Ang bubble tea sugar syrup ay isang sugar syrup na ginagamit kasama ng mga karaniwang inuming bubble tea. Ngunit ano ang bubble tea at kung paano gumawa ng bubble tea sugar syrup? Para malaman basahin sa…
Bago pumunta sa proseso ng paggawa ng bubble tea sugar syrup, tingnan natin kung ano ang bubble tea at kung paano ito inihanda.
Bubble Tea
Hindi tulad ng normal na tsaa, ang bubble tea ay isang matamis at malamig na inumin, na sikat sa buong mundo.Kilala rin bilang boba o pearl milk tea, ang bubble tea ay unang nilikha sa Taiwan noong kalagitnaan ng 1980s. Pangunahing binubuo ito ng tsaa, malalaking perlas ng balinghoy, pampalasa ng prutas, at gatas. Sa pagbabasa tungkol sa mga sangkap, sigurado akong napagtanto ng isa kung gaano kaiba ang bubble tea mula sa karaniwang tsaa. Isa itong bagong sari-saring tsaa na makakabusog sa iyong panlasa.
Ang terminong bubbles sa bubble tea ay talagang tumutukoy sa mga bola ng tapioca na niluto, pinalamig at idinagdag sa pinaghalong tsaa, gatas at yelo. Alinsunod sa mga idinagdag na variant, ang isa ay maaaring magkaroon ng iba't ibang uri ng bubble tea tulad ng bubble black tea, bubble green tea, atbp. Sa palagay ko pagkatapos malaman ang tungkol sa kakaibang tsaa na ito ay malamang na nagtataka ka tungkol sa proseso ng paggawa ng bubble tea sa bahay. Well, narito ang ilang simpleng hakbang kung paano gumawa ng recipe ng bubble tea.
Recipe ng Bubble Tea
Sangkap
- Вј cup large tapioca pearls
- 2 tasang tubig
- Dahon ng tsaa
- 10 oz na tubig para sa matapang na tsaa
- 4 oz whole, skim o soy milk
- Durog na yelo
- Sugar syrup
ProcedurePara sa isang palayok ng tsaa, punuin ng tubig ang isang takure, pakuluan ito at ibuhos ang mainit na tubig sa tsaa mga bag. Siguraduhing gumamit ka ng dalawang beses na mas maraming tsaa kaysa sa karaniwan mong ginagamit. Takpan at hayaang kumulo ng 5 – 7 minuto. Ngayon alisin ang mga bag ng tsaa, magdagdag ng sugar syrup sa panlasa at palamigin nang hindi bababa sa isang oras o higit pa. Ngayon kumuha ng isa pang palayok, punan ang kalahati ng tubig at pakuluan. Ilagay ang tapioca pearls sa kumukulong tubig, haluin paminsan-minsan at sa mababang init pakuluan ang tapioca pearls sa loob ng 25 hanggang 30 minuto. Alisin ang kaldero sa init at hayaang tumira ito.
Banlawan ang tapioca pearls sa ilalim ng maligamgam na tubig at pagkatapos ay tuyo ang mga ito nang lubusan. Sa isang cocktail shaker, pagsamahin ang limang ans ng pinalamig na tsaa, dalawang ans na gatas at tatlong ans na durog na yelo at iling mabuti.Ilagay ang kalahati ng nilutong tapioca pearl sa ilalim ng isang mataas na malinaw na baso, ibuhos ang pinaghalong tsaa dito at ihain. Maaari ka ring gumamit ng vanilla extract o gata ng niyog sa halip na regular na gatas, at mga lasa tulad ng shot ng hazelnut flavoring o isang dash ng almond extract upang magdagdag ng higit pang mga variation sa bubble tea drink.
Bubble Tea Sugar Syrup
Ang sugar syrup sa bubble tea ay karaniwang ginagamit upang lasahan ang mga nilutong balinghoy na bola at para matamis ang bagong gawang bubble tea na inumin. Samakatuwid, 1 – 2 tbsp ng syrup na ito ang dapat gamitin para sa bawat 16 oz serving ng bubble tea.
Bubble Tea Sugar Syrup Recipe
Sangkap
- 2 tasang tubig
- 1 tasang puti/castor sugar
- 1 tasang brown sugar
Procedure
Sa isang malaking kawali, pagsamahin ang parehong asukal at tubig. Painitin sa katamtamang init at sa sandaling matunaw ang asukal o magsimulang kumulo ang timpla, alisin ang kawali sa init. Hayaang lumamig at palamigin.
Maaari mo ring ihanda ang recipe ng sugar syrup sa microwave. Maglagay ng pantay na dami ng brown at white sugars, at tubig sa microwave proof bowl at painitin ito hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Hayaang lumamig at pagkatapos ay palamigin.
Maaari mong gamitin ang sugar syrup kaagad o kahit na pagkatapos ng ilang linggong pag-imbak nito sa refrigerator. Kaya ano pang hinihintay mo? Gawin ang sugar syrup at tangkilikin ang pagkakaroon ng bubble tea sugar syrup kasama ng iyong pamilya at mga kaibigan.
