Naghahanap ka ba ng hard candy recipe na walang corn syrup? Paano kung 3 ang binigay namin sayo? Basahin ang sumusunod na artikulo para makuha ang masasarap na recipe…
Aminin natin... paminsan-minsan, lahat tayo ay mahilig kumagat ng mga kendi. Ang matamis, masarap na lasa ng matitigas na kendi ay may sariling kasiyahan. Sa tuwing nagtatrabaho ka sa opisina, gumagawa ng takdang-aralin sa iyong silid, o nakaupo sa sinehan na nanonood ng pelikula, ang pagkain ng mga kendi ay tiyak na isang perpektong kasiyahan.Ngunit ang pagkain ng mga kendi ay maaaring magkaroon din ng pagbagsak. Ang bawat maliit na kendi ay may maraming nilalaman ng asukal na hindi mabuti para sa kalusugan ng sinuman. Ngayon hindi ito nangangahulugan na dapat mong ihinto ang pagtamasa ng isang piraso ng kendi paminsan-minsan, ngunit posible na maiwasan ang labis na paggamit ng asukal. Maaari mong malaman kung paano gumawa ng matapang na kendi nang walang corn syrup. At kung ang mga susunod mong tanong ay ‘paano’, ang artikulong ito ang sagot.
Mga Hard Candy Recipe na Hindi Nangangailangan ng Corn Syrup
Kahit na madalas idagdag ang corn syrup habang gumagawa ng mga kendi, frosting, fudge, at iba pang matamis na pagkain, maaari nating alisin ito sa listahan ng mga sangkap. Mayroong ilang mga kapalit ng corn syrup na maaaring idagdag sa halip upang gawing mas matamis ang mga kendi. Sasabihin sa iyo ng mga sumusunod na recipe kung aling sangkap ang maaaring palitan ng corn syrup.
Recipe ng Hard Candy 1
Ingredients
- 1 tasang tubig
- 1 tasang puting asukal
- Pagkulay ng pagkain (iyong piniling kulay)
Direksyon Sa isang palayok, paghaluin ang 1 tasang puting asukal sa 1 tasang tubig. Kailangan nating panatilihin ang 1 para sa 1 ratio ng tubig at asukal. Kung gusto mong gumawa ng mas maraming kendi, gumamit lamang ng mas maraming tasa ng tubig at asukal. Ilagay ang kaldero sa kalan at buksan ang apoy. Maglagay ng candy thermometer sa loob upang tingnan kung ang temperatura ay umabot hanggang 300Вє F, magdagdag ng ilang patak ng food coloring (depende sa kung gaano kadilim o liwanag ang gusto mong kulay). Paghaluin nang maayos ang lahat ng sangkap. Kapag naabot na ang temperaturang ito, patayin ang apoy at alisin ang kaldero sa kalan. Maglagay ng cookie sheet sa iyong workstation at ilagay ang parchment paper sa ibabaw nito. Ibuhos ang pinaghalong syrup nang direkta sa parchment paper at hayaang tumigas ang kendi. Pagkatapos nito, hatiin ang kendi gamit ang iyong mga kamay. Maaari ka ring bumili ng mga amag ng sugar candy at direktang ibuhos ang matamis na syrup sa mga ito upang makuha ang iba't ibang hugis ng kendi.
Recipe ng Hard Candy 2
Ingredients
- 3 kutsarang mantikilya, pinalambot
- 2 kutsarita ng cider vinegar
- 1 tasang puting asukal
- Вј kutsarita baking soda
- Вѕ cup molasses
Direksyon Para sa aming susunod na recipe, kumuha ng kawali at lagyan ng grasa ito ng 1 kutsarang softened butter at itabi ito. Kumuha ng kawali upang paghaluin ang molasses na may puting asukal at cider vinegar. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy upang matunaw ng maayos ang asukal. Kapag natunaw, buksan ang init at ilagay ang isang thermometer dito upang suriin ang temperatura. Kapag ang temperatura ay umabot sa 245Вє F, idagdag ang molasses at 2 kutsarang mantikilya. Paghaluin nang maayos ang mga sangkap upang hindi dumikit sa ilalim ng kawali. Hayaang nasa kalan ang kawali upang tumaas ang temperatura hanggang 260Вє F.Alisin ang kawali sa kalan at idagdag ang baking soda ngayon. Haluin ng maayos para maghalo ng mabuti ang baking soda. Ibuhos ang pinaghalong kendi sa kawali na may mantika. Iwanan ito sa isang gilid upang lumamig. Hindi namin nais na ganap na lumamig ang kendi; sapat lang para ma-roll mo ito sa mahabang candy sticks. Sa recipe na ito, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng food coloring kung gusto mo.
Recipe ng Hard Candy 3
Ingredients
- 2 tasang puting asukal
- 1 tasang tubig
- 1 kutsarita ng peppermint oil
- 1 kutsarita pangkulay ng pagkain, (kulayan ang gusto mo)
- ВЅ cup confectioners’ sugar, para sa pag-aalis ng alikabok
- 2/3 cup honey
Direksyon Maglagay ng cookie sheet sa iyong workstation, ikalat ang asukal ng mga confectioner sa ibabaw nito, at panatilihin ito sa gilid.Kumuha ng kawali upang paghaluin ang puting asukal, tubig, at pulot. Maglagay ng thermometer ng kendi sa kawali at pakuluan ang mga sangkap. Kapag ang temperatura ay umabot sa pagitan ng 300Вє F at 310Вє F, alisin ang kawali mula sa kalan. Magdagdag ng peppermint oil at food coloring. Paghaluin nang maayos ang lahat at ikalat ang pinaghalong kendi sa ibabaw ng cookie sheet na iyong iniwan sa tabi. Hayaang lumamig ang kendi upang makagawa ka ng iba't ibang amag mula sa kanila. Gumawa ng mga candy cane, hugis bilog o kahit na hugis parisukat na mga candies. Kapag tumigas na ang matitigas na kendi, magkaroon ng kaunti o dalawa.
Kapag nasubukan mo na ang mga ito, pumunta sa isa pang artikulo sa sugar free hard candies para sa higit pang mga recipe. Ngayon… hindi ba ang mga hard candy recipe na ito ay simpleng sundin? Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe ay walang anumang corn syrup sa kanila. Sa halip, gumamit kami ng puting asukal, pulot, at pulot. Lahat ng sangkap na ito ay maaaring magpatamis ng mga kendi, kaya wala kang dapat ipag-alala.
