Ang mga bagel ay masaya at madaling i-bake, at talagang masarap tikman. Kapag natutunan mo kung paano gumawa ng mga bagel, maaari kang mag-eksperimento hanggang sa mahulog ka, at makakakita ka pa rin ng mas bago at mas masarap na mga paraan upang lutuin ang mga delight na ito.
Ang tradisyunal na Jewish bagel ay maaaring gawing nakakabusog na recipe ng almusal o masarap na pagkain. Marami ang maaaring gawin sa bilog na tinapay na ito, mula mismo sa paggamit nito bilang base ng pizza o paggawa ng masarap na sub dito. Ang matamis na pahiwatig ng isang bagel ay maaaring bigyang-diin sa pamamagitan ng paglalagay nito ng mga buto ng linga, keso, kanela, bawang o sibuyas. Ang malambot na pabilog na tinapay ay malusog na kainin at masarap tikman, na ginagawang patok sa mga ina na nahihirapang gumawa ng mga kawili-wiling pananghalian para sa mga bata.Ang pagluluto ng bagel ay napakadali at ganap na masaya. Tingnan kung paano gumawa ng mga nakakaakit na bagel sa bahay nang wala sa oras!
Paano Gumawa ng Bagel sa Bahay
Sangkap
- 4 na tasa, harina ng tinapay
- 2 kutsarita, baking soda
- 1 ½ tasa, tubig sa temperatura ng kwarto
- 1 kutsara, asin
- 2 kutsarita, instant yeast
- 3 kutsarita, dark brown sugar
- Tungkol sa ½ tasa ng cornmeal at harina para sa pag-aalis ng alikabok
Mga Tagubilin
- Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang brown sugar, maligamgam na tubig at lebadura. Magdagdag ng harina at asin sa parehong halo, upang mapanatili ng mga sangkap ang kanilang kahalumigmigan.
- Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, hanggang sa maging makinis ang ibabaw, katulad ng sa paglalaro ng luad. Ang kuwarta ay napakalambot at kulay-kayumanggi ang kulay. Itabi ang kuwarta nang hindi bababa sa dalawang oras.
- Pagkatapos ng dalawang oras, ibuhos ang kuwarta sa isang tabla at i-chop ito sa mga piraso na magkapareho ang laki. Pagulungin ang bawat piraso sa isang bola at itusok ito gamit ang iyong daliri sa gitna mismo.
- Ilagay ang bawat dough ball sa baking sheet at takpan ito. Palamigin ang mga ito magdamag.
- Sa susunod na araw, painitin muna ang oven sa 450 F at maghanda ng baking dish sa pamamagitan ng paglalagay ng alikabok ng pinaghalong cornmeal at harina dito. Alikabok ito nang pantay-pantay at bahagya, upang makagawa ito ng manipis na puting layer sa ibabaw ng baking dish. Ginagawa ito upang hindi dumikit ang masa sa metal na ibabaw.
- Susunod, magdala ng dalawang mangkok ng tubig para pakuluan ng baking soda. Isa-isa, ihulog ang mga bagel sa kumukulong tubig at hayaang kumulo ng dalawang minuto bawat isa. Pakuluan ang mga ito hanggang sa maging malambot. Alisin ang mga ito sa tubig at alisan ng tubig nang lubusan.
- Ilagay ang lahat ng pinakuluang bagel sa baking dish at i-bake ang mga ito ng mga 15 minuto hanggang sa maging kayumanggi ang mga ito. Ang isang mahusay na bagel ay dapat umabot sa temperatura na 185 C sa thermometer. Hayaang maluto ang mga bagel bago ito hiwain o hiwain.
Pagluluto ng eksaktong malambot at spongy na bagel tulad ng paborito mong panadero, ay isang hamon na madaling makamit. Kailangan lang ng pagsasanay para maging kapansin-pansin ang mga bagel na ito. Upang magdagdag ng nakakaakit na lasa sa iyong mga bagel maaari kang magwiwisik ng ilang cinnamon, bawang, keso, linga, oregano, rosemary at iba pang masarap na halamang gamot. Ang isang gitling ng sariwang giniling na paminta ay magbibigay sa iyong mga bagel ng maanghang na lasa, na kayang tiisin para sa bawat kumakain. Malalaman ng mga mahihilig sa tinapay na ang bagel ay dapat na may lasa at hindi lamang ng regular na lasa.
Ang Bagel ay ang mga mabilisang pagkain sa almusal na mababa sa calorie at mataas sa enerhiya. Ang isang tinapay na nahahati sa pagitan at ilang mga gulay, ay gagawing ang sariwang bake na ito ang pinakamahusay na almusal kailanman. Para gawin itong pagkain, lagyan ito ng karne na gusto mo, ilang gulay, tamang sarsa et voila! Ang mga bagel ay ang perpektong sukat para sa paggawa ng lunch box sandwich para sa mga bata. Sasalubungin ng mga bata ang isang masarap na bagel na may kasamang mga gulay.Ang isang mahusay na inihurnong bagel ay hindi nangangailangan ng maraming dekorasyon. Ang sarili nitong lasa ay sapat na upang mag-iwan sa iyo ng pananabik para sa higit pa!
