Ano ang tungkol sa lahat ng magarbong pangalan na may mga cocktail? Sino ba talaga ang nakaisip ng mga pangalang ito at bakit? Ang mga magaganda at classy na variant na ito, halos nagpapaluwa sa bawat umiinom. Tuklasin natin ang misteryo sa likod ng isa sa mga paboritong inumin ng salita.
Ang mga cocktail ay nagsilbing inspirasyon sa buong panahon para sa mga manunulat, artista, pulitiko, sosyalidad, at makapangyarihang executive ng negosyo. Ang cocktail ay malapit na isinama sa sikat na kultura, mula sa mga pelikula tulad ng Cocktail, Bloody Mary, Tequila Sunrise at sa mga kantang The Pina Colada Song, Margaritaville at marami pa.Bagama't narinig ng karamihan sa mga tao ang mga pangalan ng pinakasikat at kilalang cocktail, hindi natin talaga alam kung saan nagmula ang mga pangalang ito? Sino si Tom Collins, gayon pa man? Ang mga White Russian ba ay unang nagsilbi sa Moscow? Ang isang Cosmopolitan ba ay ipinangalan sa magazine?
Maraming tao ang naniniwala na ang Mojito ang unang ginawang cocktail. Karaniwang ginagawa ang Mojito gamit ang puting rum, asukal o katas ng tubo, kalamansi, mint, at carbonated na tubig. Ang inumin ay umiral mula pa noong unang bahagi ng ika-16 na siglo, nang ihagis ng mga pirata sa Cuba ang kanilang rum kasama ng mint, kalamansi, at asukal. Noon ang inumin ay tinawag na "El Draque," bilang parangal kay Sir Francis Drake. Ayon sa mga kuwento at alamat, ang inumin ay nilikha upang takpan ang malupit na lasa ng primitive form ng rum na ginamit, na tinatawag na tafia/aguardiente at gawin itong mas matatagalan.
Pagsapit ng ika-19 na siglo ang lasa ng inumin ay kapansin-pansing bumuti dahil sa paggamit ng mga tansong still na maaaring maglabas ng mas masarap na anyo ng rum.Ang modernong-panahong pangalan na "Mojito" ay malamang na nagmula sa isang Cuban sauce na tinatawag na mojo, na gawa sa langis ng oliba, bawang, at citrus juice. Dahil ang isa sa mga pangunahing sangkap ay katas ng kalamansi, ang inumin ay naging kilala bilang lime cocktail na may kaunting mojo, o sa Espanyol, isang "Mojito." Bagama't unang naimbento ang inumin upang gawing maiinom ang bad rum, isa na ito sa pinakasikat na cocktail sa mundo.
Ang Manhattan ay madalas na tinatawag na "hari ng mga cocktail," at isa ito sa anim na klasikong cocktail na inilarawan sa sikat na aklat ni David Embury, The Fine Art of Mixing Drinks. Ang Manhattan ay isang napakalakas na inumin na ginawa gamit ang pinaghalong whisky, matamis na vermouth, at mapait, at kadalasang pinalamutian ng maraschino cherry. Ito ay dapat na unang nilikha sa Manhattan Club sa New York City, at samakatuwid ang pangalan nito mula sa unang bahagi ng 1870s. Sinasabi ng alamat na ang inumin ay naimbento para sa isang piging na pinangasiwaan ng ina ni Winston Churchill bilang parangal sa kandidato sa pagkapangulo na si Samuel J.Tilden.
May nagsasabi na naging uso ang cocktail sa mga power circle ng New York City, kung saan nagsimulang humiling ang mga tao ng inumin sa pamamagitan ng pagtukoy sa pangalan ng club kung saan ito ipinanganak. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang inumin ay walang kinalaman sa ina ni Churchill at ito ay isang staple lamang ng club, at isa pang alamat ang nagsasabi na ang isang bartender sa Broadway ay nag-imbento nito noong 1860s. Ngunit kahit anong bersyon ang paniniwalaan mo, ang cocktail ay may pangalan ng lugar sa New York City kung saan ito unang pinaghalo at inihain.
