Steak na may gatas ay maaaring hindi paboritong kumbinasyon para sa lahat, ngunit tiyak na masarap ang lasa kapag inihain na may makapal na sarsa ng gatas at mushroom. Tingnan ang sumusunod na artikulo kung gusto mong malaman pa ang mga ganitong masasarap na pagkain.
Ang Milk steak ay nagmula sa kulturang Amerikano at nakakuha ng maraming katanyagan sa buong mundo, dahil sa kakaibang lasa nito. Para sa iyo na nag-iisip kung ano ito, ito ay ang spiced up milk gravy na hinihigop ng steak na niluto dito.Nagbibigay ito ng kakaibang timpla ng dalawang magkasalungat na panlasa, na lubhang mabango at masarap. Ito ay isang ulam na paminsan-minsan at hindi madalas na ginagawa sa mga kabahayan. Ngunit kapag niluto, ang bango ng sarsa ng gatas at inihaw na steak ay hindi kayang kontrolin. Kahit na ang karne ay maaaring tumagal ng ilang oras upang maluto sa gravy, ngunit kapag ito ay ginawa, hindi mo nais na maghintay hanggang ito ay ihain. Binanggit sa ibaba ang ilang katakam-takam na recipe.
Masarap na Recipe na Pagpipilian
Maraming paraan ng paggawa ng ulam na ito at maaari itong magkaiba sa rehiyon. Ang ilang mga recipe ay maaaring may steak na pinakuluang sa isang sarsa ng gatas o ang ilan ay maaaring may sarsa na ibinuhos dito. Maaari ka ring gumawa ng maraming kumbinasyon ng mga sangkap tulad ng, mga gulay at mga dressing sa inihain na ulam, para lang magkaroon ng ganap na kakaibang lasa. Maghanap ng ilang kawili-wiling recipe na binanggit sa ibaba at subukan ang alinmang gusto mo.
Basic
Sangkap
- Steak, 4 na cube
- Gatas, 1 tasa
- All-purpose flour, 1 cup
- Itlog, (pinapalo ng bahagya) 2
- Lard, Вј cup
- Ground black pepper, 1Вѕ tsp.
- Asin, ВЅ tsp.
DirectionsSa isang pakurot ng asin at black pepper, timplahan ang karne at itabi ito ng halos kalahating oras. Pagkatapos ay kumuha ng ulam at paghaluin ang harina at paminta, at isa-isang balutin ang mga piraso ng karne sa harina. Isawsaw ang mga ito sa isang mangkok ng pinalo na mga itlog at pagkatapos ay pahiran muli ng harina. Sa isang malaking mabigat na kawali, initin ang mantika sa katamtamang apoy at iprito ang mga steak sa loob ng 4 hanggang 5 minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown ang kulay.
Alisin at itabi ang mga ito. Sa parehong kawali kumuha ng langis at iwiwisik ang 2 tbsp. ng harina sa loob nito. Hayaang maging medyo brown ang harina at pagkatapos ay simutin ito at idagdag sa mangkok ng gatas.Haluing mabuti ang pinaghalong ito hanggang sa maging makinis ang batter. Dahan-dahang ihalo ang gatas at lutuin ito ng 3 hanggang 4 na minuto, hanggang lumapot ito. Idagdag ang asin at paminta. Ang gravy ay dapat na napaka-mabango. Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang mga steak sa gravy o ibuhos ang milk gravy sa kanila.
May Mushroom
Sangkap
- Boneless beef steak, 1 lb.
- Mga sariwang mushroom, (hiniwa) 1 tasa
- Fat-free skimmed milk, Вѕ cup
- Sibuyas, (pinong tinadtad) Вј tasa
- Olive oil o Cooking oil, 1 tbsp.
- Dried basil, (durog) Вј tsp.
- Dried thyme, (durog) Вј tsp.
- Carrot, (pino ang ginutay-gutay) Вј cup
- Cornstarch, 2 tsp.
- Pepper, в…› tsp.
- Asin, Вј tsp.
Mga DireksyonIlagay ang mga steak sa isang hindi pa pinainit na broiler pan at iprito ito, 3 pulgada mula sa init, nang mga 8 minuto. Paikutin ang mga gilid ng karne at lutuin ito nang pantay-pantay sa magkabilang panig. Dapat itong kulay gintong kayumanggi. Sa isang sauce pan, lutuin ang mga mushroom, carrots, at sibuyas sa mainit na mantika, hanggang sa lumambot ang lahat at maluto. Pagkatapos ay idagdag ang asin, thyme, basil, at paminta. Haluing mabuti para timpla ang lasa. Sa isang maliit na mangkok, idagdag ang cornstarch, gatas, at pagkatapos ay idagdag ang halo na ito sa kawali ng kabute. Lutuin ito hanggang lumapot ang gravy. Ihain ito sa ibabaw ng mga piraso ng steak sa isang serving plate na may mga mushroom sa gilid.
Ang mga recipe na ito ay maaaring ihain kasama ng steamed rice o Italian bread. Maaaring ihain ang French fries at inihaw na gulay bilang saliw.
