Ang Yogurt ay isa sa pinakamagagandang low fat at low calorie na pagkain para sa almusal o bilang meryenda lang. Bagama't ang karaniwang yogurt ay ginawa mula sa gatas ng baka, ang iba pang mga uri ng yogurt tulad ng soy yogurt, coconut milk yogurt at almond milk yogurt ay nagiging popular din. Kung interesado kang malaman kung paano gumawa ng yogurt na may almond milk, basahin ang artikulong ito…
Yogurt ay lumitaw bilang isa sa pinakasikat na pagkain sa mga taong may kamalayan sa kalusugan. Ang Yogurt ay ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas at mayroon itong makapal na custard na parang consistency. Ito ay karaniwang gawa sa baka, gatas ngunit ang ibang uri ng gatas tulad ng gatas ng tupa, gatas ng kambing at gatas ng kamelyo ay maaaring gamitin para sa paggawa ng yogurt. Sikat din ang non dairy based yogurt at gawa ang mga ito gamit ang soy milk, gata ng niyog at gatas na kinuha mula sa ilang mga mani.
Almond milk yogurt ay gawa sa gatas na kinuha mula sa mga almendras. Isa ito sa pinakamasarap na lasa ng yogurt at mainam para sa mga vegan at mga taong walang pakialam sa lasa ng yogurt na gawa sa gatas ng hayop. Posibleng gumawa ng almond milk yogurt sa bahay at kahit na ito ay isang proseso na nakakaubos ng oras, ang aktwal na pagsisikap na kailangan mong ilagay sa paghahanda nito ay napakababa.Mas masarap ang homemade almond milk yogurt kaysa sa mga binili sa tindahan at mas mura rin.
Mayroong dalawang paraan ng paggawa ng almond milk yogurt. Ang isa ay gumagawa ng almond milk yogurt na may yari na almond milk na binili mula sa isang tindahan ng kalusugan o supermarket, at ang isa naman ay gumagawa nito mula sa simula sa pamamagitan ng unang pagkuha ng gatas mula sa mga almendras. Kung ginagawa mo ang huli, inirerekumenda na ibabad mo ang iyong mga almond nuts sa magdamag upang sila ay malambot at hindi ka nahihirapan at kumuha ng likido (gatas) mula dito. Kung gusto mong malaman kung paano gumawa ng almond milk yogurt mula sa simula, pagkatapos ay sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin sa ibaba.
Homemade Almond Milk Yogurt Recipe
Mga bagay na kailangan
- 1ВЅ cup whole almonds
- 2 kutsarang agave nectar
- 3 tasang tubig
- ВЅ kutsarita non dairy yogurt starter
- Cheesecloth
Paraan
Upang gumawa ng almond milk yogurt, kailangan mo munang kunin ang almond milk mula sa mga mani. Upang gawin ito, kailangan mong ibabad ang mga almendras sa isang mangkok ng tubig, magdamag. Siguraduhing gumamit ka ng sapat na dami ng tubig upang ibabad ang mga almendras at ang lahat ng mga mani ay lubusang nakalubog sa tubig.
- Sa umaga, alisan ng tubig ang mangkok at ilagay ang mga almendras sa isang blender. Idagdag ang tubig at agave nectar at iproseso sa blender sa loob ng 2 - 3 minuto, hanggang sa magkaroon ka ng manipis na pulpy consistency. Kung ang iyong blender ay hindi sapat na malaki upang iproseso ang lahat ng mga almendras sa parehong oras, pagkatapos ay gawin ito sa dalawa o tatlong batch.
- Kapag naproseso mo na ang almond nuts sa blender, maglagay ng malaking mangkok sa ibabaw ng iyong kitchen counter at maglagay ng cheesecloth sa ibabaw ng mangkok.
- Ibuhos ang almond nut mixture sa cheesecloth at dahan-dahang hilahin ang apat na sulok ng cheesecloth. Hayaang makolekta ang almond milk sa mangkok sa ibaba.
- Kapag nasala mo na ang lahat ng almond milk sa ganitong paraan, init ang almond milk sa isang makapal na ilalim na kasirola.
- Hayaan ang almond milk na lumamig at maglagay ng candy thermometer dito upang suriin ang temperatura nito. Kapag ang temperatura ay umabot sa 105 degrees F, idagdag ang non dairy based yogurt starter sa almond milk at ihalo nang maigi. Para sa bawat litro ng almond milk kailangan mong gumamit ng ½ kutsarita ng yogurt starter.
- Ilagay ang almond milk sa isang yogurt maker at hayaan itong mag-ferment ng 6 – 8 oras. Kapag naitakda na ang almond milk yogurt, maaari mo itong salain muli para makakuha ng mas makapal na yogurt.
Ganito ka gumawa ng almond milk yogurt sa bahay. Kung wala kang gumagawa ng yogurt, hindi na kailangang mawalan ng pag-asa. Maaari kang gumawa ng makapal na almond milk yogurt sa pamamagitan ng paggamit ng oven, at ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang almond milk na hinaluan ng yogurt starter sa isang preheated warm oven sa loob ng 7 - 9 na oras na naka-off.Sa halip na gumamit ng agave nectar, maaari kang gumamit ng iba pang pampatamis tulad ng maple syrup o honey. Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng yogurt mula sa almond milk sa bahay, maaari mong pukawin ang isang batch ng masarap na yogurt at tangkilikin ito ng creamy texture at masarap na lasa.