Maraming tao ang nag-aakala na ang Tom Collins ay ipinangalan sa isang tunay na tao, ngunit ang debate ay patuloy sa kung mayroon nga bang ganoong tao. Ang isang sikat na kuwento ay ang inuming ito na gawa sa gin, lemon juice, lime juice, at soda water ay pinangalanan sa isang John Collins na isang headwaiter sa isang hotel sa London noong unang bahagi ng ika-19 na siglo, at ang pangalan ay pinalitan ng Tom Collins noong Old Ang Tom brand gin ay pinalitan para sa drier gin na ginamit sa orihinal na recipe.Ngunit ang isa pang kuwento, na pinaka-masigla at nakakaaliw sa iba't ibang alamat, ay nagsasangkot ng isang panlilinlang na tumakbo sa New York City noong 1874. Sa tuwing may gustong gumawa ng kalokohan sa iyo, mahuhuli ka ng isang kaibigan sa kalye at may nag-aalala. tingnan mo, sabihin sa iyo na ang isang kapwa nagngangalang Tom Collins ay nasa isang bar sa kalye na nagsasabi ng mga kakila-kilabot na bagay tungkol sa iyo. Kaya magmadali kang pumunta sa bar na iyon para harapin ang lalaki, ngunit sasabihin sa iyo na kakaalis lang ni Tom Collins, patungo sa isa pang bar ilang bloke ang layo. Kaya pupunta ka sa bar na iyon, kung saan maririnig mo ulit na umalis si Tom Collins para pumunta sa isa pang bar. Habang nag-iikot ka sa lungsod na hinahanap itong Tom Collins, ang mga kaibigang nagpasimula ng kalokohan ay nakaupo sa isang bar sa isang lugar na humahagulgol sa tawa.
Maging ang mga lokal na pahayagan ay nagsimulang mag-ulat ng kalokohan, na nagsasabi na ang panloloko ay nagdulot ng "mga galit na galit na kabataang lalaki na magmadali sa mga lansangan ng lungsod noong Sabado sa pangangaso para sa libelous na si Tom Collins.” Iniisip ng karamihan na ginawa ang inumin dahil sa lahat ng lalaking iyon na pumapasok sa mga bar na humihingi kay Tom Collins, nagpasya ang ilang bartender sa isang lugar na mag-alok sa kanila ng cocktail na may ganoong pangalan.
Ngayon ang paborito, James Bond, ang Martini. Ngayon ang Martini ay naging isang klasipikasyon ng mga inumin sa halip na isang recipe lamang. Kahit na ang pangunahing recipe ay pareho-gin, vermouth, at bitters, maaari ka na ngayong makakuha ng mga variation gaya ng Appletinis, Vodka martinis, at Dirty Martinis na may olive juice sa mga ito. Ang mga sikat at makapangyarihang tao tulad nina Truman Capote, Winston Churchill, at Ernest Hemingway ay kilala na pabor sa martinis. Ang unang bersyon ng isang Martini ay pinaniniwalaang pinaghalo noong 1868 sa Martinez, California. Ang orihinal na recipe na iyon ay binubuo ng matamis na vermouth, gin, at mapait, na pinalamutian ng maraschino cherry. Ang kontemporaryong bersyon ay mas tuyo, pinapalitan ang matamis na vermouth ng tuwid na vermouth, at pinalamutian ito ng isang olive sa halip na isang cherry.
Sa panahon ng pagbabawal, ang cocktail ang napiling inumin sa mga speakeasies sa buong bansa dahil madaling makuha ang gin. Para sa maraming tao, ang gin martinis ay ang tanging inumin na magagamit. Ang modernong vodka na bersyon ay hindi ginawa hanggang sa huli, at karamihan sa mga purista ay iginigiit na ang cocktail na gawa sa vodka ay hindi orihinal.
