Bakit sikat na sikat ang English breakfast sa buong mundo? Oo, ito ay hindi lamang masarap, ngunit mayroong isang bagay na napaka-'British' tungkol dito na nagpapasaya sa iyo. Subukang lutuin ang karaniwang English breakfast sa bahay, at sigurado akong hindi ka magsasawang laktawan ang tanghalian sa araw na iyon…
What is an English Breakfast All About?
Ang English breakfast ay tradisyonal na kinakain sa mga oras ng almusal sa loob ng maraming taon sa England, Wales at Scotland.Ang tatlong constituent na bansa at Northern Ireland ay magkasama na kilala bilang United Kingdom, kung sakaling hindi mo alam at naisip na ang England at United Kingdom ay pareho! Ngayon paano ito nakakaapekto sa almusal na pinag-uusapan natin? Well, ang mga mahahalagang bagay sa English, Welsh, Scottish at Irish na almusal ay pareho, ngunit may ilang pagkakaiba.В
Gayunpaman, ang artikulong ito ay higit pa tungkol sa karaniwang English breakfast. Ang almusal na ito ay isang mahalagang bahagi ng tradisyonal na pagkaing British. Ang buong English breakfast menu ay binubuo ng maraming kurso. Naghahain ng buong araw na almusal ang ilang cafe, pub, at kainan sa UK. Ito ay talagang napaka-maginhawa kung ikaw ay abala at nais na talunin ang gutom sa mga malamig at mapurol na taglamig sa Britanya. Medyo mabigat ang almusal at maraming pamilya ngayon ang naghahanda nito tuwing katapusan ng linggo at ginagawa itong brunch. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na gumising ng huli at pagkatapos ay hindi nila kailangang magmadali sa kusina upang magluto ng tanghalian para sa hapon.
English Breakfast Foods
Ang karaniwang English breakfast menu ay karaniwang binubuo ng bacon, poached o fried egg, grilled tomato slices, toasted bread and butter, sausage, isang mug ng English tea, baked beans, fried mushroom at hash browns. Inihahain din ang kape sa halip na tsaa kung gusto mo, ngunit tradisyonal na inihahain ang tsaa. Ang English breakfast tea cake, English muffins, crumpets, oatcake, at strawberry yogurt ay ilang pagkain na maaaring idagdag sa almusal.
Sa ilang bahagi ng England, minsan ay idinaragdag din sa almusal na ito ang bubble at squeak, black pudding (blood sausage), fried onion ring, at fruit juice.
- Sa Scottish breakfast, pangkaraniwan ang potato scone, Haggis, lugaw, fruit puding at oatcake.
- Sa Irish breakfast, karaniwan ang soda bread at white pudding.
- Sa Welsh breakfast, sikat ang laver bread at cake. Bagama't pinangalanan ang mga ito bilang mga tinapay at cake, ang mga ito ay ginawa gamit ang seaweeds at hindi matamis.
- Mayroon ding Ulster Fry na karaniwan sa Northern Ireland.
- Ang buong English breakfast ay kilala rin bilangВ Full Monty .
Ang high protein breakfast na ito ay pinaniniwalaang nagmula sa mga rural na bahagi ng United Kingdom noong ang mga lalaki ay madalas na gumagawa ng mga pisikal na gawain sa mahabang panahon sa araw.
Paggawa ng Tradisyunal na Almusal sa Ingles
Gusto mo bang subukan ang paggawa ng karaniwang English breakfast sa bahay ngayong weekend? Narito ang isang madaling tradisyonal na recipe ng almusal sa Ingles. Ngayon, kung ayaw mong ubusin ang napakaraming karne, maaari mong kainin lamang ang bacon at iwanan ang mga sausage o vice versa.
Paraan
Bilhin ang iyong paboritong brand ng baked beans at ibuhos ito sa kawali o kaldero. Kung gusto mo, maaari kang magprito ng ilang bawang sa isa pang kawali at pagkatapos ay idagdag ang beans dito. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa.
- Hugasan ang mga kabute at putulin ang mga ito sa katamtamang piraso. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba o langis ng gulay sa kawali at iprito ito ng mabuti hanggang sa maluto nang mabuti ang mga kabute. Lagyan ng asin at paminta para sa lasa.
- Bumili ng regular na pork sausages o black pudding at iprito ito sa olive o vegetable oil hanggang sa maluto nang mabuti. Kung nais mong maiwasan ang pulang karne, subukan ang mga sausage ng manok. Magdagdag ng asin kung gusto mo.
- Gupitin ang manipis na hiwa ng mga kamatis at i-ihaw o iprito ang mga ito. Maaari mong gupitin ang ilang singsing ng sibuyas at iprito ang mga ito sa parehong kawali. Ngunit siguraduhing gawin mo ito bago iprito ang mga kamatis kung hindi ay magmumukhang mamula-mula ang mga sibuyas at iba ang lasa.
- I-toast ang mga hiwa ng tinapay at lagyan ng mantikilya ang mga ito maliban kung ikaw ay calorie conscious.
- Sa parehong kawali na ginamit mo para sa mga sausage, alisan ng laman ang bacon at lutuing mabuti sa pamamagitan ng pagpihit nang paulit-ulit.
Maglagay ng kaunting olive o vegetable oil sa isa pang kawali at pumutok ng 2 itlog o higit pa depende sa kung ilang tao ang gusto mong pagsilbihan. Huwag ilipat ang mga ito hanggang sa maging makapal ang pula ng itlog. Pagkatapos nito, tapos na sila, ngunit kung ikaw ay tulad ko, maaaring gusto mong iprito ang iyong mga itlog sa magkabilang gilid.
