Kapag malapit na ang kapaskuhan, ang pagkain ay nagiging napakahalagang aspeto ng mga pagdiriwang. Ang ilalim na bilog na inihaw na recipe ay perpektong umakma sa mga kasiyahan. Napakadaling ihanda, at ipapadilaan ng iyong mga bisita ang kanilang mga labi.
Bottom round roast talaga ang panlabas na kalamnan ng upper leg ng beef. Maraming mga recipe, na magagamit ng isa, para sa pag-ihaw ng hiwa ng karneng ito. Ang hiwa ng karne na ito ay maaaring lutuin sa oven o maaari rin itong i-pot-roasted.Gayunpaman, mas pinipili ang pot roasted meat kaysa oven roasted meat, dahil kung ang karne ay niluto nang kaunti pa kaysa sa kinakailangan, ito ay magiging chewy at nawawala ang lasa nito.
Ang mga recipe na ibinigay sa ibaba ay madali at nangangailangan din ng mas kaunting dami ng trabaho. At the same time, nakakamangha ang lasa.
Recipe1
Ang bersyon na ito ay maaaring gawin, parehong sa oven pati na rin sa isang palayok. Binanggit sa recipe ang 1 ibabang bilog na inihaw, na dapat ay humigit-kumulang 4 na kilo ang timbang.
Sangkap
- Bottom Round Roast, 1
- Sibuyas, 6 (hiniwa)
- Tubig, 1 tasa
- White Vinegar, 1 kutsara
- All-Purpose Flour, 1 kutsara
- Bay Leaf, 1
- Asin at paminta para lumasa
Paghahanda
- Sa ilalim ng stock pot, ihanay ang hiniwang piraso ng sibuyas.
- Kuskusin ang asin at paminta sa karne at iwanan ito sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, the more the better.
- Pagkatapos ay ilagay ang inihaw sa mga piraso ng sibuyas.
- Ngayon, magdagdag ng suka kasama ang bay leaf sa kaldero, at hayaang kumulo ito sa sobrang init.
- Bawasan ang init sa mahina, takpan ang kaldero at hayaang maluto ang inihaw nang humigit-kumulang 3 hanggang 3 ВЅ na oras.
- Habang ginagawa ito, mahalaga, na hindi madalas tanggalin ang takip.
- Pagkatapos maluto ang karne, alisin ito sa stock pot papunta sa serving plate.
- Sa isang maliit na mangkok paghaluin ang all-purpose na harina kasama ng tubig.
- Ngayon, idagdag ang mga drippings mula sa kaldero sa all-purpose flour mixture at hayaang kumulo ito sa katamtamang apoy, hanggang sa lumapot ang timpla.
- Ihain ang inihaw kasama ang gravy.
Recipe2
Kung ikaw ay nagbabalak na gawin ang ulam na ito para sa hapunan, kailangan mong simulan ang paghahanda ng hindi bababa sa 6-8 na oras bago iyon. Binanggit ng recipe ang dry onion soup mix. Kung hindi ito available, maaari mong gamitin ang pinong tinadtad na sibuyas kasama ng onion s alt para sa halos perpektong lasa.
Sangkap
- Bottom Round Roast, 5 ВЅ pounds
- Condensed Cream of Mushroom Soup, 2 lata
- Dry Onion Soup Mix, 1 pack
- Tubig, 1Вј tasa
- Asin at Paminta, ayon sa panlasa
Paghahanda
- Kuskusin ang inihaw na may asin at paminta at itabi ito sa loob ng 30 hanggang 45 minuto.
- Sa isang mixing bowl, paghaluin ng tubig ang cream of mushroom soup at dry onion soup mix.
- Ilagay ang inihaw sa ilalim ng slow cooker.
- Ibuhos ang pinaghalong sabaw sa inihaw.
- Itakda ang slow cooker sa mababang setting at hayaang maluto ang karne ng 8 hanggang 9 na oras.
- Kapag tapos na ang pagluluto, hiwain ang karne at ihain kasama ng mga tinulo mula sa kaldero.
Ang ilalim na round roast recipe ay maaari ding gawin gamit ang Italian seasoning, olive oil, red wine, binalatan at dinurog na bawang, atbp. Maaari ding magdagdag ng iba't ibang gulay na gusto mo sa ulam. Ang mga mushroom na idinagdag sa recipe ay nagbibigay din ng ibang lasa sa inihaw. Kung ang nilalaman ng tubig ay labis, maaari kang magdagdag ng pinaghalong tubig na may gawgaw upang lumapot ang gravy. Gayunpaman, dapat lamang itong gawin kapag halos maluto na ang karne.
