Maraming mga lutuin sa bahay ang naniniwala na kung walang pagdaragdag ng baking powder sa kanilang biscuit batter, sila ay magiging flat at siksik. Gayunpaman, sa mga madaling recipe ng biskwit na walang baking powder na ibinigay sa post na ito, maaari mong ihanda ang mga ito para sa lahat ng iyong pagkain.
Sa maraming sambahayan, ang mga katapusan ng linggo ay ang perpektong oras upang maupo kasama ang buong pamilya at kumain ng lutong bahay na pagkain. Ngunit kahit na sa mga araw na ito, may iba pang mga gawain at gawaing dapat asikasuhin na maaaring makapagpigil sa iyo sa aktwal na pagluluto ng buong pagkain mula simula hanggang matapos.Sa halip na maghanda ng pagkain sa bahay, bibili ka ng ilang partikular na bagay, tulad ng lutong karne, dessert, at/o biskwit, mula sa supermarket. Gayunpaman, sa halip na bumili ng frozen na biskwit mula sa tindahan at painitin muli ang mga ito sa oven o microwave, bakit hindi gamitin ang mga sumusunod na recipe?
Mga Sangkap:
- Self-rising flour, 3ВЅ cups
- Gatas, 1 tasa
- Pagikli, ½ tasa
- Asin, 1 tsp.
Mga Direksyon: Painitin muna ang oven sa 425ВєF. Kailangan mong salain ang 3 tasa ng harina sa isang mangkok na sapat na malaki upang gawin ang kuwarta. Susunod, idagdag ang shortening (o mantika) kasama ng asin at haluing mabuti. Ang harina ay magiging madurog na kapag hawakan. Pagkatapos nito, simulan ang pagdaragdag ng gatas sa harina at ihalo nang lubusan. Masahin nang maayos ang kuwarta sa mangkok. Magwiwisik ng ½ tasa ng harina sa workstation upang masahin ang kuwarta dito at gawing roll. Gumamit ng pamutol ng biskwit upang maghiwa ng hindi bababa sa 2” na bola.Pantay-pantay na ikalat ang mga bilog ng biskwit sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng mga 12 hanggang 15 minuto. Kapag ang mga biskwit ay ginintuang kayumanggi mula sa labas, alisin sa oven, lagyan ng mantikilya sa ibabaw, at ihain.
Tandaan: Kung wala kang shortening, maaari mo itong palitan ng mantika.
Mga Sangkap:
- All-purpose flour, 3 tasa
- Buttermilk, 1ВЅ cups
- Vegetable oil, Вѕ cup
- Asukal, 1ВЅ tsp.
- Asin, 1ВЅ tsp.
- Cream of tartar, ВЅ tsp.
- Tuyong lebadura, pakete, 1
Mga Direksyon: Painitin muna ang oven sa 425ВєF. Sa isang mangkok, paghaluin ang sift all-purpose flour, dry yeast, asukal, at asin. Dahan-dahan, idagdag ang buttermilk kasama ang langis ng gulay sa mga tuyong sangkap at ihalo nang maigi.Sa iyong mga kamay, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap upang gawin ang kuwarta. Gumamit ng malaking kutsara at i-scoop ang 2″ ng kuwarta sa baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa loob ng oven sa loob ng mga 12 hanggang 15 minuto. Kapag ang mga biskwit ay naging ginintuang kayumanggi mula sa labas, ilabas ito. Maglagay ng basket at lagyan ng mantikilya ang mga biskwit mula sa labas. Ihain nang mainit.
Ang paghahanda sa paggawa ng biskwit na walang baking powder ay katulad ng mga recipe na may nawawalang sangkap; ang pagkakaiba lang ay ang pagdaragdag ng tumataas na ahente. Bukod sa cream of tartar at dry yeast, maaari ka pang gumamit ng Bisquick mixture para i-bake ang mga biskwit.
