Dahil maraming benepisyong pangkalusugan ang nauugnay sa sardinas, dapat mong isaalang-alang na isama ito sa iyong diyeta. Narito ang ilang masarap at madaling recipe gamit ang de-lata at sariwang sardinas.
Ang mga sardinas ay naglalaman ng maraming protina, ilang bitamina, at mahahalagang amino acid. Dahil madali at saganang magagamit ang mga ito, madali mong maisasama ang mga ito sa iyong diyeta. Kung gusto mong kainin ng sardinas ang iyong pamilya, subukan ang mga recipe na ito.
Mga He althy Recipe na may Sardinas
Sa bibilhin daw ng de-latang sardinas, dapat hanapin ang mga sinawsaw sa tubig o tomato sauce, kaysa mantika, para mabawasan ang calorie intake. Gayunpaman, ang mga sardinas na isinasawsaw sa extra virgin olive oil ay malusog din, at hindi naglalaman ng labis na calorie.
Sardine Salad
Ingredients
- 8 onsa ng sardinas
- 3 katamtamang laki ng kamatis
- 1 malaking pipino
- Вј tasa ng hiniwang sibuyas
- 15 onsa ng chickpeas
- 2 kutsara ng hiniwang Kalamata olive
- ВЅ tasa ng crumbled feta cheese
- 3 kutsara ng lemon juice
- 1 tinadtad na sibuyas ng bawang
- 2 kutsarita ng tuyo na oregano
- ВЅ kutsarita ng sariwang giniling na paminta
- 2 kutsara ng extra-virgin olive oil
Paraan ng Paghahanda
- Gupitin ang mga kamatis, pipino, at sardinas sa malalaking tipak.
- Paghaluin ang olive oil, lemon juice, bawang, oregano, at paminta sa isang mangkok at whisk.
- Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap dito at haluing mabuti.
- Panghuli, ihagis upang maihalo ito, lagyan ng kaunting keso, at ihain.
Sardine Bruschetta
Ingredients
- 4-5 onsa ng de-latang sardinas
- 18 ounces ng cannellini beans
- 4-5 hiwa ng country style na tinapay
- 2 onsa ng arugula/watercress
- 1 at ВЅ kutsarang sariwang lemon juice
- 1 tinadtad na sibuyas ng bawang
- 3 kutsara ng extra-virgin olive oil
- Asin at paminta para lumasa
Paraan ng Paghahanda
- Alisan ng tubig ang sardinas at ihalo sa beans. Mash ang mga ito nang sama-sama.
- Lagyan ng mantika, lemon juice, bawang, asin, at paminta sa minasa na isda at beans.
- Toast the bread in olive oil.
- Ilagay ang pinaghalong isda, arugula/watercress sa ibabaw ng tinapay. Ibabaw ng keso kung gusto mo (opsyonal) at ihain nang mainit.
Spicy Sardines
Ingredients
- 8-12 sardinas
- 3-4 na durog na sibuyas ng bawang
- Вј ounces ng sariwang pinong tinadtad na parsley
- ВЅ tasa ng plain flour
- 2 kutsara ng lemon juice
- 4 na kutsarang langis ng gulay
- ВЅ kutsarita ng ground cumin
- Asin at itim na paminta sa panlasa
Paraan ng Paghahanda
- Paghaluin ang bawang at perehil upang bumuo ng pinong paste.
- Pahiran ang sardinas gamit ang halo na ito. Pahiran din ito ng lemon juice.
- Ngayon ay itabi ang isda sa loob ng 1-2 oras upang tuluyang maabsorb ang mga lasa.
- Paghaluin ang cumin, asin, at black pepper sa harina at bumuo ng homogenous mixture.
- Kapag handa na ang isda, balutin ito ng harina upang ito ay matakpan ng pare-pareho.
- Heat the oil in a frying pan hanggang mainit na init.
- Dahan-dahang i-slide ang isda sa mantika, paisa-isa.
- Iprito ng 5 minuto o hanggang sa malutong at golden brown.
- Ihain kasama ng tinapay o kanin.
Sardine Spread
Ingredients
- 8 de-latang sardinas
- 8 onsa ng ricotta cheese
- Вј tasa ng tinadtad na perehil
- 2 kutsara ng capers
- 1 kutsarita ng curry powder
- 1 kutsarita ng lemon zest
Paraan ng Paghahanda
- Alisan ng tubig ang sardinas at banlawan ang mga ito.
- Paghaluin ang sardinas at lahat ng iba pang sangkap sa isang food processor.
- Proseso para makabuo ng magaspang na timpla. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng iba pang spread o dip.
- Ihain kasama ng crackers, tinapay, chips, atbp.
Halika at subukan ang mga recipe na ito. Kung makakita ka ng iba pang mga kawili-wiling bersyon, banggitin sa seksyon ng mga komento sa ibaba.
