May ilan na allergic sa oregano at, samakatuwid, kailangang maghanap ng mga posibleng alternatibong oregano upang maiwasan ang pagbabago ng lasa ng mga pagkaing gumagamit ng masaganang kabuuan ng damong ito. Sasabihin sa iyo ng post na ito ang tungkol sa ilang magagandang pamalit sa oregano na nagbibigay-daan sa napakakaunting pagkakaiba-iba ng lasa.
Alam mo kung ano ang hindi ko maisip kung wala ang pizza ko? Masaganang sprinklings ng oregano! Kakaiba, ngunit totoo.Gustung-gusto ko ang aftertaste ng pinatuyong aromatic herb na patuloy na nagpapaalala sa akin ng masarap na pizza na kinagigiliwan ko kanina. Gustung-gusto ko ang malakas, matalim, malasa, at makahoy na lasa nito. Ngunit may alam akong ilang tao na allergic sa herb na ito, na naging bahagi at bahagi ng quintessential aroma ng Greek, Turkish, Spanish, at Italian cuisine. Kahit na hindi iyan ang problema namin at naubos mo na ito at kailangan mo na agad, may ilang oregano substitutes na maaari mong piliin.
Mga Kapalit ng Oregano
Aristotelian renderings ay nagsasabi na pagkatapos lunukin ang makamandag na ahas, ang mga pagong ay agad na kumain ng sapat na dami ng mga dahon ng oregano na nagsisilbing panlunas sa lason ng ahas. At ngayon para sa ilang alternatibong oregano.
Tandaan, dapat piliin ang fill-in para sa oregano ayon sa inihahanda mong ulam. Kung hindi, maaaring negatibong maapektuhan ang lasa.
- Sahog na tinatawag na: sariwang dahon ng oregano
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 3 kutsarita ng marjoram
- Nature of the Substitute: Ang Marjoram ay mas matamis, kaya naman ito ay isang mahusay na tarragon substitute kasama ang pagiging medyo hindi matalas sa lasa nito kaysa sa oregano.
- Pinakamahusay na Ginagamit para sa:Gamitin ito nang perpekto para sa mga pagkaing may baboy at manok.
- Sahog na tinatawag na:Dried oregano leaves
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: Вѕika kutsarita
- Papalitan ng: 1 kutsarita ng dried marjoram
- Dami ng Oregano na Kinakailangan:2 kutsarita
- Papalitan ng: 2 kutsarita ng basil (maaari pang pumili ng sweet o Italian basil upang palitan ang oregano)
- Best Used for: Beef preparations of any kind.It also works like magic when opted for in preparations involving potatoes or breads.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 2 kutsarita ng parsley
- Pinakamahusay na Ginagamit para sa: Gumagana talaga sa mga pagkaing nakabatay sa kamatis.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 1 kutsarita ng parsley + 1 kutsarita ng basil
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 2 kutsarita ng tarragon
- Pinakamahusay na Ginamit para sa: Mahusay na gumagana kapag pinalitan ng oregano partikular para sa isang tomato-based dish, tulad ng Bolognese sauce. Gayundin, pinapalitan nang husto ang oregano sa mga salad dressing.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Ipapalitan ng: 1ВЅ kutsarita ng dill (dagdagan pa kung gusto mong lumakas ang lasa)
- Pinakamahusay na Ginamit para sa: Mahusay na gumagana kapag pinalitan ng oregano partikular para sa isang tomato-based dish, tulad ng Bolognese sauce. Gayundin, pinapalitan nang husto ang oregano sa mga salad dressing.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 1ВЅ kutsarita ng fennel (dagdagan pa kung gusto mong lumakas ang lasa)
- Pinakamahusay na Ginagamit para sa: Mahusay na gumagana kapag pinalitan ng oregano partikular para sa isang tomato-based na dish, tulad ng Bolognese sauce. Gayundin, pinapalitan ng mabuti ang oregano sa mga salad dressing.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan:2 kutsarita
- Ipapalitan ng: 1 kutsarita ng dried Italian seasoning (dagdagan pa kung gusto mong lumakas ang lasa)
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 2 kutsarita ng summer savory
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Ipapalitan ng: 1 kutsarita ng sage (dagdagan pa kung gusto mong lumakas ang lasa)
Napakadaling available ang opsyong ito para sa mga tao ng United States.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan:2 kutsarita
- Papalitan ng: 1 kutsarita ng Mexican oregano
- Nature of the Substitute:Mexican oregano na may mintier na lasa nito ay may pinahusay na lasa kaysa sa ordinaryong oregano at kaya kailangan munang gumamit ng kalahati ng kinakailangang oregano at pagkatapos ay magdagdag ng higit pa kung kinakailangan.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 1 kutsarita
- Ipapalitan ng: isang kurot ng rosemary (dagdagan pa kung gusto mong mas lumakas ang lasa)
- Pinakamahusay na Ginagamit para sa: Grand para sa mga pagkaing nakabatay sa kamatis.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 2 kutsarita ng thyme
- Best Used for: Beef preparations of any kind. Anumang paghahanda sa Mediterranean na kinasasangkutan ng karne. Ang lahat ng mga recipe na batay sa beans, tinapay, patatas, at kamatis at tawag para sa oregano. Mahusay na pinapalitan ang oregano sa mga salad dressing.
