Ang Jello ay isang dessert na gustung-gusto ng lahat. Ngunit naisip mo na ba kung ano ang gawa nito? Alamin ang mga sagot sa iyong mga tanong sa susunod na artikulo.
Ano ang Gawa ng Jello
Para makagawa ng jello, ang pulbos ay kailangang ihalo karamihan sa tubig. Gayunpaman, ano ang gawa sa pulbos na ito? Ang pinakamahalagang sangkap ay gelatin.Ito ay dahil sa gulaman ang iba't ibang mga hugis ay maaaring mabuo. Ang gelatin ay naproseso na istrukturang protina na nagmula sa mga hayop. Ang balat at buto ng baka at baboy ay ginagamit. Ang mga bahaging ito ay pinakuluan na tumutulong sa pagpapalabas ng collagen na mayaman sa protina mula sa mga tisyu ng hayop. Kapag nakuha na ang collagen, ito ay sinasala ng ilang beses, pinatuyo, at pagkatapos ay pinoproseso upang maging pulbos.
Susunod, ang mga preservative ay idinagdag sa pulbos upang ang jello ay maiimbak. Kasama ng gelatin at mga preservative, may iba pang sangkap tulad ng sweetening agent, artipisyal na pampalasa, at food coloring. Minsan, idinagdag din ang m altodextrin na nakakatulong na magbigay ng makinis at madulas na texture sa jello. Ang adipic acid ay idinagdag upang magbigay ng maasim na lasa. Sa kabilang banda, ang jello na walang asukal ay hindi kasama ang mga pampatamis (para sa mga malinaw na dahilan). Dahil ang pulbos ay dumaan sa maraming pagproseso, hindi ito tinatawag na produkto ng hayop o karne. Bukod sa regular na jello, makakakuha ka rin ng kosher gelatin sa merkado.Sa proseso, sa halip na buto ng hayop, buto ng isda at/o balat ng baka ang ginagamit.
Kung ikaw ay isang vegan o isang vegetarian, pinakamahusay na suriin ang label ng mga sangkap bago ka bumili ng jello. Upang gawin ang vegetarian na bersyon ng jello, ginagamit ang isang gelatinous substance na tinatawag na agar na na-avail mula sa seaweed. Ang ugat ng Kuzu, guar gum, at carrageenan ay vegan gelatin.
