Ang bubble gum ay paborito sa mga bata pati na rin sa mga matatanda. Ang artikulong ito ay nagpapaliwanag kung paano, kailan, at bakit ito ginawa.
Ang bubble gum ay may kasaysayan noong 1900. Si Frank Fleer, may-ari ng isang kumpanya ng kendi, ay naisipang gumawa ng gum, kung saan mabubuga ang mga bula. Sa kabila ng malaking bilang ng mga pagsubok na kanyang kinuha, kailangan niyang manirahan sa isang malagkit na gum na hindi kumikita ng malaki.Ito ay noong 1928, nang si W alter Diemer, na nagtrabaho para sa Fleer, ay natitisod sa isang recipe, na mas nababanat at hindi gaanong malagkit. Dinala niya ito sa isang grocery store, kung saan napakadaling naibenta. Pinangalanan ito bilang 'Double bubble gum'. Naging masaya si Diemer sa pagtuturo sa kanyang mga kasamahan at maliliit na bata na humihip ng mga bula mula sa gum. Ang ‘double bubble gum’ ang namuno sa merkado hanggang sa pagpasok ng ‘Bazooka bubble gum’.
Ang pangunahing recipe ng bubble gum na ginagamit ng iba't ibang mga tagagawa ay nananatiling halos pareho. Ang mga maliliit na pagkakaiba-iba sa kulay o lasa ay ginagawa upang mas mataas ang ranggo sa mapagkumpitensyang merkado.
Sangkap
Gum base
Gum base ang pangunahing sangkap ng bubble gum. Naglalaman ito ng 'chicle' na parang rubber na substance na nakuha sa puno ng sapodilla. Ang chicle ay gumaganap bilang isang elasticizer na nagbibigay-daan sa gum na madaling mag-stretch nang hindi mapunit, at ang mga bula ay hindi madaling pumutok. Ang iba pang base ng gum na ginagamit ay jelutong, gutta-percha, at pine rosin.Ang paggamit ng mga synthetic rubber base tulad ng polyethylene, polyvinyl acetate, at butadiene-styrene rubber ay dumarami sa mga araw na ito.
Mga Pangpatamis
Mga 79% ng asukal ay nasa isang stick ng gum. Ang natural na asukal o corn syrup ay ginagamit upang bigyan ang gum ng matamis na lasa. Pinahuhusay din nito ang texture ng gum. Ang mga artipisyal na sweetener tulad ng saccharin at aspartame ay nagsisilbi rin sa parehong layunin.
Flavors
Maraming bubble gum ang may lasa ng prutas na gusto ng lahat. Ang mga natural na extract ng prutas o sintetikong fruit flavoring agent ay ginagamit para sa layuning ito. May iba pang lasa tulad ng peppermint, spearmint, at cinnamon na medyo malakas at nagtatagal.
Softener
Ang mga softener ay karaniwang gawa sa mga langis ng gulay. Pinaghalo nilang mabuti ang mga sangkap ng bubble gum at nagbibigay din ng makinis na texture sa gum. Ang ilang mga preservative tulad ng butylated hydroxytoluene ay idinagdag din upang mapanatili ang pagiging bago ng gum.
Mga Kulay
Pink ang pinakasikat na kulay ng bubble gum. Ngunit sa mga araw na ito ay available ang mga ito sa maraming iba't ibang kulay.
Proseso ng Paggawa ng Bubble Gum
Hakbang 1
Ang mga sangkap ng gum base ay pinaghalo sa isang malaking makina na may umiikot na talim.
Hakbang 2
Ang mga sangkap kapag pinaghalo nang mabuti ay pinainit hanggang sa matunaw.
Hakbang 3
Sugar, softeners, color, and flavoring agents ay dahan-dahang idinaragdag dito at hinahalo nang maigi. Nagsisimulang lumapot ang gum at parang bread dough.
Hakbang 4
Pagkatapos, ang gum ay kailangang patagin. Dinadaanan ito sa malalaking roller para makakuha ng manipis na mga piraso nito.
Hakbang 5
Ang pinatag na gum ay maaaring gupitin sa maliliit na piraso o hugis sa anumang nais na anyo. Ang maliliit na piraso ng gum ay binudburan ng may pulbos na asukal at pinapanatili para sa paglamig ng humigit-kumulang 48 oras, upang ito ay maayos. Kapag naayos na ito, mananatili itong sariwa sa mahabang panahon.
Hakbang 6
Pagkatapos ay binabalot ito ng waxed paper, at tinatakpan ng mga plastic wrapper.
Ang malawakang paggawa ng bubble gum ay ginagawa sa malinis, malinis, at aircon na mga silid, kung saan makokontrol ang temperatura at halumigmig. Ang kontrol sa kalidad ay may mahalagang papel sa prosesong ito. Ang lahat ng mga sangkap pati na rin ang mga natapos na produkto ay sinuri para sa kadalisayan at kalidad. Anumang materyal na hindi akma sa mga iniresetang pamantayan ay agad na tinatanggihan.
