May humigit-kumulang 12, 000 brand ng Champagne na available. Ngunit alin ang pinakamahusay at sa anong presyo? Para makakuha ng magandang Champagne para sa iyong wine cellar, basahin pa.
Ang Champagne ay isang sparkling white wine, na eksklusibong ginawa sa rehiyon ng Champagne ng France. Ang puting alak, na ginawa mula sa kahit saan, sa labas ng France ay hindi matatawag na Champagne, ayon sa batas. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pangalawang proseso ng pagbuburo, pagkatapos ng pangunahing pagbuburo at pagbobote. Ang katanyagan ng Champagne ay pangunahin dahil sa mga diskarte sa marketing nito, na ginamit sa buong kasaysayan. Una itong na-promote bilang isang maharlikang inumin, at sa katunayan, ito ay tila paborito sa mga may titulo at maharlika.Pagsapit ng ika-19 na siglo, naibenta ito sa mga kababaihan at panggitnang uri, bilang isang marangyang inumin para sa masa. Ngayon, ito ay isang sapilitan, celebratory drink, na may reputasyon sa pagiging mahal. Ang pinakamahusay na mga tatak ng Champagne ay Bollinger, Perrier JouГ«t, Dom Perignon, Krug (pinakamahal na tatak ng Champagne) at Cristal sa pangalan ng ilan. Ngunit ang mga mahilig sa alak, huwag matakot, ang pinakamahusay na Champagne ay hindi kailangang ang pinakamahal. Sa artikulong ito, titingnan natin ang iba't ibang dibisyon ng Champagne, at ang pinakamahusay na Champagne para sa anumang hanay ng presyo.
Mga Uri ng Champagne
May 4 na pangunahing uri ng Champagne:
Prestige cuvГ©e
Isang pinaghalong Champagne na pinagmamay-ari, na pinakamaganda sa hanay ng isang producer. Ang unang prestige cuvГ©e ay MoГ«t & Chandon's Dom PГ©rignon.
Blanc de noirs
Ang termino ay nangangahulugang "puti ng mga itim" at ginagamit upang pag-uri-uriin ang mga Champagne na ganap na ginawa mula sa mga itim na ubas.Ang 2 pinahihintulutang itim na ubas na ginamit sa paggawa ng alak na ito ay ang Pinot Noir at Pinot Meunier. Ang mga ito ay buong katawan, matatag at malalim na dilaw-ginto ang kulay. Mahusay ang mga ito sa mabibigat, may lasa na pagkain kabilang ang mga karne at keso. Ito ay isang bihirang uri ng Champagne.
Blanc de blancs
Champagne na eksklusibong gawa sa Chardonnay grapes, ang mga ganitong uri. Ang termino ay French para sa "white of whites". Ito ang pinakamagaan at pinaka nakakapreskong ng Champagnes, at mga sikat na saliw sa mga light course tulad ng sopas. Ang mga kilalang producer ay sina Taittinger at Ruinart.
RosГ© Champagne
May 2 paraan sa paggawa ng ganitong uri ng Champagne. Ang isa ay magdagdag ng maliit na dami ng Pinot Noir na alak sa base na alak. Ang iba pang paraan ay ang pakikipag-ugnay sa balat, kung saan ang mga balat ng ubas ay pinindot, kaya bumabad sa katas ng ubas. Ginagawa ito bago ang pagbuburo. Ang ganitong uri ng Champagne ay isang sikat na romantikong alak, dahil sa maputlang kulay rosas na kulay nito.
Vintage at Non Vintage
Champagne ay maaari ding husgahan kung ito ay vintage o hindi. Ang Vintage ay ginagamit upang uriin ang Champagne, kung saan 85% ng mga ubas na ginamit ay mula sa isang taon. Ang bawat bahay ay nagpapasya kung gagawa ng vintage Champagne sa anumang partikular na taon. Ang Vintage Champagne ay dapat na may edad nang hindi bababa sa 3 taon. 85 hanggang 90 porsiyento ng mga Champagne na ginawa ay hindi vintage, na mas mura kaysa sa mga ginawa sa isang vintage year. Ang hindi vintage na Champagne ay binubuo ng mga ubas mula sa iba't ibang ani, kumpara sa vintage, na mula sa iisang ani.
