Kung hindi mo pa nasusubukan kung paano gumawa ng tinapay sa bahay, ang artikulong ito ay magbibigay sa iyo ng lahat ng mga detalye. Ang mga recipe ay talagang simple at mas kaunting oras.
Ang Bread ay isa sa pinakamadalas na ubusin na pagkain sa US at bumubuo rin ng karaniwang menu ng almusal.Ang isang jumbo pizza na walang garlic bread bilang panimula, ay nagbibigay ng walang laman na tingin sa mesa. Ang mga pinalamanan na sandwich, hotdog at burger ay gusto ng karamihan sa mga pumunta sa paaralan at kolehiyo. Pinapayuhan ng mga he alth nutritionist ang pagkonsumo ng brown bread dahil mababa ito sa calories. Ngunit naisip mo na ba kung paano gawin ito sa bahay? Kung HINDI ang sagot mo, basahin ang sumusunod na segment para malaman kung paano ito ihanda.
Bago simulan ang paghahanda, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap.
- Flour, 6 cups
- Asukal, (kayumanggi o puti) 1 tsp.
- Lebadura, (opsyonal) 1 tsp.
- Asin, 1 tsp.
- Fats (langis at mantikilya)
- Itlog (opsyonal)
- Liquid (tubig o gatas)
- Toppings (nuts, seed, egg glazes)
Paano Gumawa ng Homemade Bread
Nagtataka ka ba kung paano gumawa ng tinapay at makakuha ng parehong kalidad ng produkto tulad ng sa merkado? Well, ang sagot ay, maaari kang makakuha ng parehong lasa at kalidad. Maaari itong ihanda sa sumusunod na paraan.
Paghahanda
- Sa isang tasa ng maligamgam na tubig paghaluin ang lebadura, asin, at asukal.
- Kapag naihalo mo nang maigi ang lahat, magdagdag ng 5 hanggang 6 na tasa ng harina sa pinaghalong ito.
- Masahin ang kuwarta at i-adjust ang kapal gamit ang tubig o gatas.
- Masahin gamit ang palad at pagalingin ang iyong mga kamay. Tiklupin, durugin at paikutin, hanggang sa maging elastiko ang masa at maging napakakinis.
- Punch ng dough ng paulit-ulit at obserbahan ang paglaki ng laki.
- Pahiran ng grasa ang kawali at ilagay ang tinapay ayon sa laki ng kawali.
- Tataas ang masa at magiging doble sa laki nito.
- Ihurno ito sa 400° F. Itigil ang oven pagkatapos maging golden brown ang tuktok ng tinapay at maging guwang ang ibabaw.
- Ilabas ito sa oven at handa na ang iyong tinapay.
Paano Gumawa ng Tinapay na Trigo
Brown o wheat bread ay maaari ding ihanda sa bahay. Ito ay malusog at mababa sa carbohydrates. Maaari mo ring subukan ang parehong recipe para sa whole wheat banana bread, ayon sa mga hakbang na binanggit sa ibaba.
- I-dissolve ang pakete ng yeast sa maligamgam na tubig.
- Magdagdag ng 3 tasa ng harina ng trigo at haluing mabuti sa lebadura.
- Kapag nahalo na, idagdag ang natitirang sangkap – 1 tsp. asin, 1 tsp. conditioner ng kuwarta, 4 tsp. tinunaw at pinalamig na mantikilya, в…“ tasa ng brown sugar, 2 tsp. gluten ng trigo. Paghaluin nang maigi sa tubig na may temperatura sa silid.
- Ngayon magdagdag ng isa pang 3 tasa ng harina at 1 tsp. ng kuwarta conditioner sa pinaghalong. Ayusin ang dami gamit ang tubig.
- Masahin ang masa hanggang sa lumambot.
- Sa isang loaf pan, ilagay ang kuwarta ayon sa hugis.
- Ang oven ay dapat na painitin sa 350° F. Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto hanggang sa magbago ang kulay sa ginintuang kayumanggi.
Paano Gumawa ng Puting Tinapay
White bread, bagama't mayaman sa calories, ay isa sa pinakamasarap na anyo. Ginagawa ang paghahanda sa gatas na nakakadagdag sa lasa at lasa.
- Magdagdag ng 1 tasang mainit na gatas sa 1 tsp. tuyong lebadura, 2 tsp. asukal, 1 tsp. asin, at ½ tasa ng maligamgam na tubig. Haluin silang mabuti.
- Ihanda ang masa na may 5-6 tasa ng pinong harina. Idagdag ang timpla sa kuwarta. Masahin hanggang lumaki at maging makinis ang masa.
- Ipakalat ang vegetable oil sa ibabaw ng loaf pan at ilagay ang kuwarta na may parehong laki.
- Pinitin muna ang oven at i-bake sa 400° F. Patayin ang oven hanggang sa maging golden brown ang tinapay.
Paggawa ng Tinapay na Walang Lebadura
Lebadura na tinapay ang perpektong recipe. Sa halip na lebadura, maaari mong gamitin ang mga itlog at baking powder upang makuha ang nais na konsentrasyon.
- Painitin ang 2 basong tubig. Kaagad magdagdag ng 1 tasa ng cornmeal, 1 tsp. baking powder, 1 tsp. asin, at 1 tsp. pagpapaikli. Haluin nang masigla at talunin ang isang itlog sa timpla.
- Ihanda ang masa na may 6-7 tasa ng harina at tubig. Knead ito nang husto, hanggang sa maging malambot at makinis.
- Ngayon ihalo ang mga sangkap sa masa at masahin muli.
- Pinitin muna ang oven sa 375° F. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng greased loaf pan. Maghurno ng 20 minuto hanggang maging brown ito.
Subukan ang mga recipe na ito sa bahay at pagandahin ito ng iyong mga paboritong lasa.
