Maaaring gamitin ang iba't ibang uri ng kamatis para pagandahin ang kulay at lasa ng isang ulam. Dahon sa artikulong ito na nagpapakita ng isang listahan ng iba't ibang uri ng mga kamatis. Kilalanin din kung aling mga kamatis ang angkop sa paggawa ng tomato sauce. Mag-scroll pababa…
Sa mga araw na ito, hindi mabilang na uri ng kamatis ang available sa merkado. Ang mga ito ay inuri ayon sa mga araw na kinakailangan upang pahinugin o ayon sa kulay, sukat, hugis at lasa. Ang panahon, sikat ng araw, lupa at panahon ng paglaki ay may mahalagang papel sa paglaki ng mga kamatis sa loob ng bahay.Ibinigay sa ibaba ang isang listahan ng mga uri ng kamatis at ang oras na kailangan para mahinog ang mga ito.
Mga Uri ng Kamatis na Palaguin sa Iyong Likod-bahay
| Pangalan ng Variety | Mga Araw na Kailangan Para Magtanda |
| Airyleaf | 75 |
| Alaska | 72 |
| Al-Kuffa | 70 |
| Amish Paste | 85 |
| Ananas Noire | 80 |
| Anna Russian | 65 |
| Gold ni Tita Gertie | 75 |
| Ang Purple Heirloom ni Tita Ginny | 79 |
| Banana Legs | 75 |
| Beauty | 80 |
| Bella Rosa | 75 |
| Better Bush | 68 |
| Big Beef VFFNTA Hybrid | 73 |
| Big Boy Hybrid | 78 |
| Itim na Cherry | 65 |
| Black Ethiopian | 80 |
| Black from Tula | 75 |
| Black Krim | 75 |
| Black Moor Grape | 75 |
| Itim na perlas | 65 |
| Black Prince | 70 |
| Black Sea Man | 75 |
| Black Truffle | 75 |
| Black Zebra | 80 |
| Box Car Willie | 80 |
| Cherokee Purple | 72 |
| Polbig | 60 |
| Super Fantastic | 70 |
| Supersteak | 80 |
Mga Uri ng Kamatis
Ilang uri ng kamatis ang mayroon? Ang sagot ay 'hindi mabilang'. Dumating sila sa iba't ibang laki at kulay. Ang salitang 'kamatis' ay lumilikha ng isang larawan ng pulang kamatis sa harap ng ating mga mata, ngunit maaari silang maging dilaw, lila, berde at itim. Maaaring may kumbinasyon ng dalawa o higit pang mga kulay, at ang ilang mga kamatis ay maaaring magkaroon ng mga guhitan. Sa loob ng bawat tiyak na uri at uri ng kamatis, mayroong hindi mabilang na bilang ng mga sub-uri.Ang ilan sa mga pangunahing uri ng kamatis ay inilalarawan sa ibaba.
- Beefsteak Tomatoes : Ito ay malalaking kamatis na ginagamit para sa pagluluto, palamuti ng salad o para sa iba't ibang palamuti. Karaniwan, ang isang beefsteak na kamatis ay tumitimbang ng halos isang libra, ngunit maaari rin itong tumimbang ng higit sa dalawang libra!
- Cherry Tomatoes : Maraming uri ng cherry tomatoes. Ang mga kamatis na ito ay kasing liit ng cherry at bahagyang maasim ang lasa. Karaniwang idinaragdag ang mga ito sa mga salad, o maaaring kainin tulad nito.
- Currant Tomatoes : Ang mga ito ay kasing liit ng gisantes, at kilala sila sa kanilang kakaibang malakas na lasa. Malawakang ginagamit ang mga ito sa mga salad. Maaari mo ring gamitin ang mga ito para sa dekorasyon. Inirerekomenda ng mga dietitian ang kanilang paggamit, dahil nag-aalok sila ng mas maraming benepisyong pangkalusugan kaysa sa iba pang uri ng kamatis.
- Globe Tomatoes : Ito ang pinakakaraniwang variety. Ito ay mga katamtamang laki ng mga kamatis na karaniwang ginagamit sa pagluluto. Ang mga hiniwang globe na kamatis ay ginagamit sa mga hamburger at lahat ng uri ng fast food, kabilang ang mga recipe ng tomato soup.Mae-enjoy mo ang tomato soup o s alted slices kasama ng tanghalian o hapunan.
- Grape Tomatoes : Ang mga kamatis na ito ay hugis ubas. Ang laki ay tumutugma din sa mga ubas. Mas matamis ang mga ito kaysa sa karamihan ng iba pang varieties, at maaari mong idagdag ang mga ito sa mga salad o iba pang gulay.
- Pear Tomatoes : Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, mukha silang peras. Ngunit ang mga ito ay halos tulad ng mga kamatis ng cherry, kung ang laki ay isinasaalang-alang. Ang mga ito ay kinakain bilang meryenda o maaaring gamitin bilang sangkap ng salad.
- Plum Tomatoes : Ito ay mga kamatis na pahaba ang hugis. Ang mga ito ay medyo mas makapal kaysa sa iba pang mga varieties, at may mas kaunting mga buto. Ito ay isa sa mga dahilan, ang mga ito ay itinuturing na pinakamahusay na uri ng mga kamatis para sa sarsa. Ginagamit din ang mga ito sa paggawa ng tomato paste. Ang Roma ay ang pinakasikat na iba't ibang mga kamatis na plum. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na uri ng mga kamatis na ginagamit para sa canning. Madali kang makapagtanim ng plum tomatoes sa mga lalagyan.
Ang iba pang uri ng kamatis na maaaring itanim sa mga lalagyan ay ang Better Boy, Ace, Early Girl, Pixie, Sweet 100 at Red Cherry. Ang tag-araw ay ang panahon kung kailan sagana ang mga kamatis sa pamilihan. Sa mga araw na ito, sa mas maiinit na rehiyon, ang mga kamatis ay itinatanim sa buong taon.
