Upang sukatin kung gaano karaming dami ng likido ang sasakupin sa isang lalagyan, makakatulong sa iyo ang pagsukat ng likido at mga katumbas nito. Mayroong dalawang sistema para sa pagsukat, ang English at ang metric system. Ipakikilala sa iyo ng susunod na artikulo ang parehong mga system sa tulong ng mga chart.
Ang mga likido ay mahirap sukatin kaysa sa mga solidong sangkap dahil sa tensyon sa ibabaw ng mga likido. Kung pagmamasid mong mabuti, ang ibabaw ng likidong ibinuhos sa isang lalagyan ay hindi patag, sa halip ito ay may matambok na hugis.Ito ay dahil sa dalawang salik; gravity, na humihila ng likido pababa at ang pag-igting sa ibabaw ng likido malapit sa mga gilid ng lalagyan na humihila nito nang malumanay patungo sa mga gilid. Napakahirap nitong sukatin nang tama ang mga likido, lalo na kapag napakaliit ng volume.
Ang mga sukat ng tuyo at likido na nasa ilalim ng isang pint ay pareho para sa lahat ng likido o tuyo na mga recipe, sa America. Maraming tao ang nalilito sa mga katumbas na dry measurement bilang sukatan ng timbang, at ang katumbas na mga sukat ng likido bilang sukatan ng volume. Kapag nagsusukat ka ng likido, napakahalagang hanapin ang meniskus. Ito ang pinakamababang bahagi ng convex na hugis na ginawa ng likido sa lalagyan ng pagsukat. Dapat mong obserbahan ang lalagyan mula sa antas ng mata, at kung makita mo ang likido sa itaas o ibaba ng bahagya, maaari kang makakita ng kaunting pagbabago sa meniskus at makakuha ng mga hindi tumpak na pagbabasa.
Kapag nakita mo na ang tamang linya ng meniscus, hawak ang sukat na lalagyan sa antas ng mata, idagdag o alisin ang likido, hanggang sa makuha mo ang nais na volume sa lalagyan.Kung hindi mo mahanap ang isang meniscus, nangangahulugan ito na ang iyong lalagyan ay marumi, at samakatuwid, ang lalagyan ay hindi makakahawak ng tamang tensyon sa ibabaw ng likido.
Maaari kang gumamit ng maraming uri ng mga lalagyan ng pagsukat upang sukatin ang likido. Upang sukatin ang pinakamaliit na dami ng likido sa cubic centimeters, maaari mong gamitin ang buret. Para sukatin ang mas maraming volume, gamitin ang graduated cylinder. Upang sukatin ang isang patak, maaari mong gamitin ang mga syringe at dropper. Maaari kang makakita ng mga pansukat na kutsara at mga tasa ng panukat na may marka ng sistemang Ingles o sistema ng panukat o pareho. Ngayon, tingnan natin ang katumbas ng mga sukat ng likido gamit ang tsart para sa pagsukat ng likido.
Liquid Measurement Chart
| Pagsukat ng Liquid | |
| 1 gitling | 6 na patak |
| 3 kutsarita | ВЅ onsa |
| 1 pony | 1 onsa |
| 1 jigger | 1ВЅ onsa |
| 1 malaking jigger | 2 onsa |
| 1 karaniwang baso ng whisky | 2 onsa |
| 1 pint | 16 fluid ounces |
| 1 fifth | 25.6 fluid ounces |
| 1 quart | 32 fluid ounces |
| 1 galon | 128 onsa |
Conversion Chart ng Mga Pagsukat ng Liquid
| Pagsukat ng Liquid | Katumbas ng Dami |
| 1 kutsarita | в…“ kutsarita |
| 1 kutsara | 3 kutsarita |
| 1 kutsara | 1/16 cup |
| 2 kutsara | 1 fluid ounce |
| 2 kutsara | в…› tasa |
| 2 kutsara + 2 kutsarita | в…™ cup |
| 4 na kutsara | Вј cup |
| 5 kutsara + 1 kutsarita | в…“ tasa |
| 6 na kutsara | в…њ cup |
| 8 kutsara | 1 tasa ng tsaa 04 4 fluid ounces |
| 10 kutsara + 2 kutsarita | в…” tasa |
| 12 kutsara | Вѕ cup |
| 16 na kutsara | 1 tasa o 8 fluid ounces |
| в…њ cup | Вј tasa o 2 kutsara |
| 5/8 cups | ВЅ cup + 2 tablespoons |
| 7/8 cup | Вј pint o 4 fluid ounces |
| ВЅ cup | Вј pint o 4 fluid ounces |
| 1 tasa | ВЅ pint o 8 fluid ounces |
| 2 tasa | 1 pint o 16 fluid ounces |
| 1 pint | 16 fluid ounces |
| 2 pints | 1 quart |
| 4 tasa | 1 quart |
| 4 quarts | 1 galon |
| Pagsukat ng Liquid | Katumbas ng Dami |
| 1 kutsarita ng U.S. | 5 mililitro |
| 11 kutsarang U.S. | 15 mililitro |
| ВЅ U.S. cup | .118 litro |
| 1 tasa ng U.S. | .236 litro, humigit-kumulang. Вј litro |
| 1 U.S. pint | .4732 litro |
| 1 U.S. quart | .9463 litro |
| 1 U.S. gallon | 3.785 litro |
U.S. Mga Pagsukat Kumpara sa Mga Pagsukat sa Ingles
| Pagsukat sa US | Pagsukat sa Ingles |
| 1Вј kutsarita ng U.S. | 1 English kutsarita |
| 1 Вј U.S. na kutsara | 1 English tablespoon |
| ВЅ U.S. cup | в…љ English teacup |
| 1 tasa ng U.S. | в…љ English breakfast – tasa |
| 1 U.S. pint | в…љ English – Imperial – pint |
| 1 U.S. gallon | в…љ English – Imperial – gallon |
| 1 U.S. quart p | в…љ English – Imperial – quart |
Table ng Conversion ng Mga Dry na Pagsukat
| Tuyong Panukala | Katumbas ng Dami |
| 1 quart | 2 pints |
| 8 quarts | 1 peck |
| 4 pecks | 1 bushel |
| 1 U.S. pint | 1 English pint |
| 1 U.S. quart | 1 English quart |
| 1 U.S. peck | 1 English peck |
| 1 U.S. gallon | 1 English gallon |
| 1 U.S. pint | .551 litro |
| 1 U.S. quart | 1.101 litro |
| 1 U.S. peck | 8.81 litro |
| 1 U.S. bushel | 35.24 litro |
Ito ang ilang mga talahanayan ng pagsukat ng likido at mga talahanayan ng tuyong pagsukat na maaari mong makitang kapaki-pakinabang kapag nagsusukat ng mga likido at tuyong sangkap. Ang onsa at pound ay ang pinakakaraniwang mga yunit ng timbang o pagsukat ng masa para sa pagluluto sa US. Ang onsa ng timbang ay hindi katulad ng onsa ng likido. Mayroong maraming mga uri ng pagsukat ng timbang, tulad ng timbang ng Troy, timbang ng Apothecaries, at timbang ng Avoirdupois. Kung ikaw ay nasa US at may tumutukoy sa mga sukat, tulad ng mga pounds at ounces ng timbang habang nagpapalamig, karaniwang tinutukoy nila ang Avoirdupois weight. Umaasa kaming nahanap mo ang artikulong ito sa mga sukat ng likido at mga katumbas na kapaki-pakinabang.