Pinakamahusay na High-end na Champagne
Ang pinakamahusay na Champagne sa mundo, na may mga presyong higit sa $200, ay nakalista sa ibaba.
| Pangalan | Uri | Taon | Presyo |
| Roederer Cristal Brut RosГ© | RosГ© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, vintage | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-JouГ«t Fleur de Champagne RosГ© | RosГ© | 2002 | $300 |
| Henriot CuvГ©e des Enchanteleurs | CuvГ©e | 1996 | $215 |
| Pol Roger CuvГ©e Sir Winston Churchill | CuvГ©e | 1998 | $225 |
| Krug Clos d’Ambonnay | CuvГ©e | 1996 | $2, 250 |
| Dom Ruinart Champagne | RosГ© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne RosГ© | Vintage, RosГ© | 2003 | $350 |
| Dom PГ©rignon | CuvГ©e | 1996 | $320 |
| Dom PГ©rignon Oenotheque | CuvГ©e | 1990 | $390 |
| Dom Ruinart | CuvГ©e | 1996 | $250 |
Great Midrange Champagne
Willing to splurge, but not too much? Narito ang ilan sa pinakamahusay na Champagne sa mundo, sa hanay na $50-$200.
| Pangalan | Uri | Taon | Presyo |
| Champagne Delamotte | RosГ© | Hindi vintage | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanc de Blancs | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra CuvГ©e de RГ©serve | Blanc de Blancs | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard RГ©serve PrivГ©e | Blanc de Blancs | Hindi vintage | $88 |
| Saint-Chamant MillГ©simГ© Brut Blanc de Blancs | Blanc de Blancs | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D’Ayala MillГ©simГ© Brut | CuvГ©e | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanc de Noirs | Hindi vintage | $60 |
| Nicolas Feuillatte CuvГ©e 225 MillГ©simГ© | CuvГ©e | 2003 | $96 |
Best Budget Champagnes
Murang Champagne? Paano ito posible? Hindi lahat ng brand ng Champagne ay para sa mayaman at mas mayaman. Narito ang ilan sa pinakamagagandang Champagne na wala pang 50 dolyares.
| Pangalan | Uri | Taon | Presyo |
| Leclerc Briant CuvГ©e Extra Brut | CuvГ©e | Hindi vintage | $24 |
| Henri AbelГ© SoirГ©e Parisienne Brut | Magkakahalo | Hindi vintage | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | CuvГ©e | 2004 | $46 |
| Collet Brut RosГ© | RosГ© | Hindi vintage | $45 |
| Alfred Basely Brut | Magkakahalo | Hindi vintage | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | RosГ© | Hindi vintage | $48 |
| Gosset Brut Excellence | Magkakahalo | Hindi vintage | $44 |
Huwag i-dismiss ang Champagne bilang isang celebratory drink. Tulad ng anumang alak, ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang kasama sa pagkain, sa pamamagitan ng pagpapahusay ng mga lasa at panlasa. Ito ay mabuti para sa kumpanya (isang bote ng bubbly ay maaaring mapabilib kahit na ang pinaka-snobby) at nag-iisa na pagsisiyasat. Ito ay may isang reputasyon para sa paggawa ng isang masyadong lasing, napakabilis. Ngunit ang carbonated na alkohol ay may ganoong epekto, at maaari itong sabihin ng anumang sparkling na alak. Kaya para sa susunod na okasyon, o simpleng isang tahimik na gabi sa bahay, basagin ang iyong bote ng Champagne at hayaang gumana ang mga bula sa kanilang mahika. Cheers!.
