Ang isang walnut oil salad dressing ay may sariling kakaibang lasa na mahusay na gumagana sa mas marami o mas kaunting veggie na maiisip mo. Narito kung paano gawin itong versatile na salad.
Alam mo kung ano ang mangyayari sa isang kamangha-manghang mapagkukunan ng omega-3 na mahahalagang fatty acid? Ang langis na nakukuha sa pamamagitan ng pagpapatuyo, pag-ihaw, at pagkatapos ay cold-pressing Persian walnuts. Pangunahing ginawa sa mga rehiyon ng French Burgundy at Perigord, kasama ang mga bansa tulad ng Australia, New Zealand pati na rin sa US (California), ang purong walnut oil ay may kulay na topasyo na may medyo malakas na aroma ng nutty.Ang langis ng walnut ay halos kapareho sa langis ng oliba, sa kahulugan na ang parehong mga langis ay hindi ginawa para sa mga pamamaraan sa pagluluto na kinasasangkutan ng mataas na temperatura, na gumagawa para sa mahusay na mga langis ng salad dressing, at pareho ang presyo. Maaari ring palitan ng isa ang langis ng oliba ng langis ng walnut sa mga klasikong recipe ng vinaigrette. Ang langis ng walnut ay nabiyayaan din ng ilang mahahalagang antioxidant na natural, na napinsala sa ilalim ng impluwensya ng init. Narito ang ilang mga paraan kung saan maaari kang gumawa ng ilang napakasarap na salad dressing na pahahalagahan ng lahat at sari-sari.
Baby Romaine Salad na may Roasted Walnut Oil Dressing
Para gawin ito para sa 4 na tao, kakailanganin mo,
- Baby romaine, 4 oz.
- Goat cheese, 2 oz. (tinapat sa maliliit na piraso)
- Walnuts, ½ tasa
- Blueberries, 3 tbsp. (tuyo)
Upang gawin ang walnut oil salad dressing, kailangan mo,
- Walnut oil, 4 tbsp.
- Red wine vinegar, 1ВЅ tbsp.
- American prepared mustard, 1 tsp. (isang concoction na ginawa mula sa pinaghalong powdered mustard, asukal, turmerik, suka, at tubig)
- Asin at paminta para lumasa
Procedure Pagsamahin ang walnut oil, red wine vinegar, American prepared mustard, at ang asin at paminta nang magkasama upang makakuha ng makinis na makapal na dressing. Ngayon, hatiin ito sa kalahati at ibuhos ang isang bahagi nito sa dark-green na baby romaine at ihagis ng mabuti. Ito ay magiging cake ng litsugas. Ngayon, kasama ang iba pang bahagi ng dressing, kailangan mong paghaluin nang mabuti ang chunked goat cheese, ang mga walnuts, at ang pinatuyong blueberries gamit ang isang spatula. Susunod, sa mga serving plate, ayusin ang mga berdeng dahon at itaas ang mga ito ng dressing, keso, at pinaghalong prutas at nut.
Asparagus Salad na may Walnut Oil Vinaigrette
Ang bilang ng mga sangkap sa recipe na ito ay maaaring mukhang marami, ngunit maniwala ka sa akin, hindi ito aabutin ng higit sa 7 minuto ng iyong buhay upang gawin itong napakasarap na first course salad para sa 6 na bibig. Kakailanganin mo,
- Asparagus, 2 lbs (trimmed at steamed)
- Walnuts, в…“ cup (toasted, slivered)
- Dahon ng perehil, 1 tbsp. (sariwa at tinadtad ng pino)
Ang dressing ay maaaring gawin gamit ang,
- Vegetable oil, ВЅ cup
- Walnut oil, Вј cup
- White wine vinegar, Вј cup
- Eschalot, 1 tbsp. (minced)
- Asin, Вѕ tsp.
- Dijon mustard, 2 tsp.
- Black pepper, ВЅ tsp.
Procedure Una, haluin nang mahigpit ang suka, tinadtad na eschalot, asin, mustasa, at paminta sa isang lalagyan.Dahan-dahang ibuhos ang langis ng gulay sa pinaghalong ito habang tinatalo mo, at sa wakas ay idagdag ang langis ng walnut. Patuloy na paghaluin ang pinaghalong hanggang sa magmukhang maayos ang paghalo. Ngayon, ayusin ang pinalambot na asparagus sa mga plato ng pampagana at ibuhos ang dressing dito. Itaas ito ng na-hack na asparagus at slivered walnuts. Suriin ang pampalasa at ihain.
