Talagang napakaraming alternatibo diyan kapag kailangan mo agad ng fill-in para sa vegetable oil. Ang mga tanong na kailangan mong itanong sa iyong sarili ay para saan ko ito kailangan?>"
Kung ikaw ay nasa kalagitnaan ng pagluluto ng isang bagay na katakam-takam at biglang napansin ang isang walang laman na bote ng langis ng gulay, huwag mag-alala.Hindi na kailangang tumakbo sa tindahan. Madali mong magagamit ang mga probisyon na naroroon sa iyong kusina upang palitan ang langis ng gulay at gumawa ng isang masarap na ulam. Sa huli, ang lahat ay nagmumula sa uri ng pagkain na iyong inihahanda. Siguraduhin lang na hindi ka magkakamali sa pagsukat dahil madali itong mauwi sa mga sakuna sa pagluluto.
Unawain ang mga katangian ng kapalit at pagkatapos lamang mag-eksperimento habang nagluluto.
Kapag kailangan mong agad na magpahid ng kawali bago ang pagluluto at ganap na naubusan ng langis ng gulay, ligtas na gumamit ng cooking spray. Nagmumula ito sa iba't ibang lasa at ginagawang isang mahusay na kapalit para sa langis ng gulay para sa layuning ito. Ito rin ay nangyayari na medyo madaling makuha sa merkado. Ngunit kung mayroon kang iba pang mas malalaking layunin kung saan kailangan mo ng langis ng gulay, tingnan ang detalyadong listahan sa ibaba.
Magandang Panghalili sa Langis ng Gulay
(Unsweetened, All-Natural) Applesauce
В» Palitan ang 1 Cup Vegetable Oil ng Вѕ sa 1 tasa ng unsweetened, all-natural na Applesauce.
– Ito ay isang klasikong opsyon na mababa ang taba kung ihahambing sa iba pang mga langis.– Ang kapalit na ito ay engrande para kahit sa mga hindi makakain ng pagkaing niluto sa soy oil dahil sa mga allergy.
Gamitin ito para sa pagluluto ng mga cake at cookies. Ibibigay nito sa iyo ang pinakabasa-basa at pinakamasarap na resulta kailanman. Ginagawa rin nito ang trabaho nito nang mahusay kapag ginamit sa mga muffin na may matapang na lasa, medyo siksik, mabilis na tinapay, at baked goods na naglalaman ng tsokolate.
(Mashed) Hinog na Saging
В» Palitan ang 1 Tasang Gulay na Langis ng Вѕ tasa ng minasa na hinog na Saging
Gamitin ito lalo na kapag gumagawa ka ng masaganang cake at tinapay o habang nagluluto. Sheer, dekadenteng magic!!!
Prune PurГ©e
В» Palitan ang 1 Cup Vegetable Oil ng Вѕ sa 1 cup of Prune PurГ©e
Magbibigay ito sa iyo ng mas matingkad na baked product, dahil sa natural na malalim na kulay ng prutas.Bawasan ang dami ng pampatamis o asukal na ginagamit mo sa recipe dahil ang Prune purГ©e ay matamis. Dahil ang purГ©ed prune ay kadalasang nagpapatuyo ng mga baked goods, kakailanganin mong magdagdag ng ilang dagdag na gatas o tubig na walang taba sa paghahanda para sa pagpapanatili ng texture.
PurГ©e ay madalas na nagdaragdag ng magandang lasa sa mga inihurnong goodies. Subukang gamitin ito sa paggawa ng spice bread.
Apple or Pear Fruit Butter
В» Palitan ang 1 Cup Vegetable Oil ng Вѕ cup of Apple or Pear Fruit Butter
Bawasan ang dami ng pampatamis o asukal na ginagamit mo sa recipe. Ang mga fruit butter ay matamis at, samakatuwid, ay nagpapatamis sa iyong inihurnong bagay.
Ideal para sa mga layunin ng pagluluto ng goodies na may natural na lasa ng taglagas. Subukang gamitin ito kapag gumagawa ng cinnamon-flavored zucchini bread for just the sake of experimentation at magugulat ka.
Pumpkin PurГ©e
В» Palitan ang 1 Tasang Gulay na Langis ng 1 tasa ng Pumpkin PurГ©e
Mahusay para sa mga inihurnong pagkain, tulad ng cranberry bread.
(Durog) Pineapple
В» Palitan ang 1 Tasang Gulay na Langis ng Вѕ tasa ng pinatuyo at dinurog na Pinya
Grand for baked goodies.Sobrang complimentary sa mga quick bread o cookies.
Cranberry Juice
В» Palitan ang 1 Cup Vegetable Oil ng 1 cup of Ocean Spray Cranberry Juice
– Ang fill-in na ito ay magbibigay ng pambihirang malambot at moist baked delights.– Hindi nito pakikialaman ang orihinal na lasa ng recipe.
Pinakamahusay na gamitin para sa mga cupcake.
