Ang paghahanap ng pinakamahusay na beer sa mundo ay isang imposibleng pakikipagsapalaran dahil nagbabago ang texture at lasa sa bawat pagbuhos. Ang magnetic brew na ito ay patuloy na nagbabago bawat minuto at gayundin ang mga popularity chart…
Sumasang-ayon na lubos kang nakatuon sa iyong booze, ngunit gusto mo bang malaman ang kaunti pa tungkol sa beer tulad ng kung kailan at paano ito unang ginawa, paano ito ginawa at ano ang mga pinakasikat na brand? Well, talakayin natin ang ilang kawili-wiling bagay tungkol sa beer bago makarating sa mga rating.
“Hindi lahat ng kemikal ay masama. Kung walang mga kemikal tulad ng hydrogen at oxygen, halimbawa, walang paraan upang makagawa ng tubig, isang mahalagang sangkap sa beer. ~ Dave Barry
Well, tingnan kung gaano kabaliw ang mga tagahanga ng beer! Sa mga biro, hindi na magiging sorpresa kung sasabihin ko sa iyo na ang beer ay, diumano, ang pangatlo sa pinakasikat na inumin (pagkatapos ng tubig at tsaa siyempre, at nakakagulat na matalo ang kape!!) at ito ay inuubos mula pa noong una. Ang pag-imbento ng serbesa ay nagsimula sa isang lugar sa panahon ng bato at mga hula lamang ang maaaring gawin tungkol sa aktwal na pag-imbento nito. Isang kawili-wiling kuwento na naglalarawan ng maikling kasaysayan ng beer ay ganito. Noong unang panahon, sa isang tribong lupain ng mga mangangaso, ang ilang bahagi ng ligaw na butil ay nalantad sa mainit na tubig. Sa oras na napansin ang pinsala, ang tubig ay nag-ferment na sa isang makapal, madilim na likido. Isang matapang na primitive ang nagsample nito, at nakakagulat na masarap ang lasa nito. At ito ay kung paano naimbento ang beer…
Ang beer ay isang inuming may alkohol, gayunpaman, ang nilalaman ng alkohol ng beer ay napakababa. Karaniwan itong nasa pagitan ng 4% hanggang 7% na alkohol at sa pinakabihirang mga kaso, umabot sa 20%. Ang paggawa ng serbesa sa bahay ay isang trabahong nakatuon sa mga kababaihan noong sinaunang panahon at medyebal. Ito ay bahagi ng pang-araw-araw na gawain ng isang maybahay, kung paanong ang beer mismo ay bahagi ng pang-araw-araw na diyeta. Ginagawa ang beer gamit ang m alted barley (ginagamit din ang trigo, mais, mais at bigas); ang pampalasa ay ginagawa sa tulong ng mga hops, na gumaganap din bilang mga preservative; lebadura at mainit na tubig kasama ng isang detalyadong proseso ng paggawa ng serbesa.
Produksyon at Pagbuburo ng Beer
Narito ang isang simpleng pagdadaanan kung paano niluluto ang paborito mong beer (at ang sa akin).
Ang produksyon ng beer ay dumaraan sa isang detalyadong proseso, kung saan ang m alted barley ay minasa ng mainit na tubig/singaw at ginagawang starchy sweet liquid na kilala bilang wort. Ang buong prosesong ito ay ginagawa sa tansong tun at tinatawag na mashing.(Mashing time: 2 oras approx.) Susunod ay ang pagsasala, kung saan ang wort ay pinaghihiwalay mula sa natitirang butil at tubig sa isang lauter tun. Ang prosesong ito ay kilala bilang lautering .
Susunod, ang wort ay inilalagay sa isang tansong takure at ang wort ay pinakuluan ng isang oras o higit pa, upang ang labis na tubig ay sumingaw at mag-iwan ng mas matamis na wort. Tinatanggal din nito ang anumang natitirang mga enzyme. Ang mga hops ay idinagdag sa proseso ng pagkulo upang magdagdag ng lasa at aroma sa beer. Ang mga hops ay pangunahing mga kumpol ng bulaklak na nagsisilbing ahente ng katatagan sa proseso ng paggawa ng beer. Nagdaragdag din sila ng pait at tart sa beer.
Ang wort ay susunod na pinalamig gamit ang isang heat exchanger. At pagkatapos ay inilipat ito sa fermenter kung saan idinagdag ang lebadura, na nagsisimula sa pangunahing proseso ng pagbuburo. Kadalasan, ang beer ay sumasailalim sa pangalawang yugto ng pagbuburo. Ito ay maaaring nakaimbak sa parehong sisidlan o inililipat sa mga tangke ng imbakan ng beer. Ang serbesa ay pagkatapos ay ilalagay sa bote sa halaman sa mga bote o beer kegs.Ang planta ng paggawa ng beer ay maraming seksyon at ang bawat seksyon ay nakatuon sa isang natatanging proseso ng paggawa ng beer.
Ang mga naunang serbeserya ay itinayo sa maraming kuwento at ang disenyo ay napanatili sa mga serbeserya sa ngayon, kahit na ang mga modernong kagamitan at makina ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa.
