Ang cake ay isa sa pinakasikat na dessert. Ang mga Italian cream cake ay medyo masarap at madaling gawin. Subukan ang ilan sa mga masasarap na recipe na ito at manalo ng pagpapahalaga mula sa mga miyembro ng iyong pamilya.
Ang isang cake ay isang perpektong dessert upang tapusin ang anumang pagkain. Gayunpaman, maaari mo itong kainin sa almusal o anumang oras ng araw. Mayroong maraming iba't ibang mga cake, na maaaring ihanda para sa ilang mga espesyal na okasyon tulad ng mga kaarawan, kasalan, Pasko o mga party.Ang mga Italian cake ay napakasikat sa buong mundo para sa kanilang panlasa na nakapapawing pagod na lasa. Ang mga hindi kapani-paniwalang masarap na cream cake na ito ay nakakaakit.
Classic Italian Cream Cake
Ingredients
- 2 tasa, all-purpose flour
- 1 tasa, buttermilk
- ВЅ cup, butter
- 1 tasa, tinapak na niyog
- 2 tasa, puting asukal
- ВЅ cup, shortening
- 5 itlog
- 1 kutsarita, baking soda
- 1 kutsarita, baking powder
- 4 tasa, asukal sa confectioner
- 8 onsa, cream cheese
- 1 tasa, pinatamis na flaked coconut
- ВЅ tasa, tinadtad na walnut
- 1 kutsarita, vanilla extract
- 2 kutsara, light cream
Paghahanda
Painitin muna ang oven sa 350 °F. Grasa ang tatlong bilog na kawali ng cake na may mantikilya. Sa isang maliit na mangkok, i-dissolve ang baking soda sa buttermilk at itabi ito.
Paghaluin ang shortening, butte, at puting asukal sa isang malaking mangkok. Haluing mabuti, hanggang sa maging malambot at magaan. Ihalo ito sa pinaghalong buttermilk, itlog, 1 tasang niyog, harina, 1 tsp vanilla at baking powder. Haluing mabuti para maihalo ito ng maayos.
Ibuhos ang batter sa mga kawali na may mantika. Ihurno ito sa preheated oven para sa mga 30-35 minuto. Kapag nagpasok ka ng toothpick sa gitna ng cake, kung ito ay lumabas na malinis, pagkatapos ay ang cake ay inihurnong mabuti. Hayaang lumamig ang cake.
Pagsamahin ang ½ cup butter, cream cheese, confectioner’s sugar, at 1 tsp vanilla sa isang medium-sized na mangkok. Talunin ito ng mabuti hanggang sa malambot at magaan. Magdagdag ng isang maliit na dami ng cream upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.Idagdag ang tinadtad na mani at natitirang flaked coconut. Ikalat ito sa pagitan ng mga layer gayundin sa itaas at gilid ng inihurnong cake.
Chocolate Italian Cream Cake
Ingredients
- 2 tasa, all-purpose flour
- 1 tasa, buttermilk
- 5 itlog
- ВЅ cup, butter
- 1 tasa, tinadtad na pecan
- 1 tasa, hinimay na niyog
- 2 tasa, puting asukal
- ВЅ cup, shortening
- Вј cup, unsweetened cocoa powder
- 4 tasa, sifted confectioner’s sugar
- 1 kutsarita, vanilla extract
- 1 kutsarita, baking soda
- 1 tasa, cream cheese
Paghahanda Painitin muna ang oven sa 325 °F.Grasa at harina, tatlong bilog na kawali ng cake. Paghiwalayin ang mga itlog. Paghaluin ang asukal, shortening, at ½ tasa ng mantikilya. Pagkatapos, magdagdag ng mga pula ng itlog, isa-isa, matalo pagkatapos idagdag ang bawat pula ng itlog. Pagkatapos, magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla extract. Salain ang harina, soda, at Вј tasa ng cocoa nang magkasama.
Idagdag bilang alternatibo na may buttermilk sa creamed mixture. Magdagdag ng mga tuyong sangkap sa simula at dulo. Magdagdag ng 1 tasang tinadtad na pecan at niyog. Talunin ng mabuti ang mga puti ng itlog at idagdag sa batter. Ibuhos ang batter sa inihandang cake pans. I-bake ito sa 325°F para sa mga 25-30 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan ang cake bago i-frost.
Paghaluing mabuti ang mantikilya at cream cheese. Salain Вј cocoa at confectioner's sugar at ihalo ito sa pinaghalong keso at mantikilya. Magdagdag ng 1 tasang pecan at 1 kutsarita ng vanilla sa pinaghalong ito at haluing mabuti.
White Chocolate Cream Cake
Ang mga layer ng cake na ito ay gawa sa whipped cream at puting tsokolate. Ito ay may lasa ng almond extract. Ang frosting ay gawa sa white chocolate butter cream.
Ingredients
- 2Вј tasa, all-purpose flour
- 1 tasa, mabigat na cream
- 3 parisukat (1 onsa) puting tsokolate, tinadtad
- 1ВЅ tasa, puting asukal
- 3 itlog
- 2Вј kutsarita, baking powder
- 1 kutsarita, almond extract
- ВЅ kutsarita, asin
Para sa frosting
- Вј tasa, mantikilya (pinalambot)
- 3ВЅ cups, confectioner’s sugar
- 3 parisukat na puting tsokolate (tinadtad)
- ВЅ kutsarita, almond extract
- 4 na kutsara, tubig
Paghahanda Painitin muna ang oven sa 350 °F. Grasa at harina ang dalawang bilog na kawali. Matunaw ang 3 parisukat na puting tsokolate sa bahagyang kumukulong tubig sa isang double boiler. Haluin ito paminsan-minsan hanggang matunaw. Itabi ito at palamig hanggang sa maging maligamgam.
Paghaluin ang asukal, harina, asin, at baking powder sa isang maliit na mangkok at itabi ito. I-whip ang mabigat na cream sa isang malaking pinalamig na mangkok, hanggang sa mabuo ang stiff peak. Pagkatapos, itabi ito. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog ng mga limang minuto o hanggang sa maging kulay lemon at magaan. Magdagdag ng 1 kutsarita ng almond flavoring at tinunaw na puting tsokolate dito. Pagkatapos ay tiklupin ang whipped cream at pinaghalong harina, humigit-kumulang ½ tasa sa isang pagkakataon. Ibuhos ang batter sa greased cake pans. Maghurno sa preheated oven para sa mga 35-40 minuto. Hayaang lumamig nang buo.
Heat 3 ounces white baking chocolate sa mahinang apoy sa isang malaking mangkok. Patuloy na haluin paminsan-minsan, hanggang sa matunaw. Palamigin. Pagsamahin ang tinunaw na puting tsokolate, mantikilya, asukal sa confectioner, ½ kutsarita ng almond extract at tubig sa isang medium na mangkok. Talunin ito hanggang sa maging makinis at makamit ang isang kumakalat na pagkakapare-pareho. Ikalat ang frosting sa buong cake.
