Ang recipe ng turkey Tetrazzini ay isang hindi kumplikadong paghahanda na maaaring gawin ng sinuman, kahit na hindi pamilyar sa kung paano ito ginagawa. Ito ay isang ulam na ginagaya ang mga tulad ng isang kaserol, na ginagawa itong isang walang pawis na ulam upang ihanda…
Ang pagkalat ng pagkain na tinatawag ng Thanksgiving, ay isa na kinabibilangan ng maraming pabo na tiyak na matitira, na lubos na kapaki-pakinabang pagkatapos ng okasyon. Lahat tayo ay maaaring sumang-ayon sa katotohanan na ang karne ng pabo ay masarap, at marahil ay isang pinaka-pabor na karne na kainin kaysa sabihing manok, o squab.
Pagkatapos lutuin ang malaking hunk ng karne ng pabo para sa Thanksgiving, hindi nakakagulat na may natitira pa sa ilan sa susunod na araw. Para sa recipe ng Tetrazzini, mainam ang paggamit ng natirang karne ng pabo dahil luto na ito at tinimplahan na.
Easy Turkey Tetrazzini Recipe with Cream of Mushroom Soup
Walang mas perpekto kaysa sa isang ulam na may nakaaaliw na presensya ng creamy, cheese sauce na kumukuha ng lahat ng iba pang elementong itinapon. Tingnan natin kung paano mo mababago ang isang grupo ng mga simpleng sangkap, sa isa sa mga pinakamasarap na casserole na inihanda.
Recipe
| Laki ng Serving: 4 | Calories: 269/serving |
Mga Sangkap na Kinakailangan:
- 2 tasa ng sirang spaghetti
- ВЅ isang kutsarita ng celery s alt (gumamit ng regular na asin kung hindi maaabot)
- ВЅ isang pimiento (red bell pepper)
- Isang tasa ng ginutay-gutay na keso (Parmesan)
- ВЅ isang kutsarita ng powdered pepper (white)
- 1 lata ng undiluted mushroom soup (condensed cream)
- Вѕ tasa ng kumukulong tubig
- 1 medium-sized na sibuyas (pula/tinadtad)
- Turkey leftovers (1 at kalahating tasa bawat recipe)
- ВЅ isang tasang stock ng manok
Paano Magsisimula Ang unang bagay na kailangang gawin, ay pakuluan ang spaghetti – gamit ang isang malaking kaldero, isawsaw sa 3 basong tubig na ito, at hintayin itong magsimulang bumubula. Dahan-dahang ihulog dito ang iyong mga sirang piraso ng spaghetti at pagkatapos ay takpan ang takip - hayaan itong kumulo sa katamtamang apoy.Habang nagluluto iyon, kumuha ng malalim na tray at ihalo dito ang iyong mushroom soup, julienned/deseeded pimiento, turkey (ginutay-gutay), tinadtad na sibuyas, paminta at asin. Kapag maayos na ang lahat ng sangkap, ilagay ang spaghetti pagkatapos itong matuyo.
Kapag naidagdag mo na ang spaghetti sa deep-dish tray, paghaluin ang lahat upang ang mga strands ay malagyan ng timpla. Panghuli, idagdag ang ginutay-gutay na keso sa halo, siguraduhing natatakpan nito ang tuktok sa isang pantay, makapal na mata. Ilagay ang tray sa oven na na-preheated sa 350°F, at nag-time nang 35 minuto.
Low-fat Turkey Tetrazzini Recipes
Ang klasikong recipe ng pabo ay kadalasang nagsasangkot ng paggamit ng mushroom soup, upang bigyan ang buong ulam ng kakaibang creamy na karakter nito, at siyempre ang keso upang lumikha ng mas mataas na creaminess. Minsan ang mga toasted breadcrumb ay idinaragdag sa tuktok ng ulam bago ito itakdang maghurno, upang bigyan ang kaserol ng isang malutong na layer tulad ng paglubog mo sa iyong mga ngipin.Mag-eksperimento tayo ngayon sa isang heart (at tummy) friendly na recipe, na mainam para sa mga sumusubaybay sa kanilang calorie intake. Maaaring magpakasawa rin ang mga diabetic sa pagkaing ito, kung saan hindi mo na kailangang magdadalawang isip bago ka kumuha.