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 1 kutsarita ng marjoram + 1 kutsarita ng basil
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 2 kutsarita
- Papalitan ng: 1 kutsarita ng marjoram + 1 kutsarita ng thyme
- Sahog na tinatawag na: sariwang dahon ng oregano
- Dami ng Oregano na Kinakailangan: 1 kutsara
- Papalitan ng: 1 kutsarita ng tuyo O likidong oregano
- Nature of the Substitute: Ang lasa ng dried oregano ay mas malakas kaysa sa sariwang dahon ng oregano. Tandaan, na pinakamainam na durugin ang pinatuyong oregano bago ito idagdag sa ulam na iyong niluluto dahil tuluyan na itong naglalabas ng lasa at mahahalagang langis sa herb.
Kaya, gamitin ang mga kapalit na ito kung kailangan mo. Kung wala sa mga ito ang aktwal na gumagana para sa iyo, gumamit lamang ng ilang Italian seasoning at ito ay tiyak na gagana dahil ito ay binubuo ng oregano, bukod sa iba pang mga sangkap.
Ngayong alam mo na ang lahat ng sangkap na maaaring palitan ang oregano ng iba't ibang antas ng tagumpay, tingnan natin kung ano ang ibig sabihin ng oregano, na Grecian para sa "kagalakan ng bundok". Pagkatapos ng lahat, dapat palaging alam ng isa kung ano ang hindi nila tatanggalin gayunpaman.
Ano ang Oregano?
Oregano HerbAng perennial, green-hued oregano herb na ito na may purple blooms at ovate foliage ay kabilang sa pamilya ng mint. Ito ay katutubo sa seksyong Mediterranean ng Europa, na siyang dahilan kung bakit ito ay gumaganap ng isang pangunahing at kailangang-kailangan na papel sa lutuing Mediterranean, kasama ang gitna at timog na bahagi ng Asya. Katulad ng lasa sa pinsan nito, ang redolent marjoram, oregano gayunpaman ay may bahagyang mapait na kalidad ng gustatory.
Bukod sa mga gamit nito sa pagluluto, dahil sa binibigkas nitong bango, mayroon ding hindi mabilang medicinal uses of oregano:
- Hindi lamang ito isang spasmolyte na nakakatulong na mapawi ang sakit, ito rin ay isang emmenagogue na nagpapagaan at nagtataguyod ng paglabas ng regla.
- Kasabay nito, ang oregano ay kilala na nakapagpapagaling ng lagnat at bilang expectorator na panlunas sa sipon, ubo at pananakit ng lalamunan.
- Isang sleep inducer, kapag binibigkas ang mga dosis, ang antimicrobial at antiseptic na katangian ng oregano ay nakakatulong na maiwasan ang maraming impeksyon at gamutin ang mga medyo mahirap pagalingin kung hindi man. Halimbawa, kahit na ang methicillin-immune staphylococcus aureus , na maaaring magdulot ng pinsala sa katawan ng tao, na nagiging sanhi ng napakahirap na pagharap sa mga impeksyon, ay maaaring pangasiwaan sa paggamit ng oregano herb.
- Pathogens tulad ng Listeria monocytogenes na maaaring maging sanhi ng mga abscesses, abortion, encephalitis, endocarditis, listeriosis, meningitis at septicemia, pati na rin ang karamihan sa mga enteral parasite ay maaaring epektibong itago o patayin gamit ang oregano dahil sa thymol. naroroon dito.
- Bukod dito, nakakatanggal din ito ng flatus na may posibilidad na magkaroon ng mga isyu tulad ng hindi pagkatunaw ng pagkain at iba pang problema sa tiyan.
- Oregano kahit na harnesses sea sickness at gumaganap bilang isang stimulant, inducing na exhilarated, refresh pakiramdam. Gayunpaman, ito ay kilala upang gawing alerto ang isang tao ngunit patahimikin ang mga ugat para sa mas mahusay at matalas na pang-unawa sa paligid.
- Maliban sa thymol, ang oregano ay saganang binubuo ng carvacrol, caryophyllene , limonene, ocimene, at pinene at mayroon ding mga antioxidantal flavonoids at phenolic acids Kaya obviously, Ang oregano ay lubhang kapaki-pakinabang sa maraming paraan at maging ang Ama ng Medisina, ang sinaunang Griyegong manggagamot, si Hippokrates ay alam na ito noong Panahon ng Pericles!
Kaya, dapat magkaroon ng mas maraming oregano para maani ang lahat ng benepisyong ito. Ngunit pagkatapos ay sa kaso ng mga allergy at culinary exigencies, ang isa ay kailangang pumunta para sa oregano substitution.Sapat na. Ngunit, ito ang aking personal na payo na subukang gamitin ang tunay na bagay kung hindi ka allergy na may kapansanan sa paggawa nito. Maniwala ka sa akin, ang oregano ay hindi lamang gumaganap ng mga kababalaghan sa kalusugan ngunit mahusay din na nagpapasigla sa panlasa. Kung tutuusin, hindi walang kabuluhan ang paniniwala ng mga sinaunang Grecian na ang baka na kumakain ng oregano na tumutubo sa mabatong lupain ng Mediterranean, ay nag-aalok ng mas masarap na karne ng baka.
