Hindi laging madaling gumawa ng frosting form ng confectioner’s sugar, dahil hindi ito madaling makuha sa lahat ng lugar. Sa ganitong mga kaso maaari itong mabisang palitan ng granulated sugar frosting. May iba't ibang paraan kung paano mo magagawa ang produktong ito.
The essentials to make sugar frosting is just butter, sugar, and eggs. Ito ang paraan, na magpapasya sa uri na iyong gagawin. Halimbawa, ang Italian frosting ay ginawa gamit ang isang simpleng syrup na pinainit upang bumuo ng isang malambot na yugto ng bola, na pagkatapos ay latigo sa isang egg white foam, bago idagdag ang mantikilya dito.Sa kabilang banda, ang French frosting ay ginawa sa pamamagitan ng paghagupit ng isang solusyon ng pinainit na mga yolks ng itlog at asukal upang bumuo ng isang makapal na foam, mamaya mantikilya ay idinagdag dito. Gayunpaman, karamihan sa mga recipe na ito ay kinabibilangan ng asukal ng confectioner. Kadalasan ay wala kaming produktong ito sa bahay o walang sapat na oras upang pumunta sa tindahan upang kunin ito. Gayunpaman, ang paggawa ng granulated sugar frosting ay magliligtas sa iyo ng lahat ng problema at mapapansin mo na wala ring pagkakaiba sa lasa.
Granulated Buttercream Sugar Frosting
Ang recipe na ito ay sinasabing isang Amerikano, at medyo naiiba sa iba na karaniwan nating nakikita. Sa pamamagitan nito, makakagawa ka ng sapat na frosting para sa dalawang layer na 9-inch round cake o tatlong layer na 8-inch round cake.
Sangkap
- Uns alted Butter, 1 pound
- Itlog, 4 (malaki)
- Granulated Sugar, 1 cup
- Purong Vanilla Extract, 2 kutsarita
- Table S alt, ВЅ kutsarita
Paraan1. Sa isang malaking mixing bowl, basagin ang mga itlog at idagdag ang asukal at vanilla extract dito.2. Haluin ang mga itlog at asukal hanggang sa maging pantay ang mga ito.3. Maghanap ng isang palayok kung saan ang mangkok ng paghahalo ay maupo nang maayos at ibuhos ang tungkol sa ½ pulgadang tubig sa palayok at pakuluan ito.4. Bawasan ang apoy upang kumulo at ilagay ang mixing bowl sa kaldero. Ito ay bubuo ng double boiler.5. Sa hakbang na ito, sisiguraduhin mong hindi maghihigpit ang mga protina ng itlog upang makabuo ng piniritong itlog.6. Ipagpatuloy ang paghagupit ng mga itlog nang tuluy-tuloy, hanggang ang mga itlog ay umabot sa temperaturang 160 degrees Fahrenheit.
7. Alisin ang mixing bowl mula sa apoy at talunin ang mga itlog sa medium heat na may flat beater attachment, para sa humigit-kumulang 5 minuto.8. Ang pinaghalong itlog ay unti-unting magsisimulang maging dilaw at malambot. Sa ngayon ang timpla ay lalamig na.9. Pindutin ang gilid ng mangkok upang suriin ang temperatura. Kung ito ay mainit pa, kailangan mong maghintay, kung hindi ang mantikilya na iyong idinagdag ay matutunaw at ang buttercream ay maaaring hindi magsama-sama.10. Kapag lumamig na ang timpla, simulan ang pagdaragdag ng isang piraso ng mantikilya nang paisa-isa sa timpla at haluin ang pinaghalong mga 20 hanggang 25 segundo bawat piraso.11. Habang ginagawa mo ito, mapapansin mo, na ang timpla ay naging bukol, gayunpaman, ito ay walang dapat ikabahala. Ipagpatuloy ang paghagupit, hanggang ang lahat ng mantikilya ay maisama.12. Magdagdag ng asin at ipagpatuloy ang paghahalo, hanggang sa maging makinis at malasutla ang timpla.13. Ang huling sugar frosting ay magiging madaling ikalat at magkakaroon ng kakaibang matamis na lasa at walang anumang bukol o grittiness.
Cream Cheese Frosting
Kung gagawa ka ng frosting gamit ang recipe na ito, hihingin mo ang lahat ng higit pa. Kung ikaw ay isang vegetarian at ayaw gumamit ng mga itlog, ito ang recipe para sa iyo.Ingredients
- Cream Cheese, 1 pack ng 8 ounces
- Heavy Whipping Cream, 1ВЅ tasa
- Granulated Sugar, 1 cup
- Vanilla Extract, 1 kutsarita
Paraan
- Sa isang mixing bowl, talunin ang whipping cream sa katamtamang mababang bilis hanggang sa mabuo ang stiff peak. Itabi ang cream.
- Sa isa pang mangkok, whip cream cheese, asukal, at vanilla hanggang makinis at malambot.
- Tuklupin ang whipped cream sa timpla at handa nang gamitin ang iyong frosting.
Para sa higit pang impormasyon, basahin
Ito ang mga pangunahing recipe ng granulated sugar frosting. Sa halip ng vanilla extract, maaari ka ring magdagdag ng anumang iba pang lasa na gusto mo, tulad ng tsokolate, orange, pinya, atbp. Para sa mga dekorasyon, ang mga sariwang prutas o roasted nuts ay mahusay na pagpipilian.
