Maraming mahilig sa alak ang kadalasang binabalewala ang rose wine na isinasaalang-alang na mas mababa ang mga ito sa mas gustong uri ng red at white wine; ngunit para sa maraming tao sa buong mundo, ang rose wine ay nagsisilbing perpektong panlunas sa mainit na araw ng tag-araw.
Blush wines o rose wines, tawagin ang mga ito kung ano ang gusto mo, hindi nito inaalis ang crispness at lightness ng rose variety ng wine na gustung-gusto ng maraming tao na magpakasawa sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ang mga rosas na alak ay tinatawag na dahil sa kanilang kulay, na hindi isang tunay na pula ngunit ang kulay ng isang puting alak na may sapat na kulay ng pula na nagbibigay ito ng bahagyang pinkish na hitsura.Ang kulay na ito ay maaaring mag-iba depende sa uri ng mga ubas na ginamit, na ginagawang ang kulay ng alak ay lumilitaw na orange o kahit na lila kung minsan. Gaya ng kilala sa wine cognoscenti, palaging may partikular na paraan kung saan dapat ihain ang alak.
Rose Wine: Isang Panimula
Tulad ng nabanggit kanina, ang mga alak na rosas ay hindi palaging kulay rosas. Sa katunayan, ang kulay ng isang rosas na alak ay maaaring mag-iba depende sa uri ng ubas na ginamit upang gawin ang alak. Ang dahilan kung bakit ang rosas na alak ay may kulay rosas na kulay ay dahil ang mga pulang ubas na ginagamit sa paggawa ng alak ay nadudurog nang mas maaga kaysa sa normal na nagpapababa ng kanilang kakayahang mapuno ang alak ng tamang dami ng tannin na responsable para sa kulay ng alak.
Noong unang panahon, ang red wine ay ginawa din sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting red wine sa white wine. Ito ang dahilan kung bakit madalas na napansin ang rose wine na may mas maraming white wine tulad ng lasa at katangian.Gayundin, ang paghahalo ng dalawang alak ay lumikha ng isang inumin na may karakter na nakapagpapaalaala sa red wine habang pinapanatili ang malutong na lasa ng white wine.
Ang mga rosas na alak ay karaniwang maaaring ikategorya sa tatlong iba't ibang uri: paghahalo na ginawa pagkatapos pagsamahin ang pula at puting alak, ang balat na nalilikha kapag ang balat ng mga pulang ubas ay itinatago sa hindi pa hinog na alak upang ang mga ito ay mapuno. ang kulay ng balat, at saignee na pangalawang produkto ng red wine. Ang lasa ng mga rosas na alak ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa rehiyon kung saan sila nanggaling. Sa mga European rose wine, ang lasa ay karaniwang nauukol sa tuyo ngunit sa mga rosas na alak mula sa US, ang mga alak ay malamang na matamis.
Serving Rose Wine
Ang paraan na kailangang sundin upang maihatid ang rose wine ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng pansin sa detalye. Nasa ibaba ang mga hakbang na kailangan mong sundin habang naghahain ng alak ng iba't ibang rosas.
Mahalaga na palagi mong inihain ang alak sa tamang temperatura. Sa rose wine, ang temperaturang ito ay humigit-kumulang 50 – 56 degrees Fahrenheit. Tiyaking pinalamig mo ang alak na ihahain mo sa ganitong temperatura.
- Matapos ang alak ay angkop na pinalamig, ito ay handa na upang ihain. Una kailangan mong tanggalin ang aluminum seal sa tapon ng bote. Kapag naalis na ang seal na ito, maaari mong alisin ang tapon ng bote.
- Susunod, kumuha ng corkscrew at ipasok ang parehong sa tapunan. Upang magawa ito, kakailanganin mong patuloy na iikot ang corkscrew sa direksyon ng orasan. Kapag naipasok na ito ng buo, bunutin lang ito. Makakarinig ka ng sumisitsit na tunog kapag nangyari ito.
- Habang nagbubuhos ng alak sa baso, tandaan na punuin lamang ito hanggang halos tatlong-apat ng limitasyon nito. Para maiwasan ang pagtapon, igulong lang ng bahagya ang bote.
- Kapag naihain mo na ang alak sa lahat, maaari mong ibalik ang tapon sa bote at palamigin muli.
Kapag natuto kang maghain ng rose wine, mahalaga din na magkaroon ka ng kaunting kaalaman tungkol sa kung ano ang ihahain kasama ng rose wine. Karamihan sa mga gourmet ay nagmumungkahi na ang perpektong pagkain na ihahain kasama ng rose wine ay bruschetta, salmon, nicoise salad, keso, puting karne, adobo na gulay, atbp. Para sa mga mahilig sa alak, ang rose wine ay maaaring hindi ang pinakamahusay na alak upang magpakasawa ngunit para sa karamihan ng mga tao na hindi gaanong mahirap at mabilis sa panlasa ng kanilang alak, maaaring isang baso ng rose wine lang ang kailangan nila para i-refresh ang kanilang sarili.
