Gusto mo bang matutong gumawa ng custard na may powder? Ang artikulong ito ay hindi lamang magbibigay sa iyo ng impormasyon kung paano gumawa ng simpleng custard, kundi pati na rin ang ilang variation ng simpleng recipe na ito.
Ang Custard ay isa sa pinakasikat na dessert sa maraming bansa. Bagama't sinasabing ipinakilala ito ng Ingles, hindi nagtagal ay naging bahagi ito ng maraming iba pang mga lutuin. Kasama sa mga tradisyonal na sangkap ang mga pula ng itlog, gatas o cream, banilya, at asukal.Maaari ding magdagdag ng cornstarch, harina, o gelatin.
Noong una, ang proseso ng paggawa ng custard ay kumplikado, tanging ang mga taong may mahusay na kadalubhasaan sa pagluluto ang nakamit ang perpektong pagkakapare-pareho. Gayunpaman, sa panahong ito ang mga tao ay hindi na kailangang magsikap nang husto. Sa pagpapakilala ng custard powder noong taong 1837, naging mas simple ang proseso.
Tingnan ang ilang kamangha-manghang mga recipe sa paparating na mga seksyon.
Fruit Custard
SangkapMilk, 16 oz.Vanilla custard powder, 3 tsp.Fresh cream, 8 oz.Sugar, 4ВЅ tbsp.Strawberries, hinati, 10Saging, hiniwa, 1Kiwi fruit, binalatan, 1Strawberry crush, 2 tbsp.Black grapes, 8
ParaanKumuha ng gatas sa sauce pan at lagyan ito ng custard powder at haluing mabuti. Panatilihin ito sa mataas na apoy at patuloy na haluin upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Kapag ang timpla ay nagsimulang kumulo, bahagyang ibaba ang apoy at magdagdag ng tatlong kutsarang asukal.Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa lumapot ang likido. Patayin ang apoy at ilipat ang custard sa isang patag na plato upang lumamig. Kumuha ng whipping cream sa isang maliit na mangkok at haluin ito kasama ang natitirang (1ВЅ tablespoons) na asukal. Kapag ang custard ay ganap na lumamig, pilitin ang buong salaan sa isang mangkok. Pagsamahin ang isang bahagi ng whipping cream dito at haluing mabuti. Itiklop ang strawberry crush at ihalo muli. Kumuha ng mga mangkok ng ice cream at punuin ang bawat isa ng iba't ibang uri ng prutas. Ibuhos ang custard sa mga prutas na ito at ihain sa pamamagitan ng paglalagay ng ilan pang prutas pati na rin ang natitirang whipped cream sa itaas.
Custard Powder Biscuits
Sangkap
Self-raising flour, 12Butter, softened, 125gCustard powder, 4 oz.Egg, 1Vanilla essence, ½ tsp.Caster sugar, 8 oz.White chocolate, chopped, 80g
ParaanKumuha ng asukal at mantikilya sa isang electric blender at timpla hanggang sa maging magaan at malambot ang mga ito.Ilagay ang vanilla essence pati na rin ang mga itlog sa blender at ihalo muli hanggang sa ang lahat ng sangkap ay ganap na maihalo. Ilipat ang halo na ito sa isang mangkok at magdagdag ng harina at custard powder sa pamamagitan ng pagsala nito sa pamamagitan ng isang salaan. Tiklupin ang puting tsokolate at ihalo hanggang ang timpla ay maging malambot na kuwarta.Kumuha ng maliliit na piraso ng kuwarta at igulong ang mga ito sa hugis ng mga bola. Ilagay ang mga ito sa mga baking tray na nilagyan ng baking paper o mga sheet. I-flatte ang kuwarta sa tulong ng kutsara o tinidor at i-bake ang mga ito sa 180 °C na preheated oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto. Hayaang lumamig ang mga biskwit sa loob ng limang minuto. ang oven mismo.Ilabas ang mga ito at ihain pagkatapos nilang ganap na lumamig.
Apple Custard
SangkapHiwa ng mansanas, 3 tasang Custard powder, 3 tbsp. Asukal, 3 tbsp. Gatas, 2 tasa. Brown sugar, 2 tbsp .
ParaanGumawa ng makinis na paste ng custard powder, asukal, at 1 tbsp. gatas. Painitin ang natitirang gatas, idagdag ang pinaghalong custard, at hayaang maluto ito ng 2-3 minuto.Magpakulo ng kaunting tubig sa isa pang kawali, magdagdag ng mga mansanas dito, at hayaang maluto hanggang malambot. Ikalat ang mga hiwa ng mansanas sa isang baking dish, ibuhos ang custard, at budburan ng brown sugar. Painitin ang hurno sa 400°F, at maghurno ng 15 minuto .Ihain nang mainit.
Ito ang ilan sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng recipe na nakita ko. Subukan ang mga ito sa bahay at sigurado akong isasama mo ang mga ito bilang iyong pang-araw-araw na dessert recipe.
