Ang Amish bread ay isang tinapay na ginawa mula sa panimulang kuwarta. Ito ay napakasarap at madaling gawin. Ibinigay sa artikulong ito ang mga recipe para sa pareho.
Amish friendship bread starter ay ginagamit bilang kapalit ng bread yeast. Ang panimulang kuwarta na ito ay maaaring itago sa refrigerator at gamitin kung kinakailangan. Maaari kang gumawa ng mga tinapay na may iba't ibang lasa mula sa panimulang kuwarta na ito. Ang tinapay na ito ay nakuha ang pangalan na "friendship bread", dahil ang starter ay maaaring ipasa mula sa isang kaibigan patungo sa isa pa upang ihanda ang Amish na tinapay ng pagkakaibigan. Ang tinapay na ito ay walang koneksyon sa mga Amish at ang pinagmulan ng pangalan at ang recipe ay hindi pa alam.
Amish Friendship Bread Starter
Ingredients
- Aktibong dry yeast, 1 pakete (.25 oz.)
- Mainit na tubig, Вј tasa
- All-purpose flour, 3 tasa
- Puting asukal, 3 tasa
- Gatas, 3 tasa
Procedure Kumuha ng maliit na mangkok, magdagdag ng tubig, at i-dissolve ang yeast dito. Iwanan ang dissolved mixture sa loob ng 10 minuto. Kumuha ng lalagyan ng salamin at pagsamahin ang isang tasa ng all-purpose na harina at asukal. Paghaluin ang mga ito nang maayos at pagkatapos ay magdagdag ng isang tasa ng gatas at ang natunaw na lebadura. Pagkatapos, takpan nang maluwag ang lalagyan at itabi ito. Kinabukasan, kumuha ng kahoy na kutsara at pukawin ang starter. Ipagpatuloy ito hanggang ika-5 araw.
Sa ika-5 araw, magdagdag ng isang tasang gatas, asukal, at harina sa starter at pagsamahin ang mga ito nang maayos. Pagkatapos ay pukawin ang starter mula ika-6 na araw hanggang ika-9 na araw.Pagkatapos, sa ika-10 araw ay pagsamahin ang isang tasang gatas, isang tasang asukal at isang tasang harina. Sa 10th araw ay handa na ang Amish friendship bread starter. Maaari mong gamitin ang starter na ito upang gawin ang iyong unang tinapay. Itago ang natitirang starter sa refrigerator.
Amish Friendship Bread Pancake
Ingredients
- Buttermilk pancake mix, 2 cups
- Tubig, 1ВЅ tasa
- Amish friendship bread starter, 1 cup
Procedure Kumuha ng malaking mixing bowl at idagdag ang pancake mix dito. Pagkatapos, magdagdag ng tubig at Amish friendship bread starter sa mangkok at ihalo nang maayos ang timpla. Kumuha ng kawali at lagyan ng grasa ito ng cooking spray o mantikilya. Pagkatapos ay ilagay ito sa katamtamang init at ilipat ang pancake batter dito. Mangangailangan ka ng Вј tasa ng batter para makagawa ng isang pancake.
Amish Friendship Chocolate Bread
Sangkap
- All-purpose flour, 2 cups
- Puting asukal, 1 tasa
- Baking powder, 1ВЅ tsp.
- Baking soda, ВЅ tsp.
- Asin, 1 tsp.
- Instant chocolate pudding mix, 1 package (5.9 oz.)
- Amish Friendship Bread Starter, 1 cup
- Vegetable oil, 1 cup
- Gatas, ½ tasa
- Itlog, 3
- Vanilla extract, 1 tsp
Procedure Painitin muna ang oven sa 350°F. Kumuha ng 9 by 5 inch loaf pan at lagyan ng grasa ang mga ito ng cooking spray. Pagkatapos, kumuha ng malaking mangkok at pagsamahin ang all-purpose na harina, baking powder, asin, chocolate pudding, at baking soda sa loob nito. Paghaluin nang maayos ang mga sangkap at gumawa ng isang maliit na balon sa gitna ng pinaghalong. Idagdag ang Amish friendship bread starter, itlog, vanilla extract, at vegetable oil sa balon, at ihalo ang mga sangkap.Ngayon, ilipat ang batter sa loaf pan at i-bake ang tinapay sa preheated oven sa loob ng 60 minuto.
Bago ipasa ang panimulang kuwarta sa iyong kaibigan, siguraduhing ipaliwanag mo nang maayos ang recipe at mga tagubilin. Habang naghahanda ng Amish friendship bread, huwag gumamit ng mga metal na kagamitan at laging gumamit ng mga plastik o kahoy na kagamitan.
