Kung nag-iisip ka kung paano mag-ihaw ng bawang, ang proseso ay napakadali, at maaari ding gawin sa oven, microwave, o sa grill. Narito ang ilang karagdagang impormasyon tungkol dito.
Ang isang kawili-wiling katotohanan tungkol sa bawang ay malapit na kamag-anak ito ng sibuyas, bawang, sibuyas, at sili. Ito ay ginamit sa loob ng libu-libong taon at kaakibat ng maraming tradisyon.Ang mga sundalong Griyego ay pinakain ng bawang bago sila ipinadala sa digmaan, at kapag ipinagkaloob ng mga Diyos, sinasabing nagbibigay ito sa mga babaeng Koreano ng supernatural na kapangyarihan at imortalidad. Sa makabagong panitikan, ginamit pa ito bilang sandata laban sa mga bampira. Ang lahat ng mga alamat at paniniwalang ito tungkol sa bawang ay hindi walang batayan, at nagmula sa maraming magagandang katangian na taglay ng bawang.
Ang bawang ay may antibacterial, antiviral, at antifungal properties. Maaari itong makatulong na maiwasan ang ilang iba pang mga karamdaman, kabilang ang sakit sa puso at kanser. Bukod sa nakapagpapagaling na halaga nito, ang pangunahing gamit nito ay ang pampalasa ng pagkain. Ang inihaw na bawang ay ang mainam na opsyon para sa mga nakakatuklas na ito ay masyadong masangsang, dahil ang pag-ihaw nito ay nakakapagpapalambot ng masangsang at nagdudulot ng lasa ng nutty. Idinagdag sa pagkain, maaari nitong ganap na baguhin ang isang ulam. Maaari mo itong i-ihaw sa mga sumusunod na paraan.
Sa loob ng oven
- Magsimula sa pamamagitan ng pagpapainit ng oven sa 400 °F. Ang isang bombilya ng bawang ay may maraming mga layer, na kailangan mong alisan ng balat, na iniiwan ang mga balat ng bawat clove na buo. Ngayon, hiwain ang tungkol sa Вј-ВЅ pulgada ng tuktok ng mga clove gamit ang isang matalim na kutsilyo, upang ang bawat clove ay malantad.
- Ilagay ang mga bombilya ng bawang, hiwa sa gilid, sa isang baking pan. Ibuhos ang ilang kutsarita ng langis ng oliba sa bawat bombilya, at ikalat ito gamit ang iyong mga daliri sa kabuuan nito. Takpan ang tray ng aluminum foil, at iikot ito sa mga gilid para manatili ito sa pwesto.
- Maghurno ng 30-35 minuto; sa loob ng panahong ito ang mga clove ay dapat maging malambot. Kapag malamig nang hawakan ang mga clove, gupitin nang maingat ang mga balat ng mga clove gamit ang maliit na kutsilyo.
- Magbubukas ang mga ito, na magbibigay-daan sa iyong kunin ang bawat clove gamit ang iyong mga daliri o tinidor ng cocktail. Kung gusto mo, maaari mong pagpiyestahan kaagad ang mga ito o maaari mong idagdag sa anumang ulam na balak mong ihanda.
Nasa Grill
- Painitin ang grill sa medium-high heat.
- Alatan ang mga panlabas na layer ng balat mula sa bombilya ng bawang, at hiwain ang humigit-kumulang Вј-ВЅ pulgada ng tuktok ng bawat clove.
- Paghalo ng kaunting olive oil at balsamic vinegar sa isang maliit na mangkok at isawsaw ang hiwa na bahagi ng bombilya dito. Gamitin ang iyong mga daliri upang pahiran ang natitirang bahagi ng bombilya ng pinaghalong, at pagkatapos ay budburan ito ng asin at paminta.
- I-double wrap ang mga bombilya ng bawang sa isang foil, at ibaba ang init sa grill sa medium.
- Ilagay ang nakabalot na bawang sa hindi direktang init, at inihaw ito ng 30-45 minuto. Patuloy na iikot ang pakete habang iniihaw ang bawang. Ginagawa ito kapag lumambot na.
Sa Microwave Oven
- Peel the garlic and slice off the top.
- Sipilyo o pahiran ng bahagya ang nakalantad na bahagi ng mga bombilya ng 1-2 kutsarita ng langis ng oliba.
- Maglagay ng mga paper towel sa microwave, at ang mga ulo ng bawang sa mga ito, gupitin sa gilid.
- Microwave sa mataas na 1 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang bumbilya, at i-microwave ng isa pang minuto.
- Kung ang mga clove ng bawang ay malambot (nakakalat), tapos na ang mga ito. Kung hindi, microwave sa mataas para sa isa pang 15-30 segundo.
- Alisin ang bawang at mga tuwalya ng papel sa microwave. Kapag malamig na hawakan ang bawang, dahan-dahang paghiwalayin ang mga clove, at dahan-dahang pisilin ang base upang lumabas sa balat ang mga inihaw na clove.
As you can see, ang pag-ihaw ng bawang ay medyo madali. Bagama't tinatangkilik ito ng ilang tao na isinasawsaw sa mantikilya, masarap din ang lasa nito sa lightly toasted bread.