Recipe 1
| Laki ng Serving: 4 | Calories: 330/serving |
Mga Sangkap na Kinakailangan:
- ВЅ isang pakete ng flat pasta (whole wheat, hindi pino)
- Turkey leftovers (1 at isang ВЅ cup/shredded)
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1/8 kutsarita ng asin
- 2 kutsara ng uns alted/non-fat butter (pinalambot)
- Вѕ tasa ng walang taba na gatas
- 1 lata ng non-fat cream
- ВЅ isang tasang stock ng manok
- ВЅ isang tasa ng non-fat sour cream
- Вј kutsarita ng powdered pepper (white)
- Crushed cardamom (4/black)
- 2 kutsara ng tuyong alak
- 1 lata ng hiniwang mushroom
- 1 tasa ng ginutay-gutay na Parmesan cheese
Paano Magsisimula Ang unang hakbang ay siyempre pakuluan ang patag na pasta, sa 4 na tasa ng tubig – hintaying kumulo ang tubig, bago ilagay ang pasta ribbons dito. Kapag lumambot na ang pasta (huwag mag-overcook), alisan ng tubig at itabi sa isang malaking mangkok (habang pinatuyo ito, ibuhos ang pasta sa malamig na tubig bago itabi ito sa isang tabi, para hindi na lumambot pa). Sa isang malaking nonstick pan, igisa ang ginutay-gutay na pabo, mushroom, pulbos ng bawang, tuyong alak, asin, mantikilya, durog na cardamom at puting paminta. Gawin ito nang humigit-kumulang 4 na minuto, siguraduhing patuloy mong inihahagis ang mga ito sa kawali.
Kapag lumambot na ang mga kabute, dahan-dahang idagdag sa kawali ang gatas, keso at kulay-gatas – dahan-dahang itiklop ang lahat ng sangkap sa kawali. Ibuhos dito, ang stock ng manok at pagkatapos ay ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang malalim na ulam na tray, na bahagyang pinahiran ng langis ng gulay. Pagsamahin ang flat pasta sa halo na ito, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven na na-preheated sa 450°F, na nag-time nang 12 minuto.
Recipe 2
| Laki ng Serving: 4 | Calories: 320/serving |
Mga Sangkap na Kinakailangan:
- ВЅ isang pakete ng flat pasta (whole wheat, hindi pino)
- Turkey leftovers (1 at isang ½ tasa/ginutay-gutay
- 5 butil ng bawang (binalatan/durog)
- 1/8 ng isang kutsarita ng asin
- ВЅ isang kutsarita ng paprika
- 1 tasa ng ginutay-gutay na keso (Parmesan)
- 2 kutsara ng uns alted/non-fat butter
- 1 tasa ng broccoli (tinadtad)
- 1 tasa ng sariwang butones na mushroom
- 1 tasa ng 1 pulgadang French beans
- 3 kutsara ng sariwa, tinadtad na itim na olibo
- ВЅ isang tasang stock ng manok
Paano Magsisimula Pakuluan ang flat pasta ribbons sa 4 na tasa ng tubig – ang pasta ay dapat lamang idagdag kapag nagsimulang kumulo ang tubig. Gamit ang nonstick pan, igisa ang ginutay-gutay na pabo, mushroom, French beans, durog na bawang at broccoli sa mantikilya. Paminsan-minsan, ilipat ang mga sangkap tungkol sa paggamit ng isang kahoy na kutsara, alisin ito sa apoy pagkatapos ng mga 3 minuto. Ilagay ang laman ng mga sangkap ng kawali sa isang deep-dish tray, ihalo dito ang stock ng manok, asin, paprika, olives at kalahating tasa ng ginutay-gutay na Parmesan.Pagkatapos ay idagdag dito ang pasta ribbons, pinagsasama-sama ang dalawa bago ito lagyan ng iba pang ginutay-gutay na keso. Ilagay ito sa oven na na-preheated sa 450°F, at nag-time ng 12 minuto.
Ang mga natitirang recipe ng pabo na ito ay talagang magagamit para sa isang ganap na bagong ulam, kung saan ang mga kumakain nito ay talagang masisiyahan sa isa pang kapistahan ng pabo pagkatapos ng Thanksgiving. Gamitin ang iyong imahinasyon at pagkamalikhain sa kusina para makapaghanda ng isang bagay, parehong masarap at malusog gamit ang natirang karne, para sa pamilya at mga kaibigan na masiyahan. Nakabubusog na pagkain!
