Ang mga recipe ng dessert ay maaaring mula sa mahirap at nakakapagod (baklava, souffle) hanggang sa napakadali (jelly, banana pudding). Ang isang recipe na medyo simple, napapanatili nang mabuti at nagbibigay-daan sa iyo, ang tagapagluto, na maging napaka-creative sa mga sangkap at toppings, ay rum balls. Alamin kung paano gawin ang mga masarap na pagkain na ito sa bahay.
Ang "maliit na chocolaty spheres ng langit" ay ilang mga piling salita para ilarawan ang mga rum ball, isang sikat at madaling gawin na dessert. Gumagawa ang mga rum ball ng masarap na dessert, na angkop sa panlasa ng matanda at kabataan. Ang mga ito ay maliit at hindi masyadong matamis upang umangkop sa isang picky eater, ngunit sagana at masarap para sa mga may matamis na ngipin. Ang mga rum ball ay isa ring dessert na mahusay sa laki. Maaari kang gumawa ng ilang upang masiyahan ang isang maliit na salu-salo sa hapunan o marami upang pakainin ang karamihan sa isang kasal o isang piknik. Bago matutunan kung paano gumawa ng rum balls, narito ang ilang kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto:
Gumamit ng iba't ibang sangkap na nagbubuklod: Ang mga rum ball ay hindi inihurnong, kaya kailangan nila ng mga malutong at malagkit na sangkap na nagbubuklod upang mabuo ang mga bola. Ang mga mani ay nagdaragdag ng crunchiness at lasa sa anumang recipe ng rum ball. Para sa isang mas mahusay, mas masarap na lasa, gumamit ng toasted nuts. Maaari kang gumamit ng mga walnuts, hazelnuts, almonds o pecans. Ang isa pang binding ingredient ay biskwit o cake crumbs. Maaari kang gumamit ng mga vanilla wafer, chocolate chip cookies, sponge cake crumbs: karaniwang magagawa ng anumang biskwit o mumo na materyal.Mag-eksperimento sa dinurog na shortbread cookies o Graham cracker crumbs para sa ibang lasa. Inirerekomenda ng ilang recipe na palamigin ang rum ball dough nang hindi bababa sa 15 minuto bago mabuo ang mga bola, upang ang kuwarta ay napakatigas.
Maging malikhain sa mga coatings: Maaari kang maghain ng mga rum ball na plain at uncoated o maaari kang mabaliw sa mga toppings at coatings. Ang mga tsokolate sprinkles, sari-saring jimmies at coconut shavings ay lahat ng mga sikat na pagpipilian. Maaari mo ring lagyan ng pinong tinadtad na mani ang mga bola, tulad ng mga walnut, mani o pistachio. Kasama sa powder coatings ang cocoa powder, confectioner's sugar o coconut powder. Para sa isang tunay na dekadenteng coating, tunawin ang gatas o dark chocolate at balutin ang mga bola sa mga ito. Hayaang tumulo at lumamig ang mga bola sa refrigerator, pagkatapos ay ibuhos ang tinunaw na puting tsokolate sa ibabaw nito.
Hayaan ang mga bola ng rum na tumanda: Kapag mas matanda ang rum, mas masarap ang lasa. Para sa isang masaganang lasa, ang mga rum ball ay dapat na ihanda ng ilang araw bago sila ay nilalayong kainin. Hindi bababa sa 3 araw nang maaga ay sapat na upang timplahan ang alak sa mga bola.
Rum at iba pang likidong sangkap: Maaaring pangalanan ang mga ito ng mga rum ball, ngunit maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng alkohol sa paggawa ng culinary na ito. Depende sa iyong kagustuhan sa alkohol, maaari mong gamitin ang bourbon o whisky sa halip na rum. Para sa mas banayad, hindi gaanong alkohol na lasa, subukang gumamit ng cooking rum. Kung gusto mo ng non-alcoholic rum balls, palitan ang vanilla extract o apple o orange juice para sa rum.
Easy Rum Ball Recipe
Sangkap
- 1ВЅ tasa ng pecan, toasted at tinadtad ng pino (maaaring gamitin ang mga hazelnut, almond o walnut)
- ВЅ cup confectioner’s sugar
- 1Вј tasa ng vanilla wafer cookies, dinurog nang pino
- Вј cup rum
- 2 kutsarang cocoa powder, unsweetened
- 2 kutsarang light corn syrup
Mga Direksyon
- Pagsamahin ang pecans, wafer cookie crumbs, asukal at cocoa powder sa isang mangkok.
- Idagdag ang rum at corn syrup sa mangkok. Haluing mabuti para makabuo ng makapal na paste.
- Kung ang timpla ay masyadong tuyo, magdagdag ng higit pang rum. Palamigin ang paste sa loob ng 15 minuto.
- Alisin sa refrigerator at ihulma sa 1 pulgadang bola.
- Pahiran ng mga bola alinman sa asukal sa confectioner o cocoa powder.
