Madaling gumawa ng wasabi sauce o i-paste sa istilong restaurant sa bahay. Sa artikulong ito, makikita mo ang pamamaraan para sa paggawa ng sarsa ng wasabi kasama ng ilang mas kawili-wiling mga recipe.
Ang Wasabi ay isang halaman na kabilang sa pamilyang Brassicaceae. Kilala rin ito bilang Japanese horseradish dahil ito ay lubos na kahawig ng malunggay at kabilang din sa parehong pamilya. Ang ugat ng wasabi, partikular, ay ginagamit para sa mga layuning pang-culinary dahil sa malakas nitong lasa at kakaibang berdeng kulay. Kung bihasa ka sa Japanese cuisine, maaaring alam mo na ang wasabi sauce o paste ay inihahain kasama ng sashimi o sushi kasama ng toyo.Available ang paste na ito sa ilang lugar; gayunpaman, madali rin itong gawin sa bahay.
Wasabi Paste Recipe
Ang mga ugat ng halaman na ito ay makukuha sa ilang bahagi ng mundo at maaaring gamitin para sa paggawa ng wasabi paste. Gayunpaman, ito ay medyo mahal. Kung ganoon, maaaring gumamit ng pinong gadgad na pulbos ng wasabi para sa paggawa ng paste/sarsa.
Paraan ~ 1
- Una, dapat mong putulin ang madahong dulo ng ugat ng wasabi.
- Ngayon, gamit ang isang matalim na kudkuran, gadgad ng manipis ang ugat.
- Takpan ang gadgad na wasabi at hayaang umupo ng 15-20 minuto.
- Ang iyong wasabi paste ay handa na. Ihain sa room temperature kasama ng sushi o sashimi.
Paraan ~ 2
- Dapat mong paghaluin ang pantay na bahagi ng tubig at wasabi powder para makabuo ng homogenous mixture.
- Takpan ang paste at hayaang umupo ng 10-15 minuto.
- Ihain sa temperatura ng kuwarto.
Wasabi Peas Recipe
As the name suggests, these are simple green peas fried and then coated with wasabi and other ingredients. Kung naghahanap ka ng maanghang na malutong na meryenda, subukang gawin itong may lasa na mga gisantes.
Sangkap
- 3 libra ng frozen green peas
- 8 kutsarita ng wasabi powder
- 4 na kutsara ng rice wine vinegar
- 2 kutsarita ng Dijon mustard
- Cooking spray
Paraan ng Paghahanda
Una, dapat mong lasawin at alisan ng tubig ang frozen green peas. Pagkatapos, painitin ang oven sa 225 degrees F at maghurno ng mga gisantes sa loob ng 3 oras. Dapat mong tandaan na balutin ang baking dish ng cooking spray.Habang ang mga gisantes ay inihaw; paghaluin ang wasabi powder, suka at mustasa sa isang mangkok. Pagkatapos ng itinakdang panahon, alisin ang mga gisantes at idagdag ang mga ito sa pinaghalong. Ihagis nang mabuti upang ang mga gisantes ay natakpan nang maayos. Ihurno ang mga gisantes para sa isa pang 15-20 minuto hanggang matuyo ang coating.
Wasabi Dip Recipe
вћЎ Wasabi Mayonnaise Dip
Sangkap
- 1/2 kutsara ng wasabi powder
- 3 kutsara ng mayonesa
- 1 kutsarita ng tubig
Paraan ng Paghahanda
Una kailangan mong gumawa ng wasabi paste sa pamamagitan ng pagsunod sa nabanggit na paraan; ibig sabihin, sa pamamagitan ng paghahalo ng pantay na bahagi ng tubig at wasabi upang makagawa ng paste. Hayaang umupo ito ng ilang minuto. Ngayon, magdagdag ng mayonesa sa paste at paghaluin upang bumuo ng isang pinong timpla.
вћЎ Wasabi Cream Dip
Sangkap
- 1 kutsara ng wasabi powder
- 1 tasa ng heavy whipped cream
- 1/2 kutsarita ng sariwang lemon juice
- Asin sa panlasa
Paraan ng Paghahanda
Una, kailangan mong gumawa ng paste sa pamamagitan ng paghahalo ng pantay na bahagi ng tubig at wasabi powder. Ngayon, sa isang mangkok, paghaluin ang wasabi paste, whipped cream, lemon juice at asin at pukawin upang bumuo ng isang homogenous mixture. Ang sawsaw ay dapat na palamigin nang ilang oras at ihain nang malamig.
Kaya, para sa iyong susunod na party sa bahay, bakit hindi maghain ng lutong bahay na sushi na may kasamang homemade wasabi paste at sorpresahin ang iyong mga bisita? Ciao!
