Steaming crab legs is one of the best method of preparing crab legs, as crab legs that we get is often precooked and then frozen. Ngayon, alamin natin kung paano mag-steam ng mga paa ng alimango.
Maraming mga tao ang hindi maniniwala, kung sasabihin ko sa kanila, na ang steaming crab legs ay simple at sa katunayan, maaari itong lutuin sa loob ng ilang minuto.Ang karne sa mga paa ng alimango ay puti ang kulay, samantalang ang karne sa shell ay mayaman at kayumanggi ang kulay. Ang karne ng paa ng alimango ay napakasarap, malambot at makatas kapag ito ay luto na. Sa Europe, sikat na sikat ang spider crab meat, dahil sa matamis na lasa nito na makatas na karne, habang sa US at Canada, sikat ang Alaskan king crab sa haba ng kanilang mga binti at sa dami ng karneng nilalaman nito.
Ang mga paa ng alimango ay karaniwang niluluto sa mga bangkang pangisda sa sandaling mahuli ang mga ito at pagkatapos ay nag-frozen kaagad. Ang prosesong ito ng pagyeyelo sa mga paa ng alimango, siguraduhin na ang mga tao ay makakatikim ng sariwa at masarap na karne. Bago mo simulan ang proseso ng steaming, ito ay kinakailangan upang i-defrost ang mga paa ng alimango. Upang mag-defrost ng mga paa ng alimango, kakailanganin mong ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng humigit-kumulang 8 oras.
Paano Magpasingaw ng mga binti ng alimango
May ilang mga paraan, maaari mong singaw ang mga paa ng alimango. Maaari mong singaw ang mga paa ng alimango sa bapor, sa hurno o wala ring bapor. Titingnan muna natin, kung paano gumawa ng steamed crab legs sa bahay.
Sa bahay
Sangkap
- Tubig 2 tasa
- Asin 1 kutsara
- Melted Butter/Extra Virgin Olive Oil
- Lemon Wedges
Paraan
- Gumamit ng maalat na malamig na tubig upang lasawin ang mga nakapirming paa ng alimango sa pamamagitan ng paglalagay nito sa refrigerator sa loob ng walong oras.
- Kapag natunaw na ang mga paa ng alimango, ibuhos ang dalawang tasa ng tubig sa singaw at pakuluan ito.
- Hanggang kumulo ang tubig, ilagay ang mga paa ng alimango sa basket ng bapor.
- Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, ilagay ang basket ng steamer sa steamer at itakda ang timing ng steamer sa 7 minuto.
- Ang unang senyales na mauunawaan, na handa na ang mga paa ng alimango, ay ang bango na ibinubuga.
- Hipuin ang mga paa ng alimango upang suriin, kung ang mga binti ng alimango ay sapat na nagpainit. Kung ang mga binti ay mainit hawakan, unawain na ang mga alimango ay handa nang ihain.
- Alisin ang mga paa ng alimango sa steamer at ihain ang mga ito kasama ng tinunaw na mantikilya o extra virgin olive oil at lemon wedges.
Walang Steamer
- Kumuha ng katamtamang malaking kaldero, para magkasya ang isang colander sa ibabaw nito.
- Punan ng tubig ang palayok. Ang antas ng tubig ay dapat humigit-kumulang isang katlo ng kapasidad ng palayok.
- Pakuluan ang tubig.
- Habang kumukulo ang tubig, ilagay ang frozen crab legs sa colander.
- Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, ilagay ang colander sa kaldero at takpan ng takip ang kaldero.
- Hayaan ang mga alimango na umuusok nang humigit-kumulang 10 minuto. Hawakan ang mga paa ng alimango at tingnan kung luto na ang mga paa ng alimango.
Sa loob ng oven
- Ang unang hakbang ay ilagay ang mga paa ng alimango sa isang rack sa ibabaw ng isang kawali, takpan ito ng plastic wrap sa refrigerator magdamag, upang ang mga paa ng alimango ay ganap na matunaw.
- Maglagay ng tubig sa kawali at ilagay sa rack.
- Pinitin muna ang oven, para magsimulang kumulo ang tubig.
- Ilagay ang mga paa ng alimango sa kawali at takpan ang kawali ng basang tuwalya. I-bake mode ang oven.
- Hayaan ang mga alimango sa singaw, ngunit siguraduhin, na ang tuwalya ay hindi matutuyo. Ang mga paa ng alimango ay tatagal ng humigit-kumulang 15 minuto upang singaw.
Pagkatapos mong i-steam ang crab legs, maaari mo itong timplahan, gamit ang seasoning na iyong pinili. Kung gagamit ka ng tinunaw na mantikilya, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang sa mantikilya para sa dagdag na lasa.