Hungarian Coconut and Cherry Rum Balls
Sangkap
- 2 tasang vanilla wafer cookies, dinurog nang pino
- 2 tasang granulated sugar
- 3-6 na kutsarang rum
- 6 na kutsarang unsweetened cocoa powder
- 6-8 kutsarang pulot
- 30 fresh pitted o sweetened morello cherries
- 1 cup coconut flakes para sa coating
Mga Direksyon
- Ihalo ang dinurog na wafer cookies, cocoa powder at asukal sa isang mangkok.
- Magdagdag ng pulot at rum sa mangkok. Haluing mabuti, para mabuo ang makapal na malagkit na paste.
- Ang paste ay dapat sapat na makapal upang magkadikit. Kung masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting pulot para lumapot.
- Gumamit ng cherry at hulmahin ang paste sa paligid nito para bumuo ng maliit na bilog na bola.
- Ilagay ang coconut flakes sa isang mangkok. Maglagay ng rum ball sa mga natuklap at dahan-dahang igulong ito sa mangkok upang mabalot ito.
- Itago ang mga rum ball sa isang lalagyan ng airtight.
Vegan Rum Balls
Sangkap
- Вј cup cashews
- Вј cup raisins
- ВЅ cup Medjool dates
- 2 kutsarang dark rum
- 1 kutsarita vanilla extract
- ВЅ kutsarita ng kanela
- ВЅ kutsarita na pumpkin pie o clove o lemon spices
Mga Direksyon
- Sa isang mixer o blender, gilingin ang cashews hanggang sa pinong pulbos.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at petsa sa panghalo.
- Ibuhos ang rum at vanilla extract, pagkatapos ay ilagay ang cinnamon at pumpkin pie spice.
- Blend na mabuti para bumuo ng makapal na paste. Ang halo ay dapat sapat na matigas upang mahulma sa mga bola ngunit hindi masyadong basa o basa.
- Tikman ang timpla upang makita kung ito ay sapat na matamis na angkop sa iyong panlasa.
- Kung ang halo ay masyadong tuyo at hindi sapat na matamis, maaari kang magdagdag ng 2 kutsara ng agave upang matamis ito.
- Kung ang halo ay masyadong basa at mapait ang lasa, magdagdag ng 2 kutsarang brown sugar.
- Alisin ang makapal na masa sa mixer at ikalat sa isang plato. Maghulma ng rum ball.
Extra Chocolaty Rum Balls
Sangkap
- 4 tasang powdered sugar
- 4 ounces semisweet chocolate, gupitin sa maliliit na piraso
- 4 onsa mapait na tsokolate, hiniwa sa maliliit na piraso
- 1 stick of butter
- 2 kutsarang rum
- Sinubod ng tsokolate sa coat
Mga Direksyon
- Ilagay ang mga ginupit na piraso ng tsokolate, parehong semi at bittersweet sa double boiler.
- Salitan, maaari mo ring ilagay ang tsokolate sa isang metal na mangkok at ilagay ang mangkok sa isang palayok ng mainit na tubig.
- Matunaw ang tsokolate at pagkatapos ay ihalo sa mantikilya. Haluing mabuti para makabuo ng makapal na creamy sauce.
- Lagyan ng asukal at rum para lumapot ang timpla. Hayaang lumamig nang bahagya ang timpla.
- Hulmahin ang timpla sa maliliit na bola ng tsokolate, 1ВЅ pulgada ang lapad.
- Punan ang isang mangkok ng mga sprinkle ng tsokolate at igulong ang mga bola sa sprinkles, hanggang sa mabalot ng mabuti ang mga ito.
Peanut Butter Rum Balls
Sangkap
- 2 tasang chocolate cookie crumbs
- 1 tasang mantikilya, pinalambot
- 1 cup coconut flakes
- 2ВЅ tasang icing sugar
- Вѕ cup peanuts, tinadtad ng pino
- ВЅ cup peanut butter (makinis, walang tipak)
- в…“ tasa ng granulated sugar
- 2 kutsarang rum
Mga Direksyon
- Pagsamahin ang icing sugar, cookie crumbs, butter, coconut, peanut butter, peanuts, sugar at rum at ihalo nang maigi para makabuo ng makapal na masa.
- Maghulma ng maliliit na piraso ng kuwarta sa Вѕ pulgadang laki ng mga bola.
- Ibuhos ang asukal sa isang mangkok at igulong ang mga bola sa asukal upang mabalutan.
- Itago sa lalagyan ng airtight at ilagay sa refrigerator.
Ang pinakamagandang bagay tungkol sa mga bola ng rum ay maaari kang gumamit ng mga natitirang mumo ng cake o kahit na mga piraso ng cookie upang gawin ang mga bola. Gumawa ng isang batch ng mga bola at coat na may iba't ibang toppings, para makapaghain ka ng iba't ibang rum ball nang sabay-sabay!
