Ang paghahatid ng dessert wine ay isa sa mga pinakakaraniwang kagawian sa Italy. Alamin natin ang higit pa tungkol sa kakaibang uri ng alak na ito.
Kung mayroong isang bagay na alam ng mga Italyano kung paano gawin sa istilo, ito ay ang kanilang pagkain. Mahilig sila sa lahat ng bagay na may kinalaman sa pagkain, mula sa paghahanda, sa pagluluto hanggang sa paghahain, hanggang sa pagkain. Nag-iingat sila nang husto sa paghahalo ng lahat ng tamang pampalasa upang magbigay ng tamang lasa sa kanilang pagkain. At inihahain nila ito sa istilo, na may pinakamahusay na pampalasa at maraming pagmamahal. Isang karaniwang tradisyon sa Italya ang paghahain at pagsipsip ng magaan at masarap na dessert wine sa oras ng meryenda o bago ang oras ng pagkain.Bale, walang kinalaman ang Italian dessert wine sa mga aktwal na Italian dessert, bagama't maaari itong samahan ng cookies o biscotti . Ibinigay sa ibaba ang mga pangalan ng ilan sa mga pinakasikat. Basahin ang mga ito at mapipili mo ang susubukan mo ngayong weekend.
Pinakamagandang Italian Dessert Wines
Italian wines ay talagang sulit na subukan. Ang Italian dessert wine ay isang timpla ng white wine at red wine. Ang base ng alak ay karaniwang matamis, dahil ang karamihan sa mga alak ay gawa sa matamis na ubas na tumutubo sa mga lugar kung saan ang sikat ng araw ay sagana. Ibinigay sa ibaba ang mga pangalan ng ilan sa mga pinakamahusay na dessert wine na maaaring imungkahi para sa isang magagaan na inumin bago ang hapunan o isang inumin upang samahan ang iyong meryenda sa paglubog ng araw. Tangkilikin sila.
Chaudelune
Ito ay isang gintong alak na niluluto sa mga glacier na nakapalibot sa Alps. Ang Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle ang producer ng alak na ito. Ang mga ubasan nito ay ang pinakamataas sa Europa.Pinipili ang mga ubas na tumutubo pagkatapos bumaba nang kaunti ang temperatura sa ibaba ng freezing point. Ginagawa ito dahil kapag bumaba ang temperatura sa ibaba ng freezing point, ang katas ng ubas ay nagyelo, ngunit hindi ang asukal. Ang asukal na ito ay ginagamit upang lumikha ng isang alak na matamis na matamis na may bahagyang bahid ng lasa ng aprikot sa loob nito. Ito ay niluluto sa mga bariles, pagkatapos ay tinatanda sa mga bote.
Vin Santo
Ang literal na pagsasalin ng pangalan ay 'Holy Wine'. Maraming mga alamat na pumapalibot sa pagbibigay ng pangalan sa alak na ito. Upang gawin ang alak na ito, ang mga ubas ay pinipili at pinatuyo sa maliwanag na sikat ng araw. Para sa pagpapatayo, ang mga ito ay ibinitin sa mga rafters sa loob ng ilang buwan. Habang ang mga ubas ay natuyo at nagiging mga pasas, ang katas sa mga ito ay nabubusog sa loob nito. Ang juice ay pinindot at iniimbak sa mga bariles na hugis tabako. Sa ganitong paraan nakakakuha sila ng exposure sa hangin at nakakahinga. Ang mga ito ay naka-imbak sa loob ng sampung taon sa mga bariles na ito hanggang sa magkaroon sila ng ninanais na ginintuang kulay at lasa na may haplos ng aprikot.
Moscato d’Asti
Ito ay isang sparkling Italian dessert wines. Ang ginagawa ng mga gumagawa ng alak upang ihanda ang alak na ito ay sinimulan nilang durugin ang mga ubas at ipreserba ang hindi na-ferment na alak. Pinalamig nila ito para hindi masira. Sa at kapag ang pangangailangan arises, magsisimula silang mag-ferment ng alak hanggang sa antas ng alkohol sa loob nito ay 5.5% lamang o higit pa. Sa paggawa nito, may likas na tamis na nananatili sa alak at nananatili rin itong sariwa sa buong taon.
Brachetto d’Acqui
Walang listahan ng mga Italian dessert wine ang kumpleto nang hindi binabanggit ang alak na ito. Ang Brachetto d'Acqui ay niluluto sa isang rehiyon sa Italya na tinatawag na rehiyon ng Piedmont. Dito, ang mga pangunahing ubas na ginagamit sa paggawa ng alak na ito ay Aleatico at Moscato Nero. Lumaki sila sa mga lalawigan ng Alessandria at Asti. Ang mga ubas ay dinurog upang makagawa ng isang masaganang pulang alak na may matamis na lasa at isang mababang nilalaman ng alkohol sa loob nito.
Passito di Pantelleria
Ito ang isa sa mga pinakalumang dessert wine na nakahain sa Italy. Nakuha ng alak ang pangalan nito mula sa maliit na isla na tinatawag na Pantelleria. Nakuha nito ang sobriquet ng 'anak ng hangin' dahil ang pagpili ng mga ubas ng Zibibbo sa gitna ng malakas na hangin sa islang ito ay napakahirap. Pagkatapos mapitas, ang mga ubas ay pinatuyo sa araw sa loob ng ilang linggo, na binabaligtad bawat araw, upang hindi sila mabulok. Pagkatapos ng pagpapatayo, sila ay pinindot, ang juice ay nakuha, at pinapayagan itong mag-ferment nang mahabang panahon. Ang huling alak ay may malalim na kulay na amber, at banayad na mga pahiwatig ng igos, petsa at aprikot.
Ang impormasyon sa iba't ibang opsyon ng dessert na alak na nabasa mo sa itaas ay tiyak na nagtulak sa iyong gustong makakuha ng sparkling na bote para sa iyong sarili. Kung hindi, maaari kang tumira sa tradisyonal na Italian white wine o red wine anumang oras, at magkaroon ng isang masayang gabi.
