Naghahanap ng tamang glaze para sa iyong rum cake? Pumunta sa artikulong ito para sa isang simple at madaling recipe.
Bukod sa pagpapaganda ng hitsura at lasa ng cake, may iba pang layunin din ang glaze. Ang glaze ay bumubuo ng isang proteksiyon na patong, sa gayon ay napapanatili ang kahalumigmigan at lasa ng cake. Ito rin ay bumubuo ng isang base para sa paglalapat ng fondant at marzipan.Gayunpaman, ang ginintuang tuntunin ay dapat mong piliin ang tamang glaze at ihanda ito nang maayos.
Paano Pakinisin ang Iyong Rum Cake
Ang cake glaze ay karaniwang isang syrup na inilalagay sa mga cake, upang kapag natuyo ito, nag-aalok ito ng manipis at makintab na crust. Gayunpaman, siguraduhin na ang lasa ng glaze ay naaayon sa lasa ng cake. Upang makagawa ng rum cake glaze, kailangan ang mga sumusunod na sangkap.
- Granulated sugar (white) – Вѕ cup
- Butter – Вј cup
- Rum – 3 tbsp.
- Walnuts (tinadtad) – ½ tasa
- Tubig – 3 kutsara.
Paraan ng PaghahandaKumuha ng kasirola at tunawin ang mantikilya sa loob nito. Magdagdag ng granulated sugar at iba pang nilalaman, at lutuin ng limang minuto. Siguraduhin na patuloy mong ihalo ang halo. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa init, at idagdag ang tinadtad na mga walnuts.Ang iyong rum cake glaze ay handa na; hayaan itong lumamig nang bahagya bago gamitin. Gumamit ng toothpick o tinidor upang magbutas ng maliliit na butas sa buong cake. Ibuhos ang glaze sa cake, kapag mainit pa ang dating.
Maaari mo ring ihanda ang glaze na may parehong sangkap, ngunit sa ibang paraan. Kumuha ng kawali at tunawin ang kalahating tasa ng mantikilya. Magdagdag ng isang tasa ng asukal at Вј tasa ng plain water. Hayaang maluto ang pinaghalong humigit-kumulang limang minuto. Huwag kalimutang pukawin ito nang tuluy-tuloy. Kapag tapos na, dahan-dahang ihalo ang rum, bago ito ibuhos sa cake.
Mga Dapat Tandaan
Kailangan mo lamang ng ilang mga sangkap upang ihanda ang glaze na ito. Laging mas mahusay na iwasan ang paggamit ng iba pang mga uri ng asukal sa halip na granulated na puting asukal, dahil makakaapekto ito sa pagkakapare-pareho ng syrup, na makakaapekto naman sa setting ng glaze. Maaari rin nitong gawing masyadong matamis ang glaze. Ang mga artipisyal na asukal ay dapat na ganap na iwasan. Ang isa pang punto na dapat tandaan ay ang pagluluto ng glaze sa tamang pagkakapare-pareho.Siguraduhin na ang asukal ay ganap na natunaw, at ang timpla ay hindi masyadong manipis o masyadong makapal.
Maaari kang gumamit ng puti, maitim, o spiced na rum para sa paghahanda ng cake glaze na ito. Kung gusto mo ng kapalit ng rum, gumamit ng pinaghalong pampalasa ng rum at tubig. Kung kailangan mo ng dalawang kutsara ng rum, gumamit ng pinaghalong 1ВЅ kutsarang pampalasa at tatlo hanggang apat na kutsara ng mainit na tubig. Kung gumagamit ka ng rum, dapat kang maging maingat upang hindi masunog ang iyong mga kamay, dahil may mga pagkakataon na ang pagdaragdag ng rum sa pinaghalong asukal-mantikilya ay nagdudulot ng paglabas ng singaw na maaaring makasakit sa iyo. Kahit na ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng margarine. Gayunpaman, mas gusto ang buong mantikilya, dahil ang margarine ay maaaring hindi nag-aalok ng parehong lasa at maaaring bumuo ng isang manipis na syrup. Bago ilapat ang glaze, itusok nang bahagya ang cake gamit ang isang tinidor. Nakakatulong ito sa mas mahusay na pagsipsip.
So, why wait? Ihanda ang iyong paboritong rum cake, at palamutihan ito ng tamang glaze. Maging ito ay isang Bacardi rum cake, chocolate rum cake, o anumang iba pang uri, maaari mong gamitin ang recipe na ito para sa paghahanda ng glaze.
