Beef bottom round roast ang perpektong ulam para sa tanghalian o hapunan sa Linggo. Narito ang mga madaling recipe para sa paggawa nito sa bahay.
Nababagot na magkaroon ng parehong menu para sa hapunan linggo-linggo? Kung naghahanap ka ng bago, ngunit tunay na American main course para sa isang pagkain, maaari mong subukang gumawa ng bottom round beef roast. Ang ulam na ito, bagaman tumatagal ng mas mahabang oras sa pagluluto, ay madali at nakakabusog. Ito rin ay matipid at mataas sa protina. Mayroong dalawang magkaibang paraan ng paggawa nito.
Pagluluto sa isang palayok
Ingredients
- Ibabang bilog na inihaw
- 2 sibuyas
- Pulbos ng sibuyas
- Garlic powder
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Asin at paminta para lumasa
Paraan ng PaghahandaUna, kailangan mong linisin ang inihaw sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ito. Susunod, init ang langis ng oliba sa isang kawali sa loob ng 1 minuto. Ilagay ang inihaw sa kawali at paikutin ito upang ito ay ganap na nababalutan ng mantika. Pagwiwisik ng asin at paminta sa karne ng baka, habang ito ay namumulaklak. Lutuin hanggang sa ito ay maging kayumanggi. Patayin ang init at alisin ang inihaw sa kawali kapag ang lahat ng panig ay naging kayumanggi. Ngayon magdagdag ng kaunting tubig sa kawali at gumawa ng gravy na may mantika, tubig, at pan juice.
Isaksak ang crock-pot sa mababa o mataas na mga setting (depende sa kung gaano kabilis mo gustong gawin ang litson. Ang mababang mga setting ay tatagal ng 7-9 na oras, habang maaari itong gawin sa loob ng 4- 5 oras sa mas mataas na mga setting).Gupitin ang mga sibuyas sa kalahati at ilagay sa ilalim ng palayok. Ngayon ilagay ang inihaw sa loob ng palayok at ibuhos ang nabanggit na gravy sa itaas. Budburan ang inihaw na may pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, asin, at paminta. Isara ang palayok at lutuin sa itinakdang tagal. Ilabas ito pagkatapos ng itinakdang oras, hiwain ng manipis, at ihain!
Pagluluto sa Oven
Ingredients
- Вѕ lbs ng round roast beef
- 1 malaking lata ng kamatis
- ВЅ kutsarita ng oregano
- Isang kurot na pulbos ng bawang
- Asin at paminta para lumasa
Paraan ng PaghahandaHiwain ang karne ng baka, bawat isa ay ½ o Вј pulgada ang kapal. Painitin muna ang hurno sa 350 degrees F. Ilagay ang karne ng baka sa ilalim ng kawali at budburan ito ng asin at paminta. Ngayon ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw nito at iwiwisik ang natitirang asin, paminta, at pulbos ng bawang.Siguraduhin na ang mga hiwa ng karne ng baka ay tinimplahan. Itago ang roasting pan sa oven at maghurno ng 45-50 minuto. Ilabas ang inihaw pagkatapos ng itinakdang oras at ihain nang mainit.
Ang isang alternatibong paraan dito ay ang pag-marinate ng karne ng baka kasama ng paborito mong sarsa o dressing magdamag at pagkatapos ay i-bake ito. Halimbawa, maaari mong i-marinate ang karne ng baka na may Italian dressing at ang gusto mong pampalasa at panatilihin itong magdamag. Sa susunod na araw, ilabas ito sa refrigerator at panatilihin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20-30 minuto, at pagkatapos ay maghurno sa 350 degrees F sa loob ng 2 oras (para sa tatlo at tatlong quarter pound na dami).
As you can see, ang pagluluto ng bottom round roast ay medyo madali, bagama't nakakaubos ng oras. Kaya, sa susunod na matapos ang iyong mga kaibigan, gawin itong tunay na American dish at humanga sila. Good luck!
