Browning ground beef ay napakadali. Ipinapaliwanag ng artikulong ito ang dalawa sa pinakasikat na paraan ng paggawa nito.
Browning ground beef ay napakadaling gawain. Maaari itong gawin sa isang kawali pati na rin sa microwave. Kung marunong kang mag-brown ng giniling na baka, maaalis mo rin ang taba mula sa karne ng baka habang niluluto ito. Sa pamamagitan nito ay mas malusog at hindi gaanong mataba ang karne ng baka.
Browning Ground Beef sa isang Kawali
Sa teknikal, para sa pag-browning ng giniling na karne, dapat itong lutuin sa temperaturang 160°F. Sa pamamagitan nito magagawa mong patayin ang lahat ng bakterya na naroroon sa karne at kasabay nito ay gawin itong hindi gaanong chewy.Gayunpaman, hindi kinakailangan, na mayroon kang thermometer, kapag ikaw ay nagpapa-brown ng giniling na baka. Ang trick ay siguraduhing, walang pink na bahagi sa karne.
Heat the skillet on medium to high heat sa loob ng ilang minuto.
Irerekomenda ko, lasawin mo ang karne, bago mo ito kayumanggi, gayunpaman, kung wala kang oras, pagkatapos ay kapag uminit ang kawali, maglagay ng ilang patak ng tubig sa kawali. Kapag ang tubig ay sumingaw mula sa kawali, maunawaan, na ang kawali ay sapat na mainit at maaari mong idagdag ang malamig na karne ng baka sa kawali. Sisiguraduhin nito, na hindi dumidikit ang beef sa kawali.
- Ngayon haluin sa paraang, na ang karne ay maputol, kapag ito ay naluto. Maaari mong haluin, i-twist o paikutin ang karne. Kung hindi mo masira ang karne, malaki ang posibilidad na maluto ang karne ng baka sa hugis na idinagdag mo sa kawali.
- Patuloy na haluin ang karne, hanggang mawala ang lahat ng kulay pink at maging kayumanggi ang lahat ng karne. Maaaring kailanganin mong i-mash ang karne sa pagitan para walang malalaking bukol ng karne.
- Ang buong prosesong ito ay tatagal kahit saan sa pagitan ng 5 hanggang 7 minuto. Kapag nagbago na ang kulay, gumamit ng colander para maubos ang taba ng karne, para makakuha ka ng malusog na karne ng baka.
Browning Ground Beef sa Microwave
- Alisin ang giniling na baka sa packaging at ilagay ito sa isang microwave safe colander.
- Ngayon ilagay ang colander sa microwave safe bowl. Siguraduhing magkasya nang maayos ang colander sa mangkok, upang ito ay nasa itaas lamang ng ilalim ng mangkok. Sisiguraduhin nito, may puwang para maubos ang taba sa mangkok at ilayo ito sa karne ng baka.
- Ilagay ang mangkok sa microwave at simulan ang pagluluto ng giniling na baka sa mataas na temperatura sa loob ng 5 minuto.
- Pagkatapos ng 5 minuto alisin ang karne sa microwave at suriin ito. Kakailanganin mong hatiin ang karne at pukawin ito ng kaunti.
- Ngayon ilagay muli ang mangkok sa microwave at hayaang maluto muli ang karne ng 5 minuto sa taas.
- Kailangan mong patuloy na haluin ang karne at suriin din, kung ang karne ay hindi na pink. Kapag hindi na pink ang karne, maaari mo itong alisin sa microwave.
- Alisin ang colander sa mga fat drippings at ilagay ito sa paper towel. Ngayon ay handa na ang iyong karne para idagdag sa iyong ulam.
Maaari mong kayumanggi ang giniling na baka at ilagay ito sa mas maliliit na freezer bag at gamitin ito sa tuwing gusto mong gumawa ng giniling na ulam ng baka. Ang bentahe ng pagpapa-brown ng giniling na karne sa bahay ay hindi lamang ito walang taba, ngunit mura pa.
