Marami ka na sigurong natikman na German delicacy pero alam mo ba ang mayaman at sikat na German food culture? Alam nating lahat ang Germany bilang lupain ng mga mahuhusay na palaisip at musikero, ngunit hindi ibig sabihin na hindi nila naipakita ang kanilang pagkamalikhain sa lugar ng pagkain.
Tacitus, isang sikat na Romanong istoryador na inilarawan ang Germany bilang isang lupain ng mga mandirigma, malakas na pag-inom, at isang bansa ng mga tapat at mapagpatuloy na tao. Pinuri rin niya ang pagkaing Aleman, tinawag itong simple ngunit nakakabusog. Ang sinaunang kultura ng pagkain ng Aleman ay binubuo ng iba't ibang uri ng mga tinapay at gruel na gawa sa mga oats. Ang mga ligaw na prutas at berry ay isang mahalagang bagay sa diyeta ng mga Aleman. Ang mga sinaunang Aleman ay mga tagahanga din ng mga produktong gatas at keso. Maraming nagbago mula noon sa Germany at sa pagkain nito. Ang pagkain ng Aleman ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa mga karaniwang araw at iba't ibang mga kasiyahan ng Alemanya. Karamihan sa mga pagdiriwang sa mga tahanan ng German ay tinatanggap sa pamamagitan ng pagtikim ng isang partikular na recipe at isang mabigat na mug ng masarap na beer.
Recipe sa Germany ay naiiba sa bawat lugar. Halimbawa, ang Nurnberger bratwurst ay nagmula sa isang lugar na tinatawag na Nuremberg. Isa sa mga pinakasikat na makasaysayang lungsod, ang Munich ay sikat sa Munchner Weisswurst at ang mga sikat na German na pagkain tulad nito ay available halos kahit saan sa bansa.Maaari mong mahanap ang mga ito kahit na sa mga maliliit na merkado at istasyon ng tren. Isa sa mga pinakakagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa kultura ng pagkain na ito ay palagi mong makikita ang kompetisyon sa pagitan ng iba't ibang rehiyon ng Germany kung kaninong mga recipe ang pinakamahusay.
German Food Culture Information
Ang kultura ng pagkain ay iba-iba tulad ng mga tao nito at ang kasaysayan ng bansa. Ito ay isang napaka-karaniwang maling kuru-kuro na ang mga German ay kumakain lamang ng sauerkraut at sausage. Kung gusto mong subukan ang tradisyonal na pagkaing Aleman, hayaan mo akong balaan ka na ito ay mabigat, masarap at napakabusog. Ang taba ay isang pangunahing sangkap na ginamit noong unang panahon, ngunit ngayon ang mga Aleman ay nagdala ng matinding pagbabago sa kanilang pagkain sa pamamagitan ng pag-angkop sa iba't ibang kaugalian mula sa iba't ibang mga kapitbahay sa Europa.
Almusal sa Kultura ng Aleman
Ang mga propesyonal na nagtatrabaho sa Germany ay palaging mas gusto ang magaang almusal. Ang kanilang almusal ay karaniwang binubuo ng mga hiwa ng tinapay na may jam, hiwa ng karne o keso. Sa katapusan ng linggo, mas gusto ng karamihan sa mga German ang late na almusal at iyon ay masyadong mabigat na binubuo ng mga sausage, bread roll, toast, pinakuluang, at pritong itlog, cereal, at muesli.
Tanghalian sa Kultura ng Aleman
Karaniwang tradisyon sa kanilang kultura ang pangunahing pagkain sa tanghali. Ang mga maybahay noong unang bahagi ng 1950s ay gumagawa ng masarap na pagkain ng Mittagessen para sa kanilang mga anak sa tanghalian. Ang isang tipikal na pagkain ng Mittagessen ay binubuo ng magaang sopas, karne, gulay, kanin, patatas, at dessert. Gayunpaman, matagal nang nawala ang tradisyong ito dahil karamihan sa mga kababaihan ay nagsimula nang magtrabaho ngunit tuwing Sabado at Linggo ang buong pamilya ay kumakain ng masaganang tanghalian bandang 2 ng hapon.
Tea Time sa German Culture
Tea time o Kaffee, gaya ng kilalang oras sa pagitan ng tanghalian at hapunan. Karaniwang binubuo ang kape ng isang mainit na tasa ng tsaa, o kape na may isang piraso ng cake at iba't ibang uri ng cookies. Sa modernong Germany, karaniwang hindi sinusunod ang Kaffee dahil abala ang mga tao sa kanilang mga propesyonal na pangako. Gayunpaman, tuwing Sabado at Linggo at mga pampublikong pista opisyal, ginagawa pa rin ang Kaffee sa maraming tahanan ng German.
Hapunan sa Kultura ng Aleman
Ang tradisyonal na German food dinner ay binubuo ng tinapay, mga hiwa ng keso, mga cold cut, salad, gulay, isda, at mga natirang pagkain mula sa tanghalian. Sa ngayon, maraming mga tahanan sa Aleman ang may mainit na pagkain sa hapunan dahil parehong may trabaho ang magkasosyo. Ang isang lutong hapunan ay binubuo ng 3 kurso na may kasamang mga sopas na sisimulan, pangunahing kurso at isang dessert. Kung pupunta ka para sa pagkain sa mga restaurant makakahanap ka ng iba't ibang mga pagpipilian tulad ng mga sausage, Wurstsalat at iba't ibang mga pagkaing keso. Isa sa mga paboritong tradisyon ng hapunan ng Aleman ay ang barbecue.
