Naiinip ka ba sa pasta at samakatuwid, gusto mong magluto ng mas kawili-wiling bagay? Ang couscous ay maaaring isa sa mga pinakamahusay na pamalit para sa pasta. Kaya kung paano lutuin ito ay ang tanong na mayroon ka. Well, mag-scroll pababa para makahanap ng sagot sa iyong tanong.
Ang Couscous ay karaniwang pagkain ng Berber, na naging napakapopular sa ilang bansa sa buong mundo. Ang mga butil na ito ay ginawa sa pamamagitan ng pag-roll at paghubog ng moistened semolina na trigo sa mga spherical na hugis at pagkatapos ay pinahiran ng pinong giniling na harina ng trigo. Ang tradisyonal na recipe ay nagsasangkot ng steaming at tumatagal ng malaking halaga ng oras ng paghahanda.
Sa ilang lugar sa paligid ng salita, available ang quick-cook couscous, na naging popular dahil mas kaunting oras ang kailangan para magluto. Ang karne o nilagang gulay ay pinakamasarap kapag inihain kasama nito, gayunpaman, maaari rin itong kainin ng may lasa, payak, mainit o malamig, o kahit bilang isang side dish. Maaari din itong gamitin sa paggawa ng lugaw o palamutihan ng mga prutas upang maghanda ng masustansyang dessert. Ngayong napagpasyahan na nating lutuin ito, tingnan natin ang proseso nito.
Pagluluto ng Couscous mula sa scratch
Ang pagluluto ng ulam na ito ay napakasimple. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng pareho, na maaari mong tuklasin. Magsisimula tayo sa pinakasimpleng paraan ng pagluluto nito.
Simple na Paraan
Ito ang pangunahing paraan ng pagluluto. Sa isang malaking sauce pan, kumuha ng isang bahagi ng couscous na may isang bahagi ng tubig. Sa yugtong ito, idagdag ang pampalasa na gusto mo. Pakuluan ang timpla. Kapag nagsimulang kumulo ang timpla, patayin kaagad ang apoy.Takpan ang sauce pan at hayaan itong umupo ng humigit-kumulang 10 minuto. Alisin ang takip at lagyan ito ng tinidor. Handa nang ihain ang iyong ulam.
Sa Microwave
Maaari mo rin itong lutuin sa microwave. Kung saan maaari kang gumamit ng 1 tasa ng couscous, na may 1 tsp. ng langis ng oliba, Вј tsp. ng sariwang giniling na paminta, Вј tsp. Allspice, at 1 ВЅ tasa ng tubig. Ilagay ang couscous granules sa isang microwave proof casserole. Ibuhos ang mantika at haluin hanggang ang lahat ng butil ay malagyan ng mantika. Titiyakin nito na ang mga butil ay hindi dumidikit sa isa't isa. Magdagdag ng paminta at allspice sa pinaghalong at haluing mabuti. Ilagay ang casserole sa microwave at lutuin ito sa mataas na temperatura sa loob ng 1 minuto. Haluin ang tubig sa pinaghalong at lutuin ito sa mataas na temperatura hanggang sa masipsip ang tubig at lumambot ang mga butil. Magluto ng mga 2 hanggang 3 minuto. Kapag naluto na, lagyan ng tinidor at handa nang ihain ang ulam mo.
Balsamic Vinegar Couscous Recipe
Ito ay isang simpleng recipe. Tingnan natin kung paano ito gagawin.
Sangkap
- Couscous, 1 cup
- Mint Sauce, 2 tbsp.
- Balsamic Vinegar, 2 tbsp.
- Mixed Herbs, 1 tbsp.
- Olive Oil, 3 tbsp.
- Tubig, 1 Вј tasa
- Asin sa panlasa
- Freshly Ground Pepper, ayon sa panlasa
Paraan
- Ibuhos ang couscous granules sa isang microwaveable container.
- Lagyan ng herbs, asin, black pepper, mint sauce at balsamic vinegar, at ihalo ang lahat ng ito gamit ang isang tinidor.
- Kapag nahalo mo nang mabuti ang lahat ng sangkap, mapapansin mong tuyo na ito.
- Ibuhos ang tubig sa kawali, takpan ito ng takip at ilagay ang lalagyan sa microwave sa pinakamataas na temperatura, nang halos isang minuto.
- Alisin ang lalagyan mula sa microwave at hayaan itong maupo sa labas nang humigit-kumulang tatlumpung segundo. Bago mo buksan nang buo ang takip, tiyaking nailabas mo ang singaw nito.
- Magpahid ng langis ng oliba sa pinaghalong pinaghalong at pahiran ito ng tinidor.
Sweet Couscous Recipe
Kung sweet tooth ka, gugustuhin mong subukan ang recipe na ito.
Sangkap
- Couscous, 2 cups
- Tubig, 3 tasa
- Sweet Raisins, 2 cups
- Mantikilya, 2 tbsp.
- Sibuyas, (tinadtad) 0.25 lb.
- Blanched Almonds, 4 tbsp.
- Tinadtad na Dried Apricots, ½ tasa
- Cinnamon, 2 tbsp.
- Turmeric, ВЅ tsp.
- Ground Ginger, 1 tsp.
- Asin, ВЅ tsp.
- Honey, 3 tsp.
- Chopped Oranges, 2
Paraan
- Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig.
- Ilagay ang couscous sa isang mangkok at ibuhos ang tubig dito.
- Lagyan ng mga pasas ang pinaghalong at takpan ang mangkok.
- Pagkatapos ng humigit-kumulang 15 minuto, alisan ng tubig ang mga pasas at couscous.
- Magpainit ng kawali sa mahinang apoy at magdagdag ng mantikilya.
- Idagdag ang mga sibuyas at igisaГ© ang mga sibuyas at lahat ng iba pang pampalasa. Haluin mabuti.
- Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap sa kawali.
- Hayaan ang mga sangkap na kumulo ng halos 10 minuto.
- Maglagay ng steamer sa ibabaw ng kawali at hayaang maluto sandali ang timpla.
- Ilagay ang couscous sa isang plato at lagyan ng sauce. Palamutihan ito ng tinadtad na dalandan.
Maraming variation ng pagluluto ng ulam na ito. Kung paano ito lutuin, hindi na magiging tanong para sa iyo.
