Tamang paghahanda ng mga sirloin tip steak at pagluluto sa tamang oras ang mga pangunahing trick upang makagawa ng masarap na steak. Maaari kang palaging mag-opt para sa inihaw at piniritong sirloin tip steak recipe para sa paghahatid ng karne na pangunahing kurso. Magbasa pa para malaman ang higit pa.
Sirloin tip steak ay isang magandang pagpipilian ng karne para sa mga nagdidiyeta at sa mga nag-aalala tungkol sa kanilang baywang. Oo, ang beef cut na ito ay walang buto, payat at naglalaman ng mas kaunting taba. Nakuha mula sa likurang bahagi ng bovine, ito ay hindi gaanong malambot.Ang isang simpleng trick para makuha ang pinakamasarap na sirloin tip steak recipe ay ang pag-marinate ng karne ng ilang oras bago lutuin. Pagkatapos palambutin ang sirloin tip steak, maaari mo itong i-ihaw o lutuin lamang sa isang kawali. Ngunit, huwag masyadong lutuin ang karne, dahil mababawasan nito ang lasa at katas.
Paano I-marinate ang Sirloin Tip Steaks?
Sa palengke, makakakita ka ng Вѕ – 1-pulgadang kapal ng sirloin tip steak cuts. Pumili ng sariwang karne na lumilitaw na maliwanag na pulang kulay. Ang hakbang sa paghahanda ay nangangailangan ng paglilinis nito at pagpapagamot sa isang malambot na marinade nang hindi bababa sa 6 na oras sa refrigerator. Kung pinahihintulutan ng oras, pahabain ang oras ng marinating hanggang 24 na oras. Putulin ang mga bahagi ng taba gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina, habang pinapanatili ang ilang mga taba. Ang mataba na bahaging ito ay nagpapanatili sa karne na malambot habang iniihaw sa mataas na init. Maaari mong gamitin ang iyong paboritong marinade para sa sirloin tip steak.
Sa pangkalahatan, ang langis ng gulay (olive oil, canola oil), acid (plain vinegar, lime juice, wine vinegar) at mga pampalasa ay ginagamit para sa pag-marinate ng karne.Pagkatapos mong gawin ang likidong marinade, idagdag ang malinis na mga steak sa isang plastic food storage bag at ibuhos ang marinade sa ibabaw ng mga ito. Isara ang plastic bag at itago ito sa refrigerator para sa iminungkahing yugto ng panahon. Kung maaari, kalugin ang mga nilalaman upang pantay-pantay ang mga hiwa ng karne mula sa lahat ng panig. Gayundin, maaari kang magpareserba ng ilan sa marinade para sa pag-basting ng karne mamaya.
Easy Sirloin Tip Steak Recipes
Sirloin steak ang sarap kapag niluto sa medium rare doneness. Ang pagluluto ng sirloin tip roast at steak sa kabila nito ay nakakaubos ng moisture at nagpapatigas sa nilutong karne. Ayon sa kapal ng mga hiwa ng karne at ang paraan ng pagluluto na pinagtibay, ang oras ng paghahanda ay naiiba. Para sa Вѕ-inch cuts, ihaw sa loob ng 9 – 11 minuto o lutuin sa isang kawali sa loob ng 11 – 12 minuto upang makakuha ng mga katamtamang bihirang steak. Alinsunod dito, taasan ang oras ng pagluluto ng humigit-kumulang 3 minuto para sa 1-pulgadang makapal na hiwa. Narito kung paano magluto ng sirloin tip steak sa dalawang magkaibang paraan.
Grilled Sirloin Tip Steak
Sangkap
- Sirloin tip steak, 3 pounds
- Olive oil, Вј cup
- Suka ng alak, ½ tasa
- Garlic clove, 1 (pinong tinadtad)
- Sibuyas na pulbos, Вј kutsarita
- Dry mustard, Вј kutsarita
- Asin, ВЅ kutsarita
- Paminta, ВЅ kutsarita
Mga Direksyon para sa Paghahanda
Grilling sirloin tip steak is considered he althy and you can try this recipe for serving low fat dinner. Ihanda ang marinade at palambot ang karne gaya ng nabanggit sa itaas. Sa susunod na araw, alisin ang sirloin tip steak mula sa refrigerator, at dalhin ito sa temperatura ng silid. Samantala, maaari mong ihanda ang grill at langis ito. Alinsunod sa iyong kaginhawahan, gumamit ng charcoal grill pagkatapos magsunog ng kalahating oras o gas grill sa mataas na setting.Langis muna ang grill grate para hindi dumikit.
Kapag handa na ang grill, kuskusin ng paper towel ang karne para matuyo ito, at timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang karne sa grill at itakda ang timer. Ayon sa gusto mong panlasa, i-ihaw ito ng 5 minuto o higit pa. Ngunit siguraduhing iikot mo ito nang isang beses sa panahon ng pag-ihaw. Suriin ang panloob na temperatura gamit ang instant-read thermometer at siguraduhing bumaba ang temperatura sa pagitan ng 145 – 160° F. Maaari kang maghain ng grilled sirloin tip steak na may masarap na sarsa, baked beans at vegetable salad sa gilid.
Pan Fry Sirloin Tip Steak
Sangkap
- Sirloin tip steak, 8 ounces
- Canola oil, 1 kutsara
- Sibuyas, 1 (hiniwa)
- Worcestershire sauce, 4 na kutsara
- Garlic powder, ½ kutsarita
- Asin, Вј kutsarita
- Paminta, Вј kutsarita
Mga Direksyon para sa Paghahanda
Pan frying sirloin tip steak ay perpekto para sa pag-aayos ng mabilisang pagkain, kapag wala kang oras upang mag-atsara ng karne ng mas mahabang oras. Ilagay ang malinis na hiwa ng baka sa isang mababaw na patter at ibuhos ang Worcestershire sauce sa ibabaw nito. Baliktarin ang karne at iwiwisik ang pulbos ng bawang, asin at paminta. Kuskusin ang mga pampalasa upang masakop ang karne nang pantay-pantay. Takpan ng isa pang pinggan at hayaang masipsip ng karne ang mga pampalasa sa loob ng 20 minuto o higit pa. Mag-init ng makapal na kawali sa medium high heat setting at magdagdag ng canola oil.
Bawasan ang setting ng init at magdagdag ng mga sirloin tip steak. Magluto ng 12 – 15 minuto ayon sa kapal, habang pumipihit ng dalawang beses sa pagitan. O kung hindi, maaari mong ihain ang karne sa medium-high sa loob ng 2 - 3 minuto bawat gilid. Alisin ang nilutong karne sa isang pinggan at itabi. Ibalik ang kawali sa init, at lutuin ang mga hiwa ng sibuyas na may kaunting mantika, hanggang sa maging ginintuang kulay.Habang naghahain, itaas ang mga ito sa mga sirloin steak. Maaari mong dagdagan ang iyong karne na ulam ng mashed patatas.
Ang mga sirloin tip steak recipe na ito ay napakahusay para sa paghahain ng espesyal na pagkain sa iyong mga mahal sa buhay. Sa recipe ng steak marinade, maaari kang magdagdag ng toyo, sesame seeds, honey, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas at iba pang mga seasoning para sa mas mataas na lasa. Sa kondisyon na gumamit ka ng nakakalambot na marinade at tandaan ang oras ng pagluluto, halos garantisado ang isang masarap na sirloin steak dish.
