Maraming mga recipe ng puffball mushroom, na maaaring gamitin upang gumawa ng ilang masasarap na pagpipilian upang luto. Ang artikulong ito ay nagbibigay sa iyo ng ilang mga recipe upang subukan sa bahay.
Ang mga puffball mushroom ay nabibilang sa grupo ng fungus na tinatawag na Basidiomycota . May tatlong genre ng fungi, na sama-samang tinatawag na puffball mushroom: Calbovista , Calvatia , at Lycoperdon . Ang mga ito ay nakakain, at ang kanilang ibabaw ay kadalasang makinis at natatakpan ng maliliit o malalaking kulugo. Ang kulay ng mga mushroom na ito ay karaniwang puti, at sila ay bilog.Kadalasan, wala silang tangkay, at maaaring nakakabit sa lupa. Kapag nagpasya kang gamitin ang mga ito sa iyong mga recipe, mahalagang gawin ang kaalaman sa kanilang pagkakakilanlan. Ang mga ito ay ganap na puti sa loob; ang anumang iba pang kulay ay nangangahulugan na hindi sila nakakain. Kung ikaw ay nagtataka kung paano lutuin ang mga ito, tandaan na maraming mga pagpipilian. Dito, sinusubukan naming ibigay ang ilan sa mga ito sa koleksyong ito ng mga recipe.
Puffball Mushroom Soup
Ang recipe ng sopas na ito ay talagang napakadaling gawin kapag kulang ka sa oras. Maaari ka ring kumuha ng sabaw na may tinapay para sa isang nakakabusog na pagkain.
Ingredients
- 1 pound Puffball Mushroom
- Gatas, 1 quart
- Corn Kernel, ½ tasa
- Sibuyas na pinong tinadtad, 1
- Mantikilya, 1 stick
- Oregano, Вј tsp
- Asin at Freshly Ground Pepper sa panlasa
Paraan
- Hiwain ang mga mushroom sa apat na bahagi kung hindi masyadong malaki ang sukat.
- Sa isang kasirola, ilagay ang mantikilya at sibuyas.
- Hayaan ang mga sibuyas na maluto hanggang sa lumambot at maaninag.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng kabute kasama ng butil ng mais, asin, oregano, at bagong giniling na paminta.
- Kapag nahalo na ang mga ito sa sibuyas, lagyan ng gatas ang timpla.
- Hayaan ang sopas na kumulo ng 8-10 minuto, hanggang sa maabot ang ninanais na consistency.
- Ihain nang mainit, pinalamutian ng dahon ng basil.
Puffball Mushroom Sauce
Maaaring gamitin ang sauce na ito sa iba't ibang paraan. Bagama't ang pangalan ay nagsasabing sauce, ito ay talagang isang uri ng puffball mushroom curry, dahil maaari rin itong gamitin kasama ng pangunahing pagkain.
Sangkap
- Sliced mushroom, 4 ounces
- Cream of Chicken and Herbs soup, 1 lata
- White wine, ½ tasa
- Worcestershire sauce, 1 tbsp
- Sibuyas na pinong tinadtad, 1
- Hiwang bawang, 1 clove
- Asin, Вѕ tsp
- Pepper, Вј tsp
Paraan
- Sa isang kasirola, pagsamahin ang sopas ng manok at herbs na may Worcestershire sauce at white wine.
- Pagdating sa kumukulo, magdagdag ng sibuyas, mushroom, at bawang.
- Hayaan ang timpla na kumulo ng ilang oras. Lagyan ng asin at paminta ang sarsa.
- Paghalo nang mabuti, at handa na ang sauce.
Puffball Mushroom Risotto
Maaari itong gawin sa maraming dami para sa marangyang hapunan.
Ingredients
- Puffball Mushroom, 2
- Risotto Rice, 1 cup
- Bawang, 3 cloves
- Mantikilya, 1 stick
- Sibuyas, 1
- White wine, 250ml
- Stok ng Gulay o Manok, 900ml
- Asparagus Spears, 15
- Olive Oil, 1 tbsp
- Asin at paminta para lumasa
Paraan
- Linisin ang mga kabute sa pamamagitan ng pagbabalat sa panlabas na balat, at gupitin ito sa manipis na hiwa.
- Ihiwa ang sibuyas at bawang nang pino.
- Sa isang kaldero, magdagdag ng olive oil, at iprito ang mga hiwa ng sibuyas kasama ng bawang hanggang sa maging transparent ang mga ito.
- Pagkatapos maluto ang sibuyas, ilagay ang risotto rice at mushroom. Panatilihin ito ng 5-6 minuto.
- Ngayon, magdagdag ng white wine sa kanin.
- Pagkatapos masipsip ang alak, magdagdag ng stock, asin, at paminta.
- Takpan at hayaang maluto ng 20 minuto, hanggang maluto.
- Maglagay ng mantikilya sa kawali, at malumanay na iprito ang asparagus dito.
- Ihain ang risotto rice na may pritong asparagus.
Ang mga recipe na binanggit sa write-up na ito ay ang mga basic. Maaari mong baguhin ang mga ito ayon sa iyong pinili. Sa mga recipe na ito, hinding hindi ka magkakamali.
