Ang pag-ihaw ng sunflower seeds sa bahay ay hindi isang mahirap na gawain, kung alam mo ang tamang paraan. Ang artikulong ito ay magbibigay sa iyo ng ilang tip para dito.
Pinaniniwalaan na ang mga sunflower ay nilinang ng mga tao sa napakatagal na panahon, at ang halaman ay sinasabing nagmula sa North America. Bukod sa itinatanim bilang isang halamang hardin, ang sunflower ay pangkomersyo rin na itinatanim sa iba't ibang bahagi ng mundo, para sa mga buto nito na ginagamit sa pagkuha ng langis ng mirasol. Ang mga butong ito ay iniihaw din at kinakain bilang isang masustansyang meryenda. Ang mga inihaw na sunflower seed ay mayaman sa mga bitamina at mineral, mahahalagang fatty acid, dietary fiber, amino acids, at cholesterol lowering phytosterols.Habang ang mga hilaw na buto ay sinasabing mas masustansya, kahit na ang mga inihaw na bersyon ay nagpapanatili ng karamihan sa mga sustansya. Narito ang ilang tip sa pag-ihaw ng sunflower seeds sa bahay.
Pag-aani at Pagpapatuyo: Kung mayroon kang mga halamang sunflower sa hardin, kailangan mong anihin ang mga buto sa tamang oras. Maaari mong hayaang matuyo ang mga buto sa mga tangkay at anihin lamang kapag ganap na itong tuyo. Kung ganoon, takpan ng cheesecloth ang mga ulo ng bulaklak upang maiwasang kainin ng mga ibon ang mga buto. Ang isa pang paraan ay ang pagputol ng mga tangkay na may mga ulo ng bulaklak at tuyo ang mga ito sa bahay. Isabit ang mga ito nang patiwarik sa isang tuyo na lugar na may kaunting liwanag at maraming bentilasyon. Huwag kailanman isalansan ang mga bulaklak na ito, dahil maaaring magresulta ito sa pagkabulok. Kapag natuyo na ang mga buto, alisin at iimbak ang mga ito para sa litson.
Roasting Nang Walang Asin: Kung mas gusto mo ang bersyon na walang asin, ang kailangan mo lang gawin ay ikalat ang mga buto sa isang cookie sheet at inihaw ang mga ito sa isang oven na preheated sa 300 ° F.Inihaw ang mga ito nang humigit-kumulang 40 hanggang 45 minuto hanggang sa maging malutong. Maaari kang magdagdag ng mga panimpla, tulad ng mga pampalasa, langis ng oliba, atbp., bago i-ihaw. Siguraduhing iikot ang mga buto paminsan-minsan, upang maiwasan ang pagkasunog. Kung plano mong ubusin kaagad ang mga buto, maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya (isang kutsarita bawat tasa). Kung ang mga buto ay inihaw na may langis ng oliba, kung gayon ang mantikilya ay hindi kailangan.
Roasting With S alt: Maaaring magdagdag ng asin sa mga buto sa tatlong magkakaibang paraan. Maaari mong ibabad sa magdamag ang mga buto na hindi nababalot sa saline solution (Вј hanggang ВЅ tasa ng asin bawat dalawang litro ng tubig). Sa susunod na umaga, alisan ng tubig ang mga buto at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Kung nakalimutan mong ibabad ang mga buto, maaari mong ilagay ang mga buto sa saline solution at hayaan itong kumulo nang humigit-kumulang dalawang oras. Pagkatapos nito, alisan ng tubig at patuyuin ang mga buto. Ikalat ang mga ito sa isang cookie sheet at inihaw sa loob ng humigit-kumulang 40 minuto sa isang oven na preheated sa 300° F. Kapag naalis na sa oven, ihain ang mga buto na may mantikilya/margarine at iba pang pampalasa.Maaari kang magdagdag ng asin sa inihaw na buto ng sunflower, kapag naalis na sila sa oven.
Sa madaling salita, ang mga buto ng sunflower na may mga kabibi ay maaaring ihain nang walang asin, at kung mayroon kang mga buto na hindi pa nababalot, maaari mong subukan ang parehong inasnan at hindi inasnan na mga bersyon. Ang pag-alis ng mga shell ng mga hilaw na buto ay maaaring maging mahirap. Patakbuhin ang mga buto ng ilang segundo sa isang panghalo at pagkatapos, ibabad ito sa tubig. Ang pamamaraang ito ay maaaring durugin ang ilan sa mga buto, ngunit makakatulong upang paghiwalayin ang karamihan sa mga shell. Sa sandaling ilagay mo ang mga butong ito sa tubig, ang balat ay lulutang sa itaas at madaling matanggal. Gayunpaman, palaging mas mahusay na makakuha ng mga unshelled na buto mula sa merkado. Kaya subukan ang sinabi sa itaas na mga tip para sa pag-ihaw ng mga buto ng mirasol, at anihin ang kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Laging ipinapayong ubusin ang mga butong ito sa katamtaman, lalo na, ang mga s alted na bersyon.