Gusto mo ba itong gawing malusog? Kumuha ng ilang strawberry at putulin ang berdeng tuktok kasama ang maliit na makapal na bahagi. Ilagay ang mga ito sa isang blender. Ngayon magdagdag ng kaunting brown sugar at honey. Panghuli, magdagdag ng 2 o higit pang tasa ng plain yogurt at timpla. Huwag timpla ng mahabang panahon dahil gusto naming mapanatili ang lasa ng mga strawberry at hindi kailangan ang mga ito ng ganap na durog. Ihain nang malamig kasama ang natitirang almusal at lagyan ito ng muesli o cereal, lalo na kung kakainin ito ng mga bata.
Ipapayo ko sa iyo na huwag gumawa ng English muffins o crumpets sa bahay maliban kung ikaw ay isang mahusay na panadero. Dagdag pa, madali itong bilhin tulad ng pagbili mo ng tinapay. Mag-toast ng ilang crumpets.Maaari mong ikalat ang mantikilya, keso, pulot, marmite, marmelada, maple syrup o jam sa ibabaw ng mga ito. Tandaan na ang marmite ay isang bagay na mamahalin mo o kamumuhian. Ito ay may medyo malakas na lasa at maraming mga tao ang hindi gusto ito sa lahat. Sa parehong paraan, maaari mong piliing ikalat ang gusto mo sa muffins.
Vegetarian English Breakfast
Okay, maaaring maramdaman ng mga vegetarian na ang karaniwang English breakfast menu ay hindi talaga vegetarian-friendly at sa gayon ay hindi para sa kanila, ngunit may isang kawili-wiling paraan upang lutuin ang pagkaing ito nang walang mga itlog at karne. Kaya kung paano gumawa ng isang vegetarian English breakfast ay ang malaking tanong. Simple lang, huwag gumawa ng mga itlog at sa halip na mga sausage at bacon, gumamit ng vegetable patties o sausage. Ganito.В
Maaari kang bumili ng mga vegetable patties o sausage sa supermarket, ngunit kung nais mong gawin ito sa bahay, maaari kang magpakulo ng ilang patatas, berdeng gisantes, karot, matamis na mais at cauliflower. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga patatas at i-mash ang mga ito kasama ang lahat ng iba pang mga gulay upang bumuo ng isang semi-solid na timpla.Magdagdag ng tinadtad na kulantro, asin at paminta sa halo na ito.
Ngayon ay gumawa ng maliit na hugis-parihaba o hugis-itlog na mga hugis mula dito at mababaw na iprito sa mantika. Kung gusto mo, maaari mo ring i-ihaw ang mga ito sa halip na iprito. Kung nakabili ka ng mga yari na gulay na sausage o patties, magdagdag ng kaunting olive o vegetable oil sa kawali at iprito sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto o higit pa o iihaw ang mga ito, hanggang sa maluto nang mabuti.
The Tea Factor
Halos handa na ang iyong almusal, maliban sa napakasikat, tamang tasa ng tsaa, istilong British. Bumili ng magandang kalidad ng tsaa. Baka gusto mong bumisita sa mga tindahan ng pagkain na nagbebenta ng mga pagkaing British at nag-iingat ng mga imported na bagay. Karaniwan, makakakuha ka ng isang pakete ng mga tea bag na kailangang isawsaw. Maaaring kailanganin mo ring bumili ng teapot kung wala ka pa nito. Magpakulo ng kaunting tubig sa isang stove-top o electric kettle. Kasabay nito, magdagdag ng mainit na tubig sa teapot at hayaan itong manatiling ganoon dahil ginagawa natin ito upang mapainit ito.
Ngayon, bago kumulo ang iyong tubig, itapon ang tubig mula sa tsarera at pagkatapos ay ilagay ang mga bag ng tsaa sa tsarera. Ngayon, itigil ang pagkulo ng tubig at idagdag ang tubig na ito sa tsarera. Huwag kailanman idagdag ang mga bag ng tsaa sa tubig. Ang paraan ng British ay palaging magdagdag ng tubig sa tsaa at hindi ang iba pang paraan. Pagkatapos mong magdagdag ng tubig sa tsarera, takpan ang palayok gamit ang takip at hayaan itong tumira. Maaari mo ring takpan ang palayok ng tuwalya ng tsaa. Siguraduhing ihain mo ang tsaa pagkatapos ng ilang oras sa mga tasang porselana.
Ang English tea ay karaniwang ginagamit kasama ng gatas na walang cream. Kaya magdagdag ng sinagap na gatas o gatas na walang anumang cream sa tsaa. Magdagdag din ng asukal. Tiyakin na hindi ka magdagdag ng labis na gatas at asukal na ang tunay na lasa ng tsaa ay lumiliit. Kung hindi mo gusto ang gatas, magdagdag ng lemon juice sa itim na tsaa. Ito ay mabuti rin para sa tiyan. Hindi kumpleto ang perpektong English breakfast kung wala ang tsaa.
Ayusin na mag-almusal sa iyong hardin sa bahay, sa isang weekend kapag maganda ang panahon o sa iyong dining area sa malamig na umaga.Tiyak na mag-e-enjoy ang iyong pamilya sa napakahaba at masaganang almusal na mukhang hindi pa natatapos. Dagdag pa, malamang na hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa 'ano ang gagawin para sa tanghalian?' dahil sigurado akong walang makakaramdam ng gutom hanggang gabi. Higit pa rito, talagang may pagkakaiba kung ikaw ay nasa United Kingdom at may pagkakataong subukan ito. Kaya't huwag palampasin ang pagkakaroon ng karaniwang English breakfast kung naroon ka!