Arugula at Green Bean Salad na may Walnut Oil Salad Dressing
Ngayon ito ay isang perpektong side salad para sa isang mesang puno ng labindalawang tao. Magtipon,
- Arugula, 8 cups
- Green beans, 1 lb. (trimmed)
- Itlog, 3 (pinakuluang, may kabibi, at malupit na na-hack)
- Asin at paminta para lumasa
Ang mga sangkap ng dressing ay,
- Walnut oil, Вј cup
- Eschalot, 1 (minced)
- Champagne vinegar, 1 tbsp.
Pamamaraan Pagsama-samahin ang mga sangkap ng dressing sa isang mangkok at paghaluin ang mga ito upang maihalo nang mabuti. Timplahan ng asin at paminta. Ngayon pakuluan ang ilang tubig na may asin sa loob nito at itapon ang pinutol na green beans sa tubig. Hayaang kumulo ang beans ng 5 hanggang 6 minuto at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Hawakan ang pinakuluang beans sa ilalim ng tubig na gripo at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga tisyu. Ilagay ang arugula, ang beans, at ang mga itlog sa isang sisidlan, at ibuhos ang salad dressing sa sisidlan. Ihagis nang maigi sa loob ng isa o dalawang minuto at pagkatapos ay ihain.
Beet Salad na may Creamy Orange-Walnut Dressing
Upang gawin itong salad na may fruity twinge na namumulaklak sa makapal na walnut oil salad dressing, halimbawa, 6 na ulo, dapat mayroon ka,
- Red beets, 1Вј lbs. (binalatan at hiniwa sa Вј” cube)
- Walnuts, Вј cup (hiniwa, inihaw sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto)
- Olive oil, 1 tbsp.
- Herbes de Provence , ВЅ tbsp.
- Sea s alt, 1 tsp.
At para sa pagbibihis,
- Light sour cream, Вј cup
- Orange juice, 1 tbsp.
- Lemon juice, 1 tbsp.
- Roasted walnut oil, 3 tbsp.
- Orange zest, 1ВЅ tsp.
- Asin sa dagat, Вј tsp.
Procedure Itakda ang iyong oven sa init sa 375° F at idagdag ang olive oil, ang ProvenГ§al, herbs, at ang sea s alt sa mga beet disc. Ihagis upang mabalot ng mabuti. Ilagay ang beet sa isang cookie sheet. Inihaw ang mga beet sa loob ng 35 minuto at pagkatapos ay hayaang lumamig ang mga piraso. Tandaan na habang ang beet ay iniihaw, dapat mong ibalik ang mga gilid pagkatapos ng unang 15 minuto. Pagkatapos nito, haluin ang mga sangkap ng dressing at ihalo nang mabuti.Pagkatapos ay ibuhos ang dressing sa mga roasted beets at ibabawan ng roasted walnuts.
Waldorf Salad na may Curry-Walnut Oil Dressing
Dapat mayroon ka,
- Mansanas, 2 (1 pula, 1 berde, binalatan, kinurot, at diced nang maliit)
- Kintsay, 4 na tangkay (tinadtad)
- Walnuts, 1 tasa (inihaw, tinadtad)
- Mga pasas, ½ tasa
- Dahon ng kintsay, Вј tasa (crudely hacked)
Walnut oil salad dressing needs,
- Soy yogurt, ½ tasa
- Walnut oil, 1 tbsp.
- Agave syrup, 1 tbsp.
- Curry powder, 1 tsp.
- Indian garam masala , 1 tsp.
- Ginger, ВЅ tsp. (durog)
- Cinnamon, Вј tsp.
- Tabasco, isang gitling
- Asin at paminta para lumasa
Procedure Paghaluin ang lahat ng sangkap ng dressing. Sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang mga cubed na mansanas, kintsay, pasas, dahon ng kintsay, at mga walnut, at timplahan ng asin at paminta. Pagkatapos ay ibuhos ang dressing sa mangkok at ihagis hanggang ang lahat ay mahusay na pinahiran. Ihain kaagad.
Ang mga ito ay malusog at kaaya-ayang makulay na tingnan, at samakatuwid ay hindi dapat magdulot ng malaking problema pagdating sa pagpapakain sa iyong mga anak ng ilang masustansyang salad.
