Nakabili ka na ng dagdag na tomatillos, at hindi mo alam kung paano iimbak ang mga ito? Narito ang isang mabilis at madaling gabay upang mapanatili ang mga tomatillos para magamit sa hinaharap.
Tomatillos o jamberry, na ang binomial na pangalan ay Physalis philadelphica , ay isang pangunahing sangkap sa Latin American sauces at Mexican cuisine. Available ang mga Tomatillo sa buong taon sa karamihan ng mga supermarket. Gayunpaman, ang pangunahing panahon ay Mayo hanggang Oktubre. Ginagamit para sa iba't ibang salsa at sarsa, ang tomatillos, hindi tulad ng mga kamatis ay may natatanging aroma tulad ng lemon grass at isang tangy tart na lasa. Kilala bilang isang rich source ng bitamina A at C, at iyong mga calorie conscious, magandang malaman na sila ay medyo mababa din sa calories.Hindi na namamalagi sa detalyadong paglalarawan ng mga prutas, magpatuloy tayo sa kung paano iimbak ang mga ito.
Pag-iimbak ng Tomatillos
Ito ay isang kilalang katotohanan na ang pag-iimbak at pag-imbak ng sariwang pagkain at gulay ay nagbibigay sa kanila ng mas mahabang buhay ng istante. Pustahan ako na walang sinuman ang hindi nakarinig ng pag-iimbak ng mga bagay para sa tag-ulan. Anuman ang dahilan, ang pag-iimbak ng pagkain lalo na kapag ito ay binibili ng maramihan ay isang pamantayang masikap na sinusunod. Narito ang ilang paraan para mag-imbak ng mga tomatillos.
Pag-iimbak ng Halaman
Maaaring baliw na ako pero hey, kung magtatanim ka ng sarili mong mga tomatillos, baka madali itong opsyon para sa iyo. Hindi mo kailangang pumitas ng mga bunga mula sa halaman, ang kailangan mo lang gawin ay bunutin ang halaman mismo at isabit ito nang patiwarik sa isang malamig at madilim na silid. Panatilihin ang layo mula sa kahalumigmigan bagaman o maaari mong masira ang prutas. Lahat ng sinabi at tapos na, maaari mong alisin at gamitin ang mga prutas kung kinakailangan.
String Them Up
Maaaring ito ay isang matagal na gawain ngunit sulit ang pagsisikap; bukod sa, maaari mong palaging pagagawain ang iyong mga anak ng bagay na ito, kung puno ng mga gawain ang iyong mga kamay. Tulad ng alam mo, ang mga prutas na ito ay nagmumukhang maliliit na parol na may mga balat at mga sanga pa, ang kailangan mo lang gawin ay, itali ang mga ito at isabit sa iyong kusina. Magbibigay ito ng pandekorasyon na hitsura sa iyong kusina pati na rin gawing mas madali itong gamitin.
Gumamit ng Wicker Basket
Naobserbahan mo na ba kung paano nag-iimbak ang iyong Gran ng mga gulay tulad ng mga sibuyas at bawang sa mga basket ng yari sa sulihiya? Tiyak na alam ng iyong Gran kung paano mag-imbak ng mga bagay at panatilihing maaliwalas ang mga ito. Bumili ng wicker basket na maaaring isabit sa isang sulok at ilagay ang mga berry na nakasuot pa rin ang mga balat, sa mga basket. Sa paggawa nito, tatagal ang iyong mga kamatis ng humigit-kumulang 2 buwan at kailangan mo lang iunat ang iyong kamay sa basket.
Stuff them in the Crisper
Hindi ba masarap maglagay ng mga bagay sa refrigerator at hayaan na lang itong mag-preserba? Ang tanging gawain mo ay alisan ng balat ang mga tomatillos sa ilalim ng tubig na umaagos upang maalis ang malagkit na nalalabi, tuyo at ilagay ang mga ito sa isang bag na papel o isang mangkok na may linya ng tuwalya ng papel, at sa crisper na seksyon. Sa ganitong paraan, ang tomatillos ay tatagal ng hindi bababa sa dalawang linggo hanggang humigit-kumulang isang buwan, ibig sabihin, kung nakaimbak kapag sila ay hilaw pa.
How about Freezing?
Ang pinakamahusay na posibleng paraan upang mag-imbak ng pagkain para sa tag-ulan ay i-freeze ito, at bakit hindi gawin ito para sa mga benepisyo ng pagla-lock ng mga bitamina pati na rin para sa isang paraan ng pagtitipid sa oras. Bago i-stack sa freezer, siguraduhing hugasan at patuyuin mo ang mga ito, at ilagay ang mga ito sa isang flat tray o mas mabuti pa, sa isang cookie/muffin sheet. Kapag nagyelo, alisin mula sa mga sheet at itapon lamang sa isang zip lock pouch para magamit sa hinaharap. Maaari mong iimbak ang mga ito nang halos isang taon na ganoon.
Blend and Store
Isang pag-ikot sa food processor at tapos ka na; ang iyong purГ©e ay handa nang itago sa isang garapon sa refrigerator. Tandaan lamang na magtapon ng ilang pampalasa at asin para tumagal ito ng mas matagal. Gamitin bilang at kapag kinakailangan bilang isang sarsa upang bigyan ang iyong mga pagkain na labis na katakam-takam. Maaari mo ring punan ang iyong ice tray ng purГ©e at kapag nagyelo, ilagay ang mga ito sa mga pouch at gamitin ang mga ito upang maghanda ng isang tunay na Mexican salsa.
Bakit hindi Canned Tomatillos?
Bagaman ang pagluluto ng kamatis ay maaaring magresulta sa bahagyang pagkawala ng lasa, maaari mong pilitin na lutuin ang mga tomatillos at itago ang mga ito para magamit sa hinaharap. Para sa mga taong walang gana sa pagkain, maaari ka ring maghanda ng mga jam at marmelada na may tomatillos at isalansan ang mga ito sa refrigerator. At para sa iyo, na nag-e-enjoy sa late night snack, ang kailangan mo lang gawin ay, pumunta sa iyong refrigerator at tulungan ang iyong sarili sa isang serving ng tortilla na may masaganang serving ng tomatillo marmalade.Ngayon iyon ang tinatawag kong bliss!
Paano kung naghihintay ka ng mga bisita at nagplano kang maghanda ng Mexican cuisine ngunit bigla mong nalaman na ang mga nakaimbak na tomatillos ay naging mabaho sa kabila ng pagsisikap na itabi ang mga ito? Una at pangunahin, itigil ang pagkabalisa, dahil maaari kang gumamit ng mga pamalit para sa tomatillos at ihanda ang iyong ulam. At saka, laging mainam na magsalansan at mag-imbak ng pagkain, tulad sa kwento ng langgam at tipaklong kung saan, matalinong nag-iipon ang langgam para sa malamig na araw.