Yogurt
Low Fat Fresh Fruit YogurtВ» Palitan ang 1 Cup Vegetable Oil ng 1 tasa ng Plain No-fat o Low-fat Yogurt O Vanilla Yogurt
– Kakailanganin mong bawasan ang dami ng tubig, gatas, o anumang likidong ginagamit mo sa recipe para sa yogurt na nagdaragdag ng tubig sa ulam.– Ang iyong ulam ay magkakaroon ng bahagyang maasim na lasa dito.
Ito ay aktuwal na perpekto bilang isang sub kapag gumagawa ng mabilis na mga varieties ng tinapay. Gamitin ito kapag gumagawa ng low-fat banana, cranberry, o zucchini bread nang walang takot.
Langis ng niyog
В» Palitan ang 1 Cup Vegetable Oil ng 1 cup of Coconut Oil O Cold-pressed Extra Virgin Coconut Oil
Armadong may capric acid, caprylic acid, lauric acid (44%), at myristic acid (16.8%) , ang coconut oil ay isang napakagandang fill-in para sa vegetable oil dahil ang consistency nito ay kapareho ng ganoon. ng veggie oil kapag pinainit.
– Mangyaring gawin itong isang punto upang matiyak na ang lahat ng iba pang mga sangkap ay nasa temperatura ng silid. Ang langis ng niyog ay tumitigas at naninigas kapag nadikit ito sa malamig na mga bagay. Kailangan mong iwasan ito.
– Kailangan mong gumamit ng kahoy na kutsara kapag nag-iinit ng langis ng niyog upang hindi mapaso ang iyong sarili.
Espesyal na Paalala:
Ayon kay Kris-Etherton – isang panel-member ng Dietary Reference Intakes for Macronutrients ng 2005 Dietary Guidelines Advisory Committee at Institute of Medicine –“… kahit na ang langis ng niyog ay walang kolesterol, ito ay isa pa ring saturated fat na kailangang limitahan sa diyeta at kung naghahanap ka ng tunay na benepisyo sa kalusugan, lumipat mula sa saturated fats sa unsaturated fats sa pamamagitan ng paggamit ng mga vegetable oils tulad ng soybean, canola, corn, o olive oil.”
Pag-isipang mabuti bago gamitin ang Langis ng niyog bilang kapalit ng Langis na Gulay.
Extra Light Olive Oil
В» Palitan ang 1 Cup Vegetable Oil ng 1 cup of Extra Light Olive Oil
– Ang iba't-ibang ito ay may pinakamainam na lasa sa lahat ng available na varieties ng olive oil.– Pumili lamang ng mataas na kalidad na virgin oil mula sa isang magandang brand dahil maaaring magkaiba ang lasa nito sa bawat produkto.
Maaari mong palitan ang veg oil ng extra virgin olive oil para sa paggawa ng mga sarsa, salad, at marinade.
Paggamit ng olive oil para sa paggawa ng fries ay maaaring hindi magandang ideya dahil wala itong mataas na boiling point na kinakailangan para sa deep-frying maliban kung mayroon kang napakataas na kalidad na produkto na may napakataas na usok punto sa itaas ng 400° F (204° C) sa kamay.
Mayonnaise
В» Palitan ang 1 Tasang Gulay na Langis ng 1 tasa ng tinunaw na Mayonnaise
Hindi mo mapapansin ang malaking pagkakaiba ng lasa sa Langis na Gulay.
Ang kapalit na ito ay mahusay na gumagana kapag nagbe-bake o nagprito ng isda at karne, lalo na ang manok, at kapag nagprito ng mga gulay.
Butter
В» Palitan ang 1 Cup Vegetable Oil ng 1 cup of molten Butter (s alted or uns alted)
– Ang mantikilya ay tiyak na magbibigay ng mas masaganang produkto sa parehong lasa at texture-wise.– Kapag gumagamit ng s alted variety, tandaan na kakailanganin mong ayusin ang dami ng asin na idaragdag mo nang naaayon.
Maaari kang gumamit ng mantikilya para sa pagluluto ng hurno (esp. brownies at cornbread) at pagprito.
Lard
В» Palitan ng 1 tasa ng mantika ang 1 tasang mantika ng gulay
Ang plus point ng paggamit ng mantika ay hindi masyadong kapansin-pansin ang pagkakaiba ng lasa ng mantika at vegetable oil.
Gamitin ito lalo na sa pagprito.
Pagikli ng Gulay
В» Palitan ang 1 Tasang Gulay na Langis ng 1 tasa ng vegetable shortening
Pinakamainam na gamitin ang pampaikli ng gulay bilang pamalit kapag nagpiprito ng mga pagkain.
Finally, what matters is he althy food which is easy on your pante. Bagama't mahirap talagang humanap ng alternatibong magpapanatili ng eksaktong lasa ng langis ng gulay, maaari kang makakita ng mas masarap!
