Maaaring palitan ng garlic powder, garlic s alt, o garlic juice ang granulated na bawang.
Ayon sa isang bagong pag-aaral, ang sariwang dinurog na bawang ay higit na malusog kaysa sa mga pinatuyo at naprosesong bersyon. Kapag dinurog o hiniwa, ang sariwang bawang ay gumagawa ng hydrogen sulfide, na sinasabing responsable para sa mga epekto nito sa cardio-protective!
Bagaman ang sariwang bawang ay sinasabing pinakamahusay, sa kasalukuyan, ito ay magagamit sa iba't ibang bersyon, tulad ng garlic powder, flakes, granules, at juice. Habang ang ilang mga recipe ay tumatawag para sa sariwang bawang, may iba pa na nangangailangan ng naprosesong bawang. Pagdating sa iba't ibang anyo ng bawang, ang granulated form ay napakapopular.Kung walang mga butil, maaari mong gamitin ang mga kapalit nito.
Ano ang Granulated Garlic?
Ang mga sariwang sibuyas ng bawang ay binalatan at tinadtad, bago sila ilagay sa mabagal na pagpapatuyo ng mga hurno. Ang mga pinatuyong piraso ng tinadtad na bawang ay ibinebenta bilang mga natuklap ng bawang, na giniling upang gawing butil at pinong pulbos. Ang mga produktong ito ay tinatawag na granulated na bawang at pulbos ng bawang ayon sa pagkakabanggit. Kapag ang tuyo, giniling na bawang ay hinaluan ng asin, makakakuha ka ng asin ng bawang. Ang lahat ng mga anyo ng bawang na ito ay magagamit sa merkado. Maaari mo ring ihanda ang mga ito sa bahay, kung mayroon kang dehydrator o oven.
Ang granulated na bawang ba ay pareho sa garlic powder? Hindi, magkaiba ang texture ng dalawa. Habang ang granulated na bawang ay magaspang, ang pulbos ng bawang ay pino. Pagdating sa granulated na bawang kumpara sa tinadtad na bawang, ang huli ay tinadtad na sariwang bawang, na dehydrated at dinidikdik upang bumuo ng mga butil. Ang mga butil ng bawang ay maaaring maiimbak ng ilang buwan sa isang malamig, madilim na lugar.Ang kalamangan ay hindi ito magiging rancid. Maaaring mas mahal ito kaysa sa pulbos ng bawang at maaaring hindi kasing dali makuha ng iba pang mga produktong bawang.
Maaari kang makakuha ng mga butil ng bawang sa mga inihaw at regular na bersyon. Ang regular na granulated na bawang ay ginagamit sa isang malawak na hanay ng mga pinggan, ang inihaw na bersyon ay nagbibigay ng malambot, nutty na lasa. Mayroon itong matalas na lasa ng garlicky kumpara sa inihaw na anyo, at tumatagal ng humigit-kumulang 20 min para sa regular na bersyon upang mailabas ang lasa. Sa ilang mga recipe, maaari mong palitan ang sariwang bawang na may butil na bawang. Sa halip na katamtamang laki ng bawang, gumamit ng в…“ kutsarita ng mga butil ng bawang. Palitan ang sariwang bawang ng mga binabad na butil.
Mga Kapalit para sa Granulated Garlic
Garlic Powder
Kung wala kang mga butil ng bawang, gumamit ng pulbos ng bawang bilang kapalit. Ang pagiging makinis na giling, kailangan mo lamang ng isang maliit na halaga ng pulbos ng bawang, kung ito ay ginagamit bilang isang kapalit para sa granulated form.Kung kailangan mo ng isang kutsara ng butil na bawang, maaari mo itong palitan ng kalahating kutsara ng pulbos ng bawang. Maaaring gamitin ang pulbos ng bawang sa mga rub at shake, kung saan kailangan mo ng mas mabilis na paglabas ng lasa.
Asin ng Bawang
Sa ilang mga recipe, maaari mong palitan ang granulated na bawang ng asin ng bawang. Kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng Вј kutsarita ng mga butil ng bawang, maaari kang gumamit ng isang kutsarita ng asin ng bawang sa halip. Kung ganoon, iwasang gumamit ng sobrang asin. Gayunpaman, hindi ka maaaring gumamit ng asin ng bawang sa malalaking halaga, dahil sa mataas na nilalaman ng asin. Ang asin ng bawang ay binubuo ng isang bahagi ng mga butil ng bawang at tatlong bahagi ng asin.
Garlic Flakes
Garlic flakes ay isang magandang alternatibo sa granulated na bawang. Sa kasong ito, kailangan mong gumamit ng dobleng halaga ng kinakailangang mga butil. Kung kailangan mo ng isang kutsarita ng butil na bawang, gumamit ng dalawang kutsarita ng mga natuklap na bawang. Kapag ibinabad sa tubig, ang mga natuklap na ito ay maaaring gamitin bilang kapalit ng sariwang bawang.
Garlic Juice
Garlic juice ay available na sa mga supermarket. Ito ay walang iba kundi ang katas na hinango mula sa sariwang bawang. Kung ang recipe ay nangangailangan ng isang kutsarita ng mga butil ng bawang, palitan ito ng ½ kutsarita ng katas ng bawang. Gayunpaman, ang lasa ay maaaring bahagyang mag-iba, dahil ang juice ay gawa sa sariwang bawang at ang mga butil ay ginawa mula sa tuyo na bawang. Maaari kang maghanda ng katas ng bawang sa bahay. I-mince at pindutin ang ilang peeled garlic cloves at salain ang juice.
Maaari mong gamitin ang alinman sa mga pamalit na ito bilang kapalit ng butil na bawang. Gamitin ang isa na pinakaangkop sa lasa at texture ng recipe.
