ay kinakain kasama ng ketchup, keso, mayonesa, at iba pa.Ngunit saan at paano nagmula ang mga ito, at sino ang nag-imbento ng mga ito? (can’t wait to thank them enough!) Kaya, kami sa Tastessence ay nagpasya na humukay sa kasaysayan at pinagmulan ng makasalanang paghahanda ng pritong patatas na ito, na ginagawang parang isang banal na pagpapala ang fast food sa mga nagugutom na tiyan. Tingnan natin.
Kasaysayan ng French Fries
Kahit na maraming iba't ibang claim tungkol sa pag-imbento ng French Fries, isa na itong tug of war sa pagitan ng France at Belgium. Hindi malinaw kung alin sa dalawang ito ang tama.
Sa Belgian Menu
Noong huling bahagi ng ika-17 siglo, ang mga taganayon na naninirahan sa Meuse Valley, na nasa pagitan ng Dinant at Liege, ay nanghuli ng isda mula sa ilog at madalas kumain ng mga ito. Piniprito nila ang isda, at ito ang magiging pangunahing pagkain nila. Ngunit sa mga buwan ng taglamig, ang ilog ay magyeyelo, na humahantong sa kakulangan ng isda at pagkain sa lambak. Kaya, bilang kapalit, madalas na hinihiwa ng mga tao ang patatas at pinirito ito, sa halip na isda.Ito ay humantong sa pag-imbento ng fries.
OK. Ngayon alam kong magtataka kayo bakit tinawag silang 'French' fries, kung naimbento sila sa Belgium. Narito ang kwento.
Noong Unang Digmaang Pandaigdig, ang mga sundalong Amerikano na nakatalaga sa Belgium ay nagkaroon ng mga Belgian fries na ito. Nagustuhan nila ito at tinawag silang 'French', dahil noong panahong iyon, ang opisyal na wika ng hukbong Belgian ay Pranses! Sinasabi ng isa pang kuwento para sa asosasyong Pranses, ang terminong 'Frenching' ay talagang tumutukoy sa terminong 'Frenched' na pagkain, na pagkain na julienned. Kaya dito, tinutukoy nito ang pamamaraan ng pagputol ng patatas sa mahabang manipis na piraso. Kaya tinawag na 'French Fries'.
Ganito ang tawag sa mga fries na naimbento sa Belgium ay ‘French fries’. Ang meryenda ay naging napakapopular, at sa paglipas ng panahon, ito ay naging isa sa mga pambansang pagkain ng Belgium. Makikita mo ang hamak na kabutihang ito ng patatas na ibinebenta sa iba't ibang stall sa buong bansa!
Sa French Menu
Nagsimula ang mga argumento tungkol sa mga fries na naimbento sa Belgium. Marami ang nagsasabi na ang pritong patatas, na mas kilala bilang 'pommes de terre frites' ay naimbento sa France, sa lungsod ng Paris. Noong huling bahagi ng ika-18 Siglo, bago ang Rebolusyong Pranses, naging tanyag ang patatas bilang ugat. Sa panahong iyon, natutunan o naimbento ng mga Pranses ang French fries. Naging tanyag sila sa mga mangangalakal na nagbebenta ng mga piniritong piraso ng patatas sa ilalim ng tulay ng Pont Neuf.
May isa pang teorya na naglalarawan sa posibleng pag-imbento ng French fries ng mga tao sa France. Ilang sandali bago ang katanyagan ng mga patatas sa France, ang Franco-Austrian War ay nagsimula. Ang digmaang ito ay naganap sa paligid ng rehiyon na kilala natin bilang modernong Belgium. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga Pranses ay ipinakilala ng mga Belgian sa French fries sa panahong ito, at ito ay kung paano nakapasok ang recipe sa France!
Maraming teorya ang nagsasabing natuklasan ng mga Pranses ang fries noong huling bahagi ng ika-18 siglo, na halos 100 taon pagkatapos ng panahon kung kailan inaangkin ng mga Belgian na nag-imbento ng fries.Ang ilang mga argumento ay nagsasaad din na ang parehong mga bansa ay maaaring nag-imbento ng mga fries nang nakapag-iisa, at sa parehong oras. Anuman ang kaso, gustung-gusto namin ang katotohanan na ang meryenda na ito ay nakakuha ng napakaraming katanyagan. Maging ito sa ketchup sa America, mayonesa sa Belgium, o m alt vinegar sa England, ang simpleng masarap na French fries ay palaging nakakatuwang panlasa sa buong mundo.