Pinakamamahaling Beer
Sabi nila, lahat ng magagandang bagay ay may tag ng presyo. totoo. Ang beer, walang alinlangan na sasang-ayon ka, ay isang unibersal na inumin at para sa marami ito ay ang uniberso mismo. Kaya, alamin natin kung alin ang pinakamasarap na serbesa, ayon sa tag ng presyo na ibinubuhos nito.
Vieille Bon Secours
Ang bihirang brand na ito ng beer ay available lang sa isang bar, Bierodrome, sa London. Sinasabi nito na ang pinakamahal na beer sa mundo na may tag ng presyo na ВЈ500 (katumbas ng humigit-kumulang $1, 000) bawat bote o humigit-kumulang ВЈ39 (katumbas ng humigit-kumulang $78) bawat pint. Phew!! Malaking halaga iyon, gayunpaman, ang Vielle Bon Secours ay hindi kailanman opisyal na nakalista sa beer advocate bilang ang pinakamahusay na beer sa mundo.
Carlsberg Vintage No.1
Na-tag sa $395 bawat bote, ang Carlsberg's Vintage no.1 ay isa sa pinakamamahal na beer kailanman, na ginawa ng Carlsberg Group noong taong 2008. Ang kagiliw-giliw na bagay na dapat tandaan dito ay 600 bote lamang nito Nagawa na ang beer at ang isang bote ay naglalaman ng apat na ikalima ng isang pinta. Samakatuwid, ang isang bote ng partikular na brand na ito ay mas mababa sa isang pint!
Samuel Adams Utopias
Ang beer na ito ay dumadaloy mula sa pinakamalaking serbesa na pagmamay-ari ng Amerika at kabilang sa mga pinakamahal na brand ng beer. Mayroon din itong Guinness World record para sa pagiging pinakamalakas na beer na may ABV (Alcohol By Volume) na 27%. Namumukod-tangi si Samuel Adams Utopias sa karamihan dahil sa masaganang pinaghalong vanilla, caramel at oak nito at ang magandang ginawang copper-plated na kettle kung saan ito ibinebenta. 800 bote lang ng rich beer na ito ang nagawa at ibinebenta sa humigit-kumulang $100 bawat bote.
Tutankhamun Ale
Ang limitadong beer na ito ay pinangalanan sa sikat na King Tut, dahil ang recipe ng pambihirang beer na ito ay natuklasan sa Queen Nefertiti's Temple of the Sun sa Egypt kung saan matatagpuan ang isang brewery, na itinayo ni King Akhenaten (asawa ng Reyna at malamang na ama ni Haring Tut). Ang mga bihirang sangkap ay nagdaragdag sa kayamanan at tiyak na ang gastos ng tatak na ito. Nabenta sa halagang $52 bawat bote, sulit na sulit ang Tutankhamun Ale.
Ang Pinakamabenta sa Buong Mundo
America
Surprise surprise!! Ang pinakasikat na beer sa America ay HINDI Budweiser, tulad ng pinaniniwalaan ng karamihan sa atin. Sa halip ay pinsan nito si Bud Light. Pagkatapos ng mga taon ng pagiging nasa nangungunang posisyon, hindi lang nalampasan ng Bud Light ang Budweiser sa US, ngunit ito rin ang pinakamabentang beer sa buong mundo na may kabuuang market share na halos 16%.
United Kingdom
Ang Brits ay palaging may espesyal na lugar sa kanilang mga puso para sa mga beer.Bagama't lagi nilang mas gusto ang mga ale kaysa sa mga lager, ito ay isang uri ng kabalintunaan na sa kasalukuyan ang pinakasikat na brand ng beer ay Carling (at ito ay isang lager), na dating kilala bilang Carling Black Label. Kahit na ito ay hindi isang napaka sikat na beer sa ibang bahagi ng mundo, ang Brits ay walang pakialam. Gusto lang nila.
Mexico
Isa sa pinakasikat at sikat na brand sa buong mundo, ang Corona ay paborito din ng Mexico. Ang maputlang lager na ito ay hindi nangangailangan ng anumang pagpapakilala, dahil marami sa atin ay dapat na isang tagahanga ng kanyang makinis na texture at ang tartness, na idinagdag ng lime wedge. Ito rin ang pinakasikat na imported na beer sa America.
Brazil
Sa halip na isang internasyonal na tatak, mas gusto ng Brazil ang hamak na Skol, na isang lokal na tatak na kumukuha ng halos isang-katlo ng kabuuang market. Ginagawa ito ng pinakamalaking kumpanya ng paggawa ng serbesa sa mundo, ang InBev. Bagama't karaniwang pinaniniwalaan na ang mga taga-Brazil ay hindi mahilig sa serbesa, ang napakataong bansang ito ay gustung-gusto ang beer nito.
