Butternut squash ay ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain. Ang paggamit nito ay tiyak na madali at maaari kang maghanda ng iba't ibang mga makabagong pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng prutas na ito bilang pangunahing sangkap.
Butternut squash, na kilala rin bilang, butternut pumpkin sa Australia, ay tumutukoy sa isang uri ng prutas na kadalasang available sa panahon ng pag-aani sa taglamig. Ang prutas na ito ay kahawig ng isang kalabasa sa lasa at hitsura, at ginagamit upang maghanda ng maraming pagkain, gamit ang iba't ibang mga pamamaraan. Bukod dito maaari rin itong i-mashed sa mga tinapay, casseroles, muffins, at marami pang produkto.Nakatala sa ibaba ang ilang simpleng recipe.
Baked Butternut Squash
- Kailangang painitin ang oven sa 350° F.
- Hugasan ng maigi ang prutas at gupitin ang gitna sa haba nito.
- Skupin ang mga buto at ang crud.
- Pahiran ng mantikilya o langis ng oliba ang nakalantad at matabang bahagi ng prutas.
- Gumamit ng asin at paminta ayon sa panlasa, na may kaunting giniling na luya. Kung gusto mong matamis ang lasa ng ulam, gumamit ng cinnamon sugar o nutmeg.
- Ilagay ang gilid na pinutol sa baking pan na may humigit-kumulang kalahating pulgada ng tubig.
- Hayaan itong maluto hanggang lumambot. Upang tingnan kung ito ay sapat na, sundutin ito ng isang tinidor.
- Tatagal ng humigit-kumulang isang oras bago ito maluto. Hayaang maging light brown ang kulay ng kalabasa.
Ihain nang mainit alinman sa mismong shell o gupitin ito sa apat na bahagi. Maaari mo ring i-scoop ang karne at i-ihaw ang prutas na ito gamit ang parehong pamamaraan.
Paghahanda ng Butternut Squash Soup
Sangkap
- Butternut Squash, 4
- Powdered Chicken Broth, 4 na pakete
- Sibuyas, (tinadtad) 1
- Olive Oil, 1 tbsp.
- Fresh Cream, ½ tasa
- Tubig, 4 na tasa
- Asin, ayon sa panlasa
- Pepper, ayon sa panlasa
Procedure
- Hatiin ang butternut squash sa kalahati.
- Tulad ng nabanggit kanina, lutuin ang prutas na may gilid na hiwa sa baking sheet sa 350°F sa loob ng humigit-kumulang 45 minuto.
- Sandok ang laman na niluto.
- SautГ© ang sibuyas sa langis ng oliba. Lagyan ito ng kalabasa, tubig, sabaw na pulbos, asin, at paminta.
- Hayaan itong kumulo at lutuin hanggang sa lumambot ang prutas. Aabutin ito ng humigit-kumulang 30 minuto.
- Ngayon timpla ang timpla. Haluin ito hanggang sa magkaroon ng makinis na texture.
- Ibalik ang halo na ito sa kawali at painitin ito ng 20 minuto. Huwag pakuluan.
- Ihain ito nang mainit kasama ng isang scoop ng ice cream sa ibabaw ng sopas.
Ngayon ang pinakamagandang bahagi ay, bukod sa dalawang paghahandang ito ay marami kang maaring mag-eksperimento at gumawa ng iba't ibang pagkain gamit ang prutas na ito. Halimbawa, maaari mo itong lutuin gaya ng inilarawan sa itaas, hanggang sa lumambot ito at pagkatapos ay palaman ito gamit ang pinaghalong ginisang sibuyas, tinadtad na mani, nilutong brown rice, at lagyan ng keso. Ihurno ang pinalamanan na prutas hanggang matunaw ang keso at ihain ito nang mainit.
Maaari mong gamitin ang prutas na ito para sa paggawa ng ilang pagkain. Maaaring gamitin ang kumbinasyon ng iba't ibang sangkap kasama nito sa paghahanda ng mga pagkaing tulad ng mga tinapay, panghimagas, panimula, atbp.
