Paborito ang Garlic cream sauce na may maraming pagkain. Dahil madali itong gawin, naging paborito ito ng mga tao sa buong mundo.
Iba't ibang uri ng sarsa ang ginagamit sa iba't ibang ulam. Gayunpaman, ang garlic cream sauce ay maaaring gamitin sa iba't ibang pagkain tulad ng mga salad, karne, isda, sugpo, mushroom, chips, atbp. Maaari rin itong gamitin kasama ng pasta o mga inihurnong gulay. Curious ka na ngayong malaman, kung paano gawin itong versatile sauce.
Garlic Cream Sauce Recipes
Easy Recipe
Ang mga recipe ng sarsa na ito ay gumagamit ng sariwang parsley. Gayunpaman, kung walang sariwang parsley, maaari mo ring gamitin ang pinatuyong perehil.
Sangkap
- Bawang (tinadtad) 2 kutsara
- Garlic powder 1 kutsarita
- Heavy cream 2 cups
- Fresh parsley (tinadtad) 1 kutsara
- Cornstarch 2 kutsara
- Tubig ВЅ tasa
- Asin at paminta ayon sa panlasa
Paraan
- Ibuhos ang Вј tasa ng tubig sa isang kasirola at pakuluan ang tubig.
- Idagdag ang tinadtad na bawang at pulbos ng bawang sa kumukulong tubig at patuloy na pakuluan ang tubig, hanggang sa halos sumingaw na ang tubig.
- Ngayon magdagdag ng mabigat na cream, sariwang tinadtad na perehil, asin at paminta sa pinaghalong bawang.
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang gawgaw at Вј tasa ng tubig at lahat ng pinaghalong sa kasirola.
- Ipagpatuloy ang pagluluto ng sauce, hanggang sa lumapot ang sauce sa nais na consistency.
… may gatas
Kung diet conscious ka, hindi mo kailangang gumamit ng cream. Sa halip na cream, maaari ka ring gumamit ng gatas.
Sangkap
- Gatas 1 tasa
- Margarine (malambot) Вј cup
- Whipped cream cheese Вј cup
- Olive oil 1 kutsara
- harina ng trigo 2 kutsara
- Parmesan cheese 2 kutsara
- Garlic powder 1 kutsarita
- Asin sa panlasa
Paraan
- Sa isang kasirola, tunawin ang margarine at lagyan ito ng olive oil.
- Kapag sapat na ang init ng olive oil at margarine, magdagdag ng olive oil at gatas dito.
- Kapag nagsimulang bumubula ang gatas, magdagdag ng harina ng trigo sa gatas ng 1 kutsarita sa isang pagkakataon at haluin hanggang ang lahat ng harina ng trigo ay maayos na maisama sa gatas.
- Pagkatapos ay idagdag ang cream, whipped cheese, Parmesan cheese, asin at garlic powder sa gatas at haluing mabuti.
- Hayaan ang sauce na kumulo sa mahinang apoy.
- Kapag lumapot na ang sauce sa ninanais na consistency, patayin ang apoy at handa na ang sauce para gamitin.
… para sa Pasta
Ito ay isang mahusay na recipe ng sarsa, hindi lamang para sa pasta, ngunit maaari ring isama sa pagkaing-dagat.
Sangkap
- Garlic clove 1 large
- Stok ng manok 1 tasa
- White wine 2 kutsara
- Butter 1 ВЅ stick
- Flour 1 kutsara
- Cream ВЅ cup
- Dry mustard ВЅ kutsarita
- Parsley (tinadtad) 1 kutsara
Paraan
- Sa isang kasirola, tunawin ang mantikilya at ilagay ang dinurog na bawang, kapag uminit na ang mantikilya.
- Kapag nagsimula nang magkulay ang bawang, ilagay ang harina sa sauce pan at haluing mabuti, hanggang sa ang harina, bawang at mantikilya ay maghalo nang mabuti at alisin sa init.
- Dahan-dahang idagdag ang stock ng manok, cream at wine sa harina at haluing mabuti hanggang sa magsama-sama ang lahat ng sangkap.
- Ibalik ang kawali sa init at haluin, hanggang sa lumapot ang sauce sa nais na consistency.
- Sa huli, magdagdag ng mustasa at asin sa sarsa. Maaari ka ring magdagdag ng paminta, kung gusto mo.
- Pakuluan ang sauce at handa na ang iyong sauce para malasahan.
May ilang mga recipe, na pinagsama ang mushroom sa recipe. Kadalasan ang gatas o cream ay hindi maaaring idagdag sa gayong mga recipe. Sa halip, tubig, na ibinubuga ng mga kabute, kapag sila ay luto, ay ginagamit upang gawin ang cream sauce. Kapag gumagamit ng sarsa, inirerekomenda na gumamit ka ng harina ng trigo, sa halip na ang all-purpose flour.
Kung mahilig ka sa kamatis, maaari din itong idagdag sa sauce, gayunpaman, hindi mananatiling puti ang kulay ng sauce. Kung sakaling wala kang garlic cloves sa bahay, maaari ding gamitin ang garlic powder sa paggawa ng sauce.
