Ang hot dog ay naging paboritong pagkain ng America sa loob ng mahabang panahon. Ang mga nakaraang ulat ng globalisasyon ay nagdala nito sa ibang bahagi ng mundo. Kaya, halata lang na ang mga tao ay magiging mausisa o mag-aalala tungkol sa kung ano ang pumapasok dito.
Gustung-gusto namin ang aming mga hot dog, hindi ba? Ito ay lamang ang pinakamahusay na bagay, nagpapahinga mula sa trabaho, bumaba sa stall kung saan ang pinakamasarap, pinakamainit na aso ay ginagawa at kumagat sa isa sa mga kagandahang iyon! Kasing bilis ng fast food. Ang hot dog ay isa ring sikat na party food. Ngunit paano mo ito gugustuhin kung magagawa mo ang mga ito sa bahay? Ang ibig naming sabihin, sa malamig na mga gabi ng taglamig, kung bigla kang nagnanais para sa kanila, halos hindi ka mauubusan at makakuha ng isa.Upang tamasahin ang mga ito sa bahay, kailangan mong malaman ang mga sangkap at ang recipe. At iyon mismo ang tungkol sa artikulong ito!
The Hot Dog
Saan nagmula ang all-American delicacy na ito? Sinasabing ang unang komersyal na pagbebenta ng mga hotdog ay ang mga imigrante na Aleman sa Estados Unidos. Tama iyan! Dinala ito ng mga Aleman sa US. Iyan marahil ang nagpapaliwanag kung bakit sila tinawag na frankfurters!
Ang bagay tungkol sa mga sangkap ay ang mga bagay na inilagay mo sa loob ng iyong hot dog ay higit na nag-iiba ayon sa iyong panlasa! Kaya, maaari kang gumawa ng isang pasadyang ginawa ayon sa gusto mo, dahil walang mahirap at mabilis na mga panuntunan na kumokontrol sa mga sangkap. Magkaiba silang lahat! Magsimula tayo sa karne.
May 4 na pangunahing uri ng karne na napupunta sa isang hotdog. Ang unang uri ay tinatawag na All Beef. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang all beef dog ay gawa lamang sa beef, at hindi dapat may idinagdag na soybean protein o iba pang milk solid based fillers.
Ang pangalawang uri ng karne ay tinatawag na Kosher All-beef na naman ang karneng ito, ngunit may liberal na dami ng bawang na idinagdag sa bigyang-diin ang lasa ng mainit na aso. Pagkatapos ay mayroong Meat Dog, na naglalaman ng parehong karne ng baboy at karne ng baka. Karaniwan ang proporsyon ay nasa 40% na baboy at 60% na karne ng baka. At ang panghuli ay nariyan ang Frankfurter, na mayroong humigit-kumulang 3.5% na tagapuno at kumbinasyon ng iba't ibang karne. Maaari mong painitin lamang ang karne upang lumambot o iprito ito sa mantika ng oliba. May iba pang uri din na gawa sa karne ng manok at karne ng pabo.
Dahil sa mga alalahanin ng publiko tungkol sa mga panganib sa kalusugan ng labis na pagkonsumo ng pulang karne, sinabi ng mga hotdog-researcher na ang mga taong kumakain nito araw-araw ay nahaharap ng 20% na pagtaas ng panganib ng colorectal cancer, dahil sa mataas na dami ng taba, asin, sodium nitrate, at nitrite.
Ang pangalawang bagay na pinakamahalaga sa isang hotdog, ay ang garnish.Ang garnishing ay muli mong pinili dahil mayroon kang maraming sangkap na kasama nito upang suportahan ka. Bagama't nananatiling karaniwan ang black pepper at mustard, maaari kang sumubok ng bago, tulad ng coleslaw, salsa, jalapeno, sili, keso, ketchup, sauerkraut, mayonesa, sibuyas, atbp.
Ang huling bahagi na bumubuo sa iyong hot dog ay ang bun. Dito rin mayroon kang ilang variation, tulad ng karaniwang tinapay, tinapay na may Italian seasoning, cheesy bread, at corn bread.
Paano Gumawa ng Hot Dog
Making one is really simple. Una, tipunin mo ang lahat ng mga sangkap na tinukoy sa itaas. Pagkatapos ay init o iprito mo ang karne, depende sa kung paano mo ito gusto. Ilagay ito sa tinapay kasama ang iyong napiling palamuti at voila! Ang iyong mainit na aso ay handa na! Bawat tao ay may kanya-kanyang panlasa at may hotdog para masiyahan ang panlasa ng bawat isa. Ngayon, alam mo na kung ano ang kailangan mo para makagawa ng hotdog. Kaya, sige, magsaya!
