Ang rib-eye steak ay isang napakapaboritong hiwa ng karne. Ipapaalam sa iyo ng artikulong ito kung paano mahusay na mag-ihaw ng rib-eye steak para mabigyan ito ng pinakamasarap na lasa nang hindi kumukuha ng masyadong maraming oras.
Rib-eye ay kilala bilang Scotch fillet sa New Zealand at Australia. Ito ay isang hiwa ng karne na hiniwa mula sa rib section ng isang baka. Ang bahaging ito na napakalambot ay mas madaling gupitin at lutuin. Ang mga steak na ito ay puno ng sobrang malambot na taba na ginagawang napakasarap ng mga recipe. Ang karne ay nahahati sa iba't ibang bahagi at maaaring ihanda alinman sa buto o wala nito. Ang mga buto sa tadyang ay may mga sikat na pangalan tulad ng tomahawk at cowboy rib-eye.Ang mga seksyon ay pagkatapos ay inihaw, pinirito, inihaw, o inihaw at pinalamutian ng mga pampalasa at sarsa. Sa artikulong ito, ipapaliwanag sa iyo ang pangkalahatang paraan ng paghahanda ng inihaw na rib-eye steak.
Pagihaw ng rib-eye Steak: Ang Pangkalahatang Teknik
Steak recipe ay simple at madaling ihanda. Ang kailangan mo lang malaman ay ang eksaktong paraan ng paghahanda at ang temperatura na kinakailangan para sa pag-ihaw. Ang bahagi ng tadyang, kapag inihaw nang hindi inaalis ang mga buto ay bumubuo ng isang mas masarap na pangunahing ulam dahil ang taba na bumabalot sa mga buto ay nagpapaganda ng lasa.
Tutulungan ka ng paparating na content na malaman kung paano mag-ihaw ng rib-eye steak sa oven. Ang proseso ay napakabilis kung alam mo muna ang pamamaraan. Ang proseso ay depende sa kung gumagamit ka ng gas oven o electric oven. Ang kapal ng steak ang magtatakda ng temperatura ng pagluluto at ang lasa ay magmumula sa marinade na ginamit. Kailangan mong mag-ingat habang nag-iihaw at ang oven rack ay dapat na nakaposisyon sa itaas, sa layo na hindi bababa sa 4 na pulgada mula sa pinagmumulan ng init ng broiler.Mas kaunting oras ang kakailanganin mo kung iihaw o iluluto mo ang steak sa electric toaster o broiler. Ang init ay inilapat para sa isang maikling panahon upang makuha ang ninanais na mga resulta. Ang kapal ng steak ay isang mahalagang aspeto para sa pagtatakda ng temperatura ng broiler. Ang pag-ihaw ng mga steak sa ibabaw ng kawali ay kilala rin bilang pan broiling. Gumagamit ito ng tuyong init at higit pa sa sautГ©ing. Karaniwan, ang makitid na hiwa ng mga steak na may kapal na 1 pulgada ay tumatagal ng mas kaunting oras upang pakuluan. Ipapaliwanag sa iyo ng sumusunod na segment ng artikulo ang pagkakaiba-iba ng temperatura para sa mga rib-eye steak.
Pagluluto ng beef ribs sa oven, ay hindi lahat ng prosesong tumatagal. Ang mga varieties ay dark pink (bihirang), bahagyang pink (medium) at malinaw (medium well). Upang malaman ang temperatura, tingnan kaagad ang talahanayan.
| Uri | Kapal (pulgada) | Oras (mins) |
| Medium Well(150 – 160ВєF) | 1 | 4 – 5 |
| 1 Вј | 6 – 7 | |
| 1 3/4 | 8 – 9 | |
| Katamtaman(140 – 150ВєF) | 1 | 2 – 3 |
| 1 Вј | 4 – 5 | |
| 1 3/4 | 6 – 7 | |
| Bihira(120 – 130ВєF) | 1 | 0 – 1 |
| 1 Вј | 2 – 3 | |
| 1 3/4 | 4 – 5 |
Broiled Rib-Eye Steak Recipe
Here’s presenting you with a quick rib eye roast recipe. Ipapaalam sa iyo ng proseso ang perpektong paraan para sa pag-ihaw. Sundin ang mga hakbang, ihanda ito sa iyong tahanan, at magsaya.
Mga Item na Kinakailangan
- Rib-eye steak, 1
- Olive oil, 2 tsp
- Garlic powder, 1 tsp
- Thyme, 1 tsp
- Black pepper, 1 tsp
- Asin, 1 tsp
- Rosemary, Вј tsp
- Tongs
- Aluminum foil
- Broiler pan
- Mangkok
Paghahanda
- Dapat painitin muna ang broiler sa loob ng 10-15 mins pagkatapos takpan ng aluminum foil.
- Pagsamahin ang garlic powder, thyme, rosemary, pepper, at asin sa isang malaking mangkok.
- Ipakalat ang olive oil sa steak at pagkatapos ay ibalot ito kasama ng iba pang sangkap.
- Ngayon ilagay ang mga steak sa broiling pan at ilagay ang mga ito sa loob ng oven. Panatilihin ang isang espasyo na humigit-kumulang 4 na pulgada mula sa heating element.
- Itakda ang temperatura ayon sa data na binanggit sa talahanayan sa itaas.
- Ilabas ito kapag malambot na at malambot na. Palamutihan ito ng paborito mong toppings at ihain.
Improvise the beef recipe with delicacy and different types of ingredients.