Germany
Germany has always been in love with beer. Medyo luma na ang pagsasama na may halos 1300 serbeserya upang linangin ang pagmamahalan. Ang bansa kung saan ang serbesa ay umaagos na parang tubig, ang Krombacher ay lumilitaw na ang pinakasikat. Inaasahan na ang lahat ng mga internasyonal na tatak ay malawak na magagamit sa bansang ito. Gayunpaman, pinapanatili ng Reinheitsgebot purity law ang lahat ng imported na brand na walang limitasyon.
Australia
Australia ay nangangahulugan ng Foster; yan ang pangkalahatang ideya. Sa Australia, gayunpaman, ang Foster's ay halos hindi magagamit at sa kabaligtaran ay isang beer na pagmamay-ari ng parehong kumpanya, ang Victoria Bitter, ang pinakasikat. Ito ay talagang hindi isang tunay na mapait ngunit isang normal na lager. Mapagmahal na tinawag bilang VB, ito ay kadalasang ginagamit sa estado ng Victoria, sa Melbourne.
Listahan ng Pinakamagagandang Brews
Ang RateBeer Best ay ang pinakamalaking kumpetisyon ng beer sa mundo na nagsusuri ng lahat ng posibleng beer.
Ayon sa mga resulta ng kompetisyon na ginanap noong 2012, ang Westvleteren 12 ay nangunguna sa race of best beer category. (3 beses na magkasunod mula 2010 – 2012)
Ang Westvleteren 12 ay isang Belgian Trappist Ale, na ginawa sa Trappist Westvleteren Brewery. Ito ay pagmamay-ari at pinamamahalaan ng mga Monks ng St. Sixus Abbey. Ito ay isang bihirang beer na napakahirap hanapin dahil sa limitadong produksyon, na nagpapamahal din dito. Ito ay paulit-ulit na na-rate bilang ang pinakamahusay na pagtikim ng beer sa mundo.
Ang Westvleteren 12 ay isang kulay-raisin na ale, na may nakakalasing na aroma at parehong nakakaakit na lasa. Ang pabango ng mga sariwang ubas at mga pasas at prun sa ibang pagkakataon ay higit na nakakapangilabot. Ang lasa ng mga plum, pasas, asukal at marami pang ibang sangkap ay kapansin-pansing pinaghalo upang magbigay ng nakakapreskong at pinong pakiramdam. Mukhang patuloy na nagbabago ang texture, nagiging creamier sa bawat paghigop.
Sa huli, talagang isang kasiya-siyang karanasan ang humigop sa world-class na ale na ito, dahil nangangako itong dadalhin ka sa isang ganap na bagong antas ng kaligayahan.
Iba pang brand ng beer na hindi lang nakaligtas sa kompetisyon, kundi nagwagi rin ay:
- Narke Kaggen Stormaktsporter
- Goose Island Rare Bourbon County Stout
- Founders Kentucky Breakfast Stout (KBS)
- Rochefort Trappistes 10
- Bells Hopslam
- Russian River Pliny the Younger
- Cigar City Pilot Series Passionfruit at Dragonfruit Berliner Weisse
- AleSmith Speedway Stout
- Deschutes The Abyss
Ang nasa itaas ay ang nangungunang 9 (Bukod sa Westvleteren 12 na nasa unang lugar) na listahan ng pinakamagagandang beer sa mundo (tulad ng na-rate ng RateBeer Best pagkatapos isaalang-alang ang 2.47 milyong review ng humigit-kumulang 110, 000 brand).
May karaniwang dalawang uri ng beer, lager at ale. Ang pagkakaiba ay nasa temperatura na nakakaapekto sa pag-uugali ng lebadura, na ginagamit sa proseso ng pagbuburo.
Anuman ito, lager o ale, ang beer ay isang beer. Pinadarama nito ang presensya nito sa lahat ng dako, maging bachelor's party, reunion o date. Isang malungkot na malungkot na manlalakbay o isang pusong manliligaw, lahat ay nasisiyahan sa piling ng makalangit na inuming ito.
Now that I have spoken so much, I guess it's time I leave you all with a song to hum by Adam Kling, along with your most prized possession, the mirthful mug of beer, of course. Pagkatapos ng lahat, karapat-dapat ka sa elixir bilang kapalit para sa iyong mga pagsisikap na matuto nang marami tungkol sa mga pinakamahusay. Lunukin ito mga kababayan, at sumali sa layuning, “Magtipid sa tubig, uminom ng beer!!”
“Well it’s a feel good songIt shouldn’t take too long to learn the melodySo won’t you sing with me
Nakuha ko ang aking gitara dito Bumili ako ng 6 na pakete ng beerMagsasabi tayo ng isang biro o dalawa at magbabahagi ng ilang nakakatuwang luha
Well it’s the feel good dayI smell the ocean sprayThe sun is pick and fluAt kakabayad ko lang
Nakakuha ako ng ilang mga kaibigan na bumababa mula sa kabilang bahagi ng bayanMag-i-barbecuein kami sa pamamagitan ng football rill
Well it's a feel good songIt shouldn't take too long to learn the melodySo won't you sing with me
Nakuha ko dito ang gitara ko Bumili ako ng 6 na pakete ng beerWe’ll tell a joke or two and share some feel-good tears..”
