Brown jasmine rice ang pinakamagandang opsyon para sa anumang uri ng curry at gravy preparation. Tingnan ang ilang masustansyang recipe at paraan ng pagluluto ng brown jasmine rice sa sumusunod na Tastessence write up.
Originally from Thailand, ang jasmine rice ay may dalawang uri viz. ang white jasmine rice at ang brown jasmine rice. Ito ay itinatanim sa Thailand sa buong taon sa organic rice paddy. Palaging magkahiwalay na itinatanim ang brown at white rice. Ang brown jasmine rice ang mas malusog na uri dahil mayroon pa itong bran content sa butil.
Brown jasmine rice ay kilala sa buong mundo, at ginagamit sa maraming rehiyon sa kanilang sariling mga kultural na istilo at recipe. Pinakamainam itong kainin kasama ng sea food gravy at steamed shellfish. Dahil ito ay isang ulam sa baybayin, ang kanin na ito ay isa sa mga pinaka-nais na pagkain sa maraming continental restaurant sa mundo. Ngunit bakit pumunta sa isang restawran, kung maaari mo itong lutuin sa bahay sa loob ng ilang minuto. Kaya naman, tingnan ang ilang masasarap na recipe na binanggit sa ibaba.
Ang pamamaraan ng pagluluto ay kapareho ng pagluluto mo ng karaniwang kanin, maliban na ang pagluluto ng brown rice ay tumatagal ng kaunting dagdag na oras. Bago natin tingnan ang ilang masarap na mga recipe, alamin natin ang tungkol sa nutrisyon nito. Ang mga calorie sa bilang ng hanggang sa 160 kung saan humigit-kumulang 13 ay nagmumula sa taba. Speaking of nutrients, ang brown jasmine rice ay may 2g ng kabuuang taba, ang kabuuang carbohydrate ay 34 g, ang dietary fiber ay 2 g, ang mga protina ay 4 g, at ang Iron ay 4%.
Plain Rice
Ingredients
- 1 tasang brown jasmine rice
- ВЅ kutsarita kosher s alt
- 2 tasang tubig
- Вј kutsarita na sariwang giniling na black pepper
Direksyon Pakuluan ang lahat ng sangkap sa isang sauce pan sa sobrang init. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, haluin ang kanin at takpan ito. Hayaang maluto ng 5 minuto at pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mahinang apoy, at lutuin ito hanggang sa lumambot ang bigas at masipsip ng lahat ng tubig. Panatilihin ito sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 hanggang 30 minuto. Ngayon, alisin ang kawali sa apoy, alisan ng takip at pukawin ang bigas. Gawin ito upang pahimulmol ang bigas. Takpan muli ang kanin at itabi ito ng 5 minuto bago ihain.
Shrimp Rice
Ingredients
- 3 tasang brown jasmine rice
- 2 libra malaking hipon, binalatan at hiniwa
- ВЅ kutsarita na sariwang giniling na black pepper
- 3ВЅ tasa stock ng manok
- 2 tinadtad na sibuyas ng bawang
- Вј tasa ng manipis na hiniwang scallion
- 2 diced medium na sibuyas
- Вј tasang tinadtad na perehil
- Asin at itim na paminta
Direksyon Kumuha ng sauce pan at init ito sa katamtamang apoy upang matunaw ang dalawang kutsarang mantikilya. Igisa ang kanin at paminta sa mantikilya na ito, hanggang sa ito ay mabalot ng mabuti at mabango. Magdagdag ng ½ ng stock ng manok at pakuluan ito. Bawasan ang apoy sa mahinang apoy at takpan ito upang kumulo ng humigit-kumulang 20 minuto.
Ngayon, patayin ang apoy at palitan ang takip, pagkatapos ay itabi. Ngayon painitin ang isang malaking sauce pan sa katamtamang apoy at tunawin ang mga 4 na kutsarang mantikilya sa loob nito. Igisa ang mga sibuyas, bawang, scallion at iba pang opsyonal na gulay sa loob ng mga 15 minuto.Idagdag ang hipon at lutuin ito sa pinaghalong ito hanggang sa ito ay maging pink at maluto nang mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang ½ ng stock at ang lutong kanin at haluing mabuti upang pagsamahin. Pakuluan ng halos 5 minuto at pagkatapos ay idagdag ang perehil, asin at paminta. Ihain kaagad habang mainit at umuusok.
Herb Rice
Ingredients
- 1ВЅ cups brown jasmine rice
- 3ВЅ tasa stock ng gulay
- 1 kutsarang pinutol na sariwang chives
- 2 kutsarita tinadtad na sariwang oregano
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang Italian flat leaf parsley
- 2 kutsarita tinadtad na sariwang thyme
- 2 kutsarita na tinadtad na sariwang marjoram
- 1 kutsarita ng asin
Direksyon Sa isang sauce pan, magdagdag ng 3 tasa ng stock at asin, at init ito sa katamtamang apoy.Pakuluan ito, magdagdag ng kanin at pakuluan ito ng 30 minutong may takip. Idagdag ang mga halamang gamot isa-isa at lutuin ito ng 15 minuto hanggang masipsip ng bigas ang lahat ng lasa. Magdagdag pa ng stock kung kinakailangan. Kapag naluto na ito, ilipat ang kanin sa isang serving plate, at ihain ito nang mainit at maasim kasama ng chives at parsley.
With these mouth-watering hot recipes, you also must thinking of cooking them. Kaya, magsimula kaagad at magsaya sa isang malusog at masustansyang pagkain!
