Ang nagyeyelong lasagna ay maaaring makatulong sa iyo na mag-imbak ng natirang lasagna; o tulungan kang maghanda ng masarap na lasagna nang maaga. Ang pagyeyelo ng lasagna ay isang simpleng proseso, na kayang gawin ng sinuman.
Ang Lasagna ay isang sikat na pasta dish na ipinagdiriwang sa buong salita. Ang Lasagna ay ginawa gamit ang mga patong-patong na sarsa ng keso, gulay, karne ng baka, sausage, atbp. Ito ay isang sikat na Italian dish na kilala sa lahat ng mahilig sa pasta. Kung ikaw ay nag-iisip na gumawa ng lutong bahay na lasagna o may mga natira sa dati nang ginawang lasagna, hindi na kailangang sayangin ito. Maaari mong i-freeze ang lasagna at iimbak ito nang maraming buwan. Ngunit, paano i-freeze ang lasagna? Narito ang ilang simpleng tip na makakatulong sa iyo.
Mga Paraan para I-freeze ang Lasagna?
May mga taong mas gustong i-freeze ang lasagna pagkatapos mag-bake, habang ang ilan ay mas gusto ang pagyeyelo at pag-iimbak ng hindi nilutong lasagna. Ang parehong mga pamamaraan ay gumagana nang maayos, gayunpaman ang pagluluto ng lasagna at pagkatapos ay pagyeyelo ito ay makatipid ng mahalagang oras sa hinaharap. Ngunit, mas gusto ng ilang tao na mag-imbak ng hindi lutong lasagna nang direkta sa refrigerator. Ang parehong mga pamamaraan ay maayos, dahil hindi nila malamang na baguhin ang pagbabago ng lasagna.
Mga Bagay na Kailangan Mo
Upang mag-freeze ng lasagna kakailanganin mo ng ilang espesyal na baking pan. Kaya, bumili ng mga baking pan na maaaring magamit para sa pagluluto at pagyeyelo pareho. Suriin nang maayos ang label sa kawali upang makita kung ito ay angkop. Ang silicone bakeware ay isang opsyon para sa trabahong ito. Maaari kang bumili ng food grade silicone pan na inaprubahan ng FDA at gamitin ang mga ito para sa pagyeyelo at pagluluto ng lasagna. Kakailanganin mo rin ang aluminum kitchen foil at plastic cling film wrap paper. Kung nais mong mag-imbak ng maliliit na piraso ng lasagna, kakailanganin mo rin ng mga airtight zip lock bag.
Nagyeyelong Hilaw na Lasagna
Upang mag-imbak ng hindi lutong lasagna, tipunin ang lahat ng sangkap. Sa baking pan, ihanay ang isang malaking aluminum foil, at simulan ang paggawa sa mga layer ng lasagna. Kapag tapos ka na sa takip na ito, ang lasagna na may aluminum foil. Takpan nang maayos ang lasagna gamit ang foil, at maingat na gamitin ang aluminum foil upang maiwasan ang anumang pagkapunit ng foil. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa freezer.
Nagyeyelong Lutong Lasagna
Kung gusto mong mag-imbak ng nilutong lasagna, gamitin ang mga tip na ito. Unang tapusin ang pagluluto ng lasagna. Kunin ang nilutong lasagna sa oven, at ilagay ito sa mesa. Pagkatapos ay hayaan itong bumaba sa temperatura ng silid. Aabutin ng isa hanggang dalawang oras bago lumamig ang Lasagna. Matapos bumalik ang lasagna sa temperatura ng silid, takpan ang lasagna ng isang layer ng plastic film wrap nang maayos. Pagkatapos ng layer na ito, mag-apply ng isa pang layer ng plastic film wrap para mas masakop ang lasagna.Pagkatapos ay sa wakas takpan ang lasagna ng isang layer ng aluminum foil wrap. Ngayon, ilagay nang maayos sa freezer ang pan ng lasagna para mapanatili itong mabuti.
Nagyeyelong Maliit na Piraso ng Lasagna
Ang hakbang na ito ay halos kapareho ng nabanggit sa itaas. Gayunpaman, iwasan ang pagyeyelo ng mga hilaw na piraso ng lasagna, dahil magiging mahirap ang pagtunaw at pagluluto ng maliliit na hilaw na piraso ng lasagna. Para mag-imbak ng maliliit na piraso ng lasagna sa freezer, gupitin ang lasagna sa maliliit o katamtamang piraso. Pagkatapos ay i-double wrap ang mga ito gamit ang plastic film wrap. Pagkatapos ay kumuha ng malaking zip pouch o anumang air tight bag at ilagay ang lahat ng piraso ng lasagna dito.
Maaari kang mag-imbak ng lasagna nang humigit-kumulang 2-3 buwan sa freezer. Gayunpaman, ipinapayong ubusin ito sa loob ng isang buwan na oras ng pag-iimbak. Gayundin, kung sakaling tumigil sa paggana ang iyong refrigerator o may mga problema sa kuryente, hayaang matunaw ang lasagna at pagkatapos ay painitin ito nang lubusan at tapusin ito bago ito masira.
Kapag kumakain ng frozen na lasagna, hayaang matunaw ito ng 4-5 oras o magdamag kung kinakailangan. Pagkatapos ay painitin muna ang oven sa 170 degrees Celsius at tanggalin ang lahat ng plastic wrap at aluminum foil at ihanay ang lasagna sa baking dish. Takpan ang lasagna sa foil at painitin ito ng humigit-kumulang kalahating oras at ihain.
